第136章
唐择玉：“……”
两个月前粗心大意的回旋镖这时候刚好飞回来并击中了唐择玉。
“那好吧。”
见路时余这么积极主动，张贺知也无不再阻拦，从放车上拿下一个泡沫箱，说：“这里面就是今天的食材，你可以随意使用，都是经过筛选的，非常安全。”
路时余打开泡沫箱，里面除了用于保鲜但已经融化了不少的冰块外，就只剩下大大小小的畸变生物。
路时余拿起一只绿色的畸变生物，这又是她没见过的新种类。
整体形状像是水滴，但在尖端又长出两片类似于叶片的结构，圆头端是头部，两侧长了一对眼，共三对腹足。
路时余发现它似乎并没有死亡，只是在冰块的冷冻作用下昏迷了而已。
在看到食材是虫子的瞬间，绍兴阳整个人都蹦了起来。
“啊啊啊啊啊啊！”绍兴阳拉过燕红和陈云良挡在前面，崩溃的喊：“我不要吃虫子啊！！！”
张贺知被绍兴阳突如其来的反应吓一跳，听到是因为虫子，赶忙打开了另一个小号泡沫箱。
“这还有呢，不是虫子。”
几人探头去看，泡沫箱内放着一块块鲜红的肉，看上去像当天现宰的。
路时余拿起一块，肉块上还有漂亮的雪花纹。
“这是什么肉？”
张贺知想了想才说：“大概是一种，长得像牛的畸变生物吧，不过它长得又有点像鹿，很难说具体是什么。”
绍兴阳这才放心些，说：“只要不是虫子就行。”
燕红吐槽：“为什么我们都到了全是人类的地方还要吃畸变生物？”
张张贺知：“基地长觉得畸变生物作为食物可能是一片蓝海，让我们先试试，如果能正常使用和养殖，那基地的食物问题就会得到很大的缓解。”
燕红捂脸：“我知道但……一想到以后可能都要吃这种东西，还是觉得挺绝望的。”
张贺知介绍完各个厨具和调味料的位置后，路时余便迫不及待要开始做饭了。
“燕红和唐择玉，你们负责洗干净这些绿色的畸变生物，”路时余指挥道：“绍兴阳负责清理这些肉，陈云良去帮我买这些调味料。”
路时余快速手写了一份购物清单交给陈云良，其他人也很快进入了状态开始各自的分工。
燕红打来一大盆清水，唐择玉用水枪把因为冷冻而蜷缩成一团的畸变生物冲醒，随后两人便拿起刷子开始仔细清刷，保证没有残留的泥沙和分泌的黏液才行。
绍兴阳把冻肉从泡沫箱里拿出，把它们跑进水里，加上食盐搅拌均匀。
等待食材处理好的间隙，路时余开始准备等会需要的配菜以及调料。
几人正忙得热火朝天，忽然有道女声从不远处传来。
“张贺知你怎么搞的？请客居然让客人做饭。”
外出采买冰块的许曼文恰好遇到陈云良，两人便一起结伴回来，结果许曼文一回来就看到唐择玉他们在干活。
张贺知赶忙解释是他们主动要求做的才免遭同事毒手。
陈云良将购物袋放在桌面上：“东西我都买回来了，你看看有没有买漏的或买错的。”
路时余粗略扫了一眼，确定都买好了，与此同时其他几人的任务也已完成，可以开始准备做饭了。
路时余撸起袖子穿上围裙，咔哒一声打燃了久违的燃气灶，看到熟悉的蓝色火苗，路时余终于有了回归人类社会的实感。
现代工具真是太棒了！！！
第123章
路时余在大锅内倒入大量油，油热后下入处理好的畸变生物。
用锅铲轻轻搅动锅内的畸变生物防止炸糊，等到畸变生物的外壳变成更深的绿色后捞出。
大葱斜切成段，生姜切片，大蒜用菜刀刀身拍扁后再切成末。
将刚才用来炸畸变生物的油再次倒入锅中加热，油热后放入切好的佐料炒香，再放入一把麻椒。
路时余从袋子里拿出陈云良刚才去买的材料，在锅内放入豆瓣酱、牛油火锅底料、生抽、糖和鸡精，路时余担心味道不够还多放了两大勺辣椒进去翻炒。
等到底料差不多炒好了，路时余便把炸好的畸变生物一股脑倒进去，因为数量太多铁锅差点装不下。
路时余费力地用锅铲翻动铁锅内数量巨多的畸变生物，只可惜锅铲在这一大锅面前都显得弱小无助，翻拌变得异常艰难，路时余开始考虑要不要先盛出一部分，分成两锅炒。
唐择玉从后方接过锅铲，打断了还在思考的路时余。
“接下来就交给我吧，你去做别的菜。”
“行。”
路时余想也没想，给唐择玉递了个围裙便去另一边另起炉灶。
路时余从水里捞出以及完全化冻的肉，观察了下发现里面的肉很多都带着骨头，只有小部分是一大片的肉排，而且体积也比较大，适合小火慢炖入味的做法。
路时余将肉排单独拿出来，剩下的带骨头的肉块冷水下锅，放入料酒、生姜、葱后煮开，水开后撇去浮沫，再煮三分钟捞出，将焯水好的肉块放入高压锅中，再放入切好的姜片、八角以及干辣椒，最后是用于调味的盐、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、豆腐乳，打开一罐啤酒倒入高压锅，剩下的几瓶啤酒放入冰块中冰镇。
将肉块和各种调料混合均匀后扣上高压锅锅盖，放在燃气灶上开火慢炖，等高压锅上气后转中火继续炖十五分钟。
路时余一遍等着高压锅上气，一遍开始准备处理提前拿出来的肉排。
路时余先是用餐巾纸覆盖在肉排表面轻轻按压吸走多余水分和血水，在肉排的两面撒上盐、黑胡椒和食用油，腌制十分钟。
接着拿出一口平底铁锅，放在炉子上加热，当水珠撒在上面会立即气化就说明温度足够了，这时就能将腌好的肉排放在平底锅内。
因为肉排的油脂丰富，所以不需要额外放油，可以直接干煎，等到一面被煎出焦黄的外壳再翻面，继续煎另一面，等到两面都煎出焦褐色后放入黄油、迷迭香和拍过的大蒜，燃气灶转到小火慢煎，将已经融化的黄油用锅铲舀起淋在肉排上。
肉排出过后用锡纸包裹，刚在一旁让肉排自己醒一会。
另一边的唐择玉在翻炒一会畸变生物后，按照路时余的嘱咐倒入几罐啤酒，刚刚好淹没畸变生物即可，接着放入两勺香料，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮。
焖煮过程中，香味伴随着挥发的酒精飘出，香得人条件反射流口水。
许曼文咽下口水，惊奇地说：“畸变生物做菜这么香吗？”
张贺知也是头一回吃，不确定地说：“可能这就是，长得越怪味道越赞？”
待到所有菜都熟透后，燕红三人已经自觉摆好了碗筷，等着路时余装盘上菜，看得一直没干什么活的许曼文张贺知有些心虚。
许曼文看向张张贺知说：“原本还说是请别人吃饭呢，结果是人家做饭。”
张贺知哎呀一声，说：“算了吧，要是我们做可就没这么香了。”
许曼文想了想，觉得张贺知说得也在理，他们两人虽然都会做饭，但味道也只能算一般。
幸好张贺知准备充足，等路时余和唐择玉装盘好后，足足占了四个陶瓷汤碗——虽然名字叫碗，但实际上就是盆，菜品占满桌子。
肉排数量刚好一人一块，装在简约的白色陶瓷浅盘里，装饰上一根迷迭香，看上去倒真像西餐厅里的昂贵牛排。
张贺知将冰块里的啤酒罐捞出，问：“在场的没有未成年吧？”
燕红察觉到投来的视线，反驳道：“看我干嘛，我早成年了！”
“都能喝酒就行，”张贺知给每人分下去一罐啤酒，说：“正好大家能喝点。”
燕红接过啤酒后放在一旁，着急去吃餐盘里的肉排。
燕红小心地剥开外层的锡纸，结果还是被烫到，不死心用刀叉尝试，结果就是肉排在盘子里打转，最后是路时余看不下去上手帮她把锡纸剥开，还将锡纸里残留的汤汁淋在肉排上，不忘了在肉排上撒点胡椒粉。
闻着扑鼻而来的香味，燕红终于按捺不住，拿起餐刀切下一块就塞进嘴里。
当肉排表面的那层完美脆壳被咬破后，舌尖感受到的不是焦苦，而是一种复杂且略带烟熏感的咸鲜风味，好似坚果一样的烘烤香气萦绕在舌尖。
咬开脆壳后内部的灼热汤汁瞬间喷涌而出，鲜美浓郁的肉质是肉排的精华所在，强烈的鲜味以及肉味的底蕴满足了最纯粹的原始快乐。
当肉汁充盈口腔后，还能感受到肉排那扎实又带有野性风味的口感，带着一丝独特的肉感风味，肉排边缘的脂肪部分也被煎得焦香四溢，带来额外的风味和丰腴的口感，肉排上分布的脂肪花纹早已在煎至过程中融化，渗透进肌肉纤维里，极大提升了肉排的口感和复杂性，带来顺滑口感的同时还中和了瘦肉的干柴。