农家养娃种田日常 第170节
裴长青又喜欢搂着她，可不就给她热一身汗？
沈宁一醒，裴长青也醒了，他习惯早起。
沈宁：“今儿干啥？”
裴长青：“火炕盘好了，今儿刷墙，外面刷石灰麦秸泥，内墙刷麦糠黄泥。”
外墙得防潮防水防晒，用石灰麦秸泥，不开裂不掉皮，最后再抹一层石灰浆子，干了就是白色的，亮堂干净。
内墙主要是防掉墙灰，麦糠黄泥也能抹得光滑如镜，不开裂不掉皮不掉渣。
免得像现在一样躺床上被墙灰迷眼。
他让沈宁再睡会儿，沈宁却也起来。
隔壁裴母已经起来，而且哑巴娘她们来得也早，她哪里好意思睡大觉呢。
裴母穿衣下地，就见小珍珠蹭坐起来，吓她一跳。
“珍珠，你干什么呢？”
小珍珠闭着眼，还半迷糊着，嘟囔道：“我要练功。”
她开始打坐吐纳了。
这是阿鹏昨天傍晚教她的，让她睡前打坐，如此可以睡得很香。
她寻思习武要勤奋，晚上练早上练，效果更好，所以就爬起来练功。
早上这会儿是一边睡一边练的。
裴母也不知道说啥好，这丫头，就随她吧。
裴母给睡得四平八稳的阿年掖掖被角，轻手轻脚下地干活儿去了。
今儿阿年不去书肆，吃过早饭就和小珍珠去新房那里给爹帮忙。
抹墙最好玩儿了，可以光明正大玩泥巴。
抓起一团泥巴，“啪”摔到墙上，好玩又解压。
小鹤年：“应该邀请师兄来摔泥巴玩儿。”
小珍珠：“一天抹不完，要不明儿邀请他来。”
小鹤年摇头，“师兄去县里了。”
去请教那位程先生了。
小珍珠就不管了，摔一会儿泥巴，她就拉着小鹤年去跑步。
小鹤年：“我不想学功夫，不需要跑。”
他一个农家小子，见天干活儿，跑什么步？
有这功夫帮爹娘干点活儿多好。
小珍珠：“这不是跑步，这是练功，要配合呼吸和步伐动作的。”
小鹤年：“那我也没兴趣。”
小珍珠：“你冥顽不化。”
小鹤年：“你学艺不精，是冥顽不灵，顽固不化。”
小珍珠不管他了，自己去跑步练功。
上午，高里正赶着骡子过来找沈宁，给她送各种香料。
一次买不全，他又跑了几个地方。
沈宁跟他一起看看，分门别类装起来，有的装布袋就行，有的要用坛子密封。
高里正擦擦汗，“以前不觉得，这东西恁贵。”
沈宁笑道：“对呀，所以腐乳也贵呀。”
收了香料，沈宁又让高里正等等，“里正伯，我打算熏点素鸡，你一并拿去给老主顾尝尝。”
熏素鸡其实和熏腊肉一个方子，锅里倒调配好的盐糖以及调料，再把食材放在箅子上，盖上盖子小火干烧。
一开始冒白烟，后面开始冒黄烟就撤掉柴火，干熏。
出来的素鸡黄褐色，自有一股风味儿。
有些人就爱吃这个味儿，也有人不爱吃。
高里正都看呆了，豆腐娘子，你就说你还有什么不会的吧？
沈宁切了给他尝尝。
高里正年纪大，喜欢吃点重口，连连点头，“这个空口都好吃，不用红烧，直接当下酒菜正正好儿”
沈宁笑道：“豆干也可以这么熏，熏好的豆干素鸡一起放在卤料汁里泡着，做凉菜、小菜方便又可口，很适合茶馆酒馆儿。”
高里正也觉得合适，当即就跟沈宁商量多做些，靳老板他们肯定要。
就是这锅。
沈宁这个铁锅是四婶儿家的一口破锅，破洞太大没法补了。
沈宁就要来废物利用，用厚厚的黄泥堵了，拿来熏素鸡香干。
就是每次都得检查一下，如果那个洞漏了就会冒黑烟，不行。
高里正觉得太寒酸了，让大儿子把家里那口锔了十几个锔钉却还不漏的锅给拉来做熏味儿。
等高老大走后，沈宁又和高里正商量，她打算做点咸鸭蛋、松花蛋和麻酱鸡蛋。
她没尝过别家的咸鸭蛋，但是她自己腌的咸鸭蛋很好吃，酒楼饭馆儿肯定也会要。
她还会腌制独特风味儿的麻酱鸡蛋。
现在庄户人为了保存鸡蛋会腌咸鸡蛋，但是手艺不行，腌出来的咸鸡蛋硬邦邦的，蛋黄没有了香味儿，只有咸味儿。
她的麻酱鸡蛋，蛋清比茶叶蛋的蛋清浅一些，不会很咸，也没有怪味儿，而蛋黄却像麻酱一样又香又鲜又淌油。
前世裴长青那几位非常注意养生的大客户都很喜欢她的麻酱鸡蛋。
另外她发现市面上好像没有松花蛋，她想做点试试。
松花蛋鲜滑爽口，香味独特，有人吃不惯，但是好这一口的又非常死忠。
以前没钱没销售渠道，她不方便开发新食材，现在高里正打开了县城餐饮界的销路，源源不断地出货、回款，她也就有条件试制了。
高里正真是要为自己的好眼神鼓掌欢呼，看吧，他说什么来着？
豆腐娘子肯定还有其他好东西！
果然，果然！
哈哈哈。
他笑道：“阿宁，需要什么？你说，我去买。”
沈宁：“石灰家里有，花椒八角白酒这些里正伯也送来了，另外需要芝麻做麻酱，再来几斤最差的茶叶沫子，鸡蛋、鸭蛋各两百个吧，先做做试试，销量好再大批做。”
高里正：“别呀，两百个哪够？鸡蛋鸭蛋都是咱自家的，先一样做一千个吧。”
沈宁脸色有点白，那就是两千个，她要不停地给蛋滚灰泥和草糠。
不行，还是得招人做。
跟沈宁聊完高里正美滋滋的，他打算吃过晌饭下午去荷花沟儿找舅兄要鸭蛋。
他养鸡，陶族长养鸭鹅，他负责出货，两家一直配合默契。
顺便再把舅兄家的碎茶叶给要来。
陶族长爱喝茶，家里常年备着茶，北方的茉莉茶，南方的绿茶，皖南的红茶，那都是要喝喝的。
这会儿时候还早，高里正决定先去看看裴二郎。
最近忙，他都有日子没捞着静下心来看裴二郎盖房子了呢。
三间高大宽敞的新房，屋顶是崭新的麦草，闪烁着柔和的光泽。
墙壁正在抹泥，几个汉子也不怕冷，穿着短打在那里呼呼啦啦地抹墙。
瓦刀都是自制的，要么是做饭的铁铲子，要么是木匠给钉的木瓦刀。
连哑巴活完泥也开始学着抹墙了，他学得快，做得细致，很得裴长青夸。
见到高里正，大家都招呼一声便继续专心干活儿。
高里正从门洞钻进去，惊呼一声，“二郎，锅灶怎么砌屋里了？”
然后他往东间看看，又呆住，“二郎，这是什么？”
裴长青抹完最后一下泥，把瓦刀放在小木桶里，进屋给高里正解惑。
“里正伯，我寻思冬天太冷了，阿宁和阿娘都怕冷，就不做床，直接盘火炕。”
高里正虽然也算见多识广了，但是他出远门就是南下扬州和金陵，并不曾往北去过。
他还真不知道北方火炕火墙什么样。
去府城、扬州等地，人家也都是炭盆火炉取暖的，并不睡炕的。
他很好奇！
他在文字记载中见过炕这个字的，但是吧这就和现代七八十年代农村小孩子抄作文把阳台抄上一样，并不知道阳台是什么，什么样儿。
裴长青就给他解释了一番，“我把锅灶放在屋里就是为了省柴火，平日也要做饭做豆腐，在外面烧那么多柴火都白瞎了，要是连着火炕不就可以取暖了么？
有钱不缺炭火的，可以把锅灶放在外面灶房，屋里的火炕只烧木炭煤炭，如此便没有烟灰，干净得很。”他说到兴致处，没忍住，道：“皇宫里都有地龙的，下面中空，烧炭，一点烟气都没有。”
说着说着他看高里正眼珠子都瞪大了，顿时意识到什么立刻改口道：“听、听我大哥说的，书里看的。”
这年头妄议皇家事儿是死罪，尤其还是皇宫里面啥样。
不过高里正显然不在乎那个，而是惊讶于裴二郎竟然懂如此多！
现在进九月了，晚上冷，他和老婆子都换厚被褥了，冬天更得生火炉抱汤婆子。
可火炉终归不方便，不能关门闭窗，否则容易把人熏死。