江家食肆经营日常 第193节
“阿孜，你说……”
于晓静扭头就看见江孜那乐呵的样子，话到嘴边立刻就停住了，江孜挑眉：“说呀，你还想说什么？”
“我不想说什么。”于晓静板着脸：“你非让我跟你说林旭到底是想干嘛？怎么，终于发现你的小秀才不咋地了，想换人啊？”
“瞎说，换人是不可能换人的，谁也不能跟我家阿瑾比啊。”江孜立刻反驳：“再说了，林旭再好，那也是你的，不是我的。“
“什么你的我的，他才不是我的！”于晓静气哼哼的瞪了江孜一眼，加快脚步往前走，江孜赶紧追上去，嬉皮笑脸的：“我哪里说错了，他本来就是你的杂货铺的人啊！”
着重加重了杂货铺三个字。
于晓静斜了江孜一眼，语气冷淡极了：“你说得对，你说的都有理。”
江孜依旧笑，一点也不怕于晓静的冷脸：“好啦好啦，你慢点走，别急啊，我不说了还不行？咱们说点正经的。”
“我看你今天就没说一句正经的。”于晓静翻了个白眼，放慢了脚步，再次跟江孜强调：“你别瞎想了，林旭对谁都是那副老好人的样子，对谁都温柔得很，我不特殊，我就算稍微特殊一点儿，那也是因为我是他的东家罢了。”
"“真的？”江孜反问。
“真的。”于晓静点头。
“我可不信。”江孜非常肯定的摇头：“我多了解你啊，就你刚刚说话的那酸样。”"
“我酸？我有什么好酸的。”于晓静没好气极了：”他跟我又没关系。“
“可是你们可以有关系啊。”江孜说得很认真：“晓静，旁观者清，我太了解你了，你拼命否认，就是承认。”
“我，我承认什么。”于晓静有些结巴：“再说了，我有什么不敢承认的。”
“行行行，我们晓静有什么不敢承认的呢。”江孜顺着她的话点头，换了个问题：“于婶最近还招呼着人给你相看呢？”
“你可别提了，我娘到底是哪根筋搭错了，是不是真闲得慌啊？我看我得给她找点事做才行。”一提到这个，于晓静就更烦躁了：“你说你跟傅怀瑾，好歹是相处着有了感情才定了亲，可我呢，非要急着给我相看，我就不能跟你一样，自己遇上一个合适的，相处处感情，互相喜欢的然后再定亲吗？”
“你是想没错。”江孜问：“可是认识一个人哪有这么简单，你生活的圈子就这么大，不是在方山村就是在杂货铺，能认识什么人？杂货铺的客人？你那的客人基本上都是些上了年纪的大叔大婶或者一些人家的家仆小厮，你能遇上什么合适的？你总不能看上谁家的家仆小厮吧？也不怕于婶把你腿打断。”
“那当然不会，可也说不定能遇上啊，就是没这么快，我又不着急成亲。”于晓静反驳，江孜摇摇头：“你不急，于婶急啊，真拖几年，就该说你是老姑娘，难嫁了。”
“无所谓。”于晓静哼了一声：“我自己能养活自己，不嫁就不嫁。”
“其实，我觉得林旭就不错啊。”江孜这会又提起林旭来：“你自己想想，我让你说说林旭怎么样，你说得可都是夸他的话，没半句不好的。”
“哪有。”于晓静又想反驳，江孜打断她继续说：“行了行了，你别反驳了，你还我还不了解，你急什么，你越急越显得你在意。”
“林旭长得不错，性格好，对你有耐心，就算你对他没想法，身边有个不错的选择，你可以考虑考虑啊。”江孜顿了顿继续道：“反正我能明显感觉到林旭对你跟别人是绝对不一样的，还有上次他给你画的及笄宴的画像，画得那样好，画里的可是带着感情的。”
于晓静沉默片刻，还是摇头：“阿孜，你就别瞎想了，我跟林旭不可能的，他是个很好很优秀的人，但是我和他没什么可能，这些话以后别说，也别在我娘面前说。”
“为什么。”江孜不懂了：“你明明对他有喜欢的。”
“可是他不会一直留下。”于晓静语气淡淡的回答，她终于没有反驳了，有几分默认的意思，可是他不会一直留下是什么意思？
听说他家家道中落，难不成还有什么隐情？
第530章、香辣蟹
回到江家，于晓静就好像忘记刚刚的那些话了，如往常一般欢乐的拉着江孜往里跑，院子里江母和于婶正坐在那乘凉。
“跑慢些，你也不怕摔着。”于婶听到动静，抬头就瞪于晓静，于晓静吐吐舌头，脚步放慢几分，但是仍旧拉着江孜不放手：“阿孜，香辣蟹难不难做？要不要我给你帮忙呀。”
“不用，有欢宜在，你把东西拿去厨房给她，让她先清洗收拾一下。”江孜摆摆手：“现在还早呢，不急。”
“行。”于晓静答应着，背着竹筐往厨房去了，江孜看着她的背影，想了想，到底没再想着和林旭相关的事情——看于晓静的样子，心里完全是有数的，只是她现在不想说，那边不说吧。
她就当什么都没发生，什么也不知道。
毕竟这是于晓静自己的事情，她不能打着为她好的旗号去插手她的事情。
江孜坐在院子里陪着江母和于婶说话，于晓静一去不回，估计是在厨房里帮着江欢宜处理带回来的小鱼小虾和螃蟹了。
“你瞧瞧晓静，到现在都还是一副没开窍的小孩样，贪吃贪玩。”于婶冲江母抱怨：“我真是头疼死了，想要给她相看个好人家，可找来找去总觉得都不行。”
“你呀，都说是你太急了。”江母不赞同她的话：“晓静确实是贪吃贪玩了些，可你说她还是小孩样，我可不认同，她要真还是小孩的脾性，这杂货铺也开不起来，做生意本来就不是那么简单的事情。”
说到最后，江母非常肯定的说道：“晓静现在也是个有担当努力挣钱的大人了。”
“你说的自然也没错。”于婶叹气：“可我还是总觉得她还是个孩子，就想给她找最好的。”
江孜就笑：“为人父母的，自然是舍不得的孩子，于婶你就是对晓静是太看重了。”
“家里就这么一个闺女，自然是要给她最好的。”于婶这样说着，又补充了一句：“还是得好好在给她相看相看，多看看再做决定。”
得嘞，想让于婶不要这么着急给于晓静相看怕是很难，一时半会是劝不住了。
等于晓静出来的时候，他们的话题已经转向了江谌最近在筹备的商行了。
“你哥都忙了两三天没见人影了，你知道他那商行现在什么情况了吗？”江母从来不插手他们生意上的事情，就是偶尔关心几句，江孜嗑着瓜子回话：“我知道得也不多，反正这两天都让大力哥他们从我的加工货拉了不少货走，估计也筹备得差不多了。”
“他的商行也卖加工坊的货物，那不是等于跟晓静的杂货铺打擂台抢生意了？”江母问，于婶拍了拍她的肩膀：“说什么呢，这做生意本来就是各做各的，什么叫打擂台抢生意了，再说了阿谌的商行又没跟晓静的杂货铺在同一个地方。”
于晓静凑过来抓了把瓜子：“江姨，你放心，阿谌哥的商行只跟那些过往的商队做生意，哪会抢我的生意，我只卖些零零散散定量的货给本地人，阿谌哥批量卖给外地人，不会影响我的。”
“那就行，你们几个呀，从小一起长大的，感情好，可别因为这生意和利益生分了。”江母点头，叮嘱着，江孜和于晓静立刻点头，异口同声的回答：“肯定不会的。”
有些话点到为止就好了，江母换了个话题问：“阿孜，你和你哥，打算什么时候出发去广川郡？”
“哥哥说二十号之前肯定会出发的。”江孜估算了一下：“这样算下来也没几天了。”
“对哦，今天都十二号了。”于晓静凑到于婶面前嘿嘿一笑：“娘，现在铺子那边也稳定下来了，有二哥和林旭盯着，我也没什么事要忙的，不如让我跟着阿孜一起去呀，给她做个伴，你跟江姨也更放心啊。”
于晓静早就有这个想法了，就是一直没找着机会开口。
于婶盯着于晓静看了好一会，在江孜都以为于婶肯定会拒绝的时候，于婶竟然答应了：“行，想去就去，出去走走也好，不过你出去了就乖乖听阿孜和阿谌的话，不许乱跑乱来。”
“好好好，我肯定乖乖的，绝对不给任何人添乱。”于晓静兴奋的抱住于婶：“阿娘，你最好了。”
“你少给我甜言蜜语的，等你们回来，我要是知道你捣乱惹事了，我以后是绝对不让你出远门了。”于婶伸手戳了戳于晓静的额头：“你给我安分些。”
“知道知道，我保证！”于晓静毫不犹豫立刻就应下来了，脸上的笑容怎么也遮不住，江孜帮她说话：“于婶，你放心，晓静虽然是贪玩爱闹了些，但也不至于不分轻重。”
“最好是这样。”于婶轻哼了一声，江母也笑着帮于晓静说话，几人聊了一会，江孜便起身去厨房。
今天抓来的六月蟹要做成香辣蟹，她得自己来。
厨房里，抓来的小鱼小虾被江欢宜处理干净放在大碗里，灶台上蒸着的大米饭已经散发出了米香，案板上有切好的腊肠和蒜苗，看样子是要做蒜苗炒腊肠的。
“姑娘，那些磐蟹已经用刷子刷洗干净了。”江欢宜见了江孜，立刻就招呼旁边的帮厨将装着螃蟹的小桶拿了过来。
“晚膳的菜式都可以做起来了，香辣蟹我来就行，给我准备一碗淀粉。”江孜抓住一个螃蟹看了看，清洗得十分干净，她满意的点点头，提起小桶走向空着的灶台，将螃蟹放上案板，帮厨将淀粉拿了过来，江孜便开始处理螃蟹。
倒也不需要怎么处理，将螃蟹对半切开，切口处沾上淀粉，往锅里浅浅倒一层猪油，先将沾了淀粉的螃蟹切口朝下煎至金黄定型就可以盛出备用了。
虽然江谌好几天没回来了，但是于家几兄弟都在，江孜就将所有的螃蟹都煎好了。
另外再起锅，热油放生姜片、蒜片和青椒炒香，加入香辣火锅底料，炒出红油就可以把螃蟹倒进去的，再适当的加入酱油、胡椒粉和盐调味，翻炒均匀再倒入小半碗米酒，中小火收浓汤汁，最后撒些葱花点缀就可以了。
第531章、香辣蟹
现在的螃蟹虽然比不上九十月份的大闸蟹，虽然小一些，但是更加鲜美些，一大盆的香辣蟹散发着香辣的香味，于晓静毫不客气的伸出手。
半只螃蟹裹着淀粉煎熟，然后爆炒，倒入米酒，没有加一滴水，汤汁收浓，闻着香香辣辣的同时还有一股醇厚的酒香。
大华朝的百姓们很少吃河鲜海鲜，因为不懂去腥，只有家里贫穷的人为了填饱肚子才会经常吃这类食物，所以最开始的时候，无论是江母于婶于叔还是于晓静于晓晨等人，根本不懂得螃蟹该怎么吃——做好送到嘴边的散发着热气与香味的美食，不懂得该怎么吃，那简直是让人抓狂。
今时不同往日，现在的江家人和于家人若是还不懂得怎么吃螃蟹，那江孜都要自责一句是自己没有培养好。
眼下看于晓静的熟练动作就知道她没少霍霍螃蟹了。
首先掰开螃蟹壳，让壳与蟹身分离，蟹壳上还有不少沾上的蟹肉与蟹黄，于晓静可不允许自己有任何的，拿起一旁的筷子一点点扒拉下来放到碗里，她并没有立刻吃，好吃的得全部准备好了再一起享用。
蟹身上的蟹腿全部拆下来放在一旁留待处理，螃蟹内里，两侧灰白的蟹腮是不能吃的，必须扔掉，还有螃蟹头部的蟹嘴、蟹心、蟹胃都要去掉，剩下的干干净净的。
于晓静将收拾干净的蟹肉全都扒拉到一起，然后一次性吃进嘴里——蟹肉与蟹黄一点也不腥气，有着大闸蟹不能媲美的鲜嫩，香辣的调味料并没有遮掩反而更加突出了这种鲜嫩，酒香更是增添了不同的风味。
蟹身吃完了，紧接着就是拆下来的蟹腿了。
没有拆蟹的工具，也不需要拆蟹，于晓静捏起一根蟹腿，没有太用力，只是轻轻一咬，将蟹腿咬破，然后小心翼翼推出里面的蟹肉，堆放在碗里。
当然，她不可能每次都能去除完整的蟹肉，但是差不多就行了，哪有那么多讲究呢？
蟹腿里的蟹肉堆积是一层小山，于晓静并没有直接吃，而是拿起手表的小勺，从装着香辣蟹的大盆里舀了些香浓的汤汁，浇在蟹肉上，然后一口吃下。
“真的是太好吃了！”于晓静不禁感慨，又伸出手拿起半只螃蟹。
旁边的人都忙于吃蟹，多说半句闲话的也没有。
因为螃蟹性寒，女孩子不宜太多，江母于婶只吃了一个就提醒江孜和欲望了，江孜吃了两个螃蟹便停下了，于晓静吃了两个半，恋恋不舍的转去吃炸小鱼儿炸虾，看着身侧的于晓晨和于晓毅，愤愤不满的念叨：“我为什么要做个女孩子，我就应该做个男孩子，就不需要顾虑这个顾虑那个了！”
“炸虾好吃，你多吃些。”张宁宁好笑的摇摇头，给于晓静夹了一个炸虾，于晓静立刻仰头冲她笑得开心：“谢谢嫂子。”
瞧，前一刻还气鼓鼓的，后一刻就什么事也没有了。
果然是吃货，这个不能吃了，还有其他更多好吃的。
接下来几天，江孜等着肖茹对完所有账目，把所有账款结算清楚，钱包再度鼓鼓的。
江谌十七号回来的，说是出发前在家好好陪陪江母，江孜则回了趟常平镇。
“阿茹，哥哥说出发的时间定下来了，是二十一号，还有三天，这一出去估计就得半个月一个月不能回来，你这几天不用跟着我了，好好陪林姨几天。”江孜是带着肖茹一起回来的，肖茹点点头，显得有些沉默，江孜只当她头一次出远门舍不得林荷，没太在意，扭头就去了傅家私塾。
这个时间差不多是下午四点的样子，日头没那么晒了，傅怀瑾估摸着还在给孩子们上课，江孜也不着急，慢吞吞的一路闲逛着，买了两包咸水煮花生，又买了两根糖葫芦，一路吃着糖葫芦，一路来到私塾。
江孜从前门过去，能听到朗朗读书声，其中就有江源的声音，她干脆就站在窗户边往里瞧——阳光浅浅斜射进屋里，正好落在一袭月色衣裳的傅怀瑾身上，他手中的书卷起，神情认真的听着孩子们的朗读，目光略略一转，与江孜对上，江孜毫不吝啬的给了他一个灿烂的笑容，他却立刻转移了目光。
呀，不就是五六日没来镇上，这小气鬼就生气了。
有时候真觉得傅怀瑾是个恋爱脑，粘人精。
怎么就总想着和她待在一起？
当然，她也不是不想和他呆一起。
只是这不是她忙着赚钱，他忙着给学生上课，忙着复习功课。
等到下课，已经是半个时辰以后的事情，江孜早就站累了，去后院的时候正好傅老爷子没有上课，就拉着傅老爷子在院子里下五子棋——傅老爷子虽然见江孜与江源玩过，亲自上手还是第一回，可老爷子厉害着呢，这头一次玩，那可是十局能赢七局，把江孜都差点整自闭了。
“傅爷爷，你老实说，你是不是偷偷背着我找人玩了？”江孜捏着手上的白子，整个人的都郁闷了——往左上角放白子，是堵了已经连在一起的三颗黑子，可是中间已经四颗黑子了，根本没法堵了。
傅老爷子摸了摸胡须，笑起来：“你呀，就是只顾着看自己的棋子，可不就给了我机会？你倒是多查看棋局，专心点。”
“哎呀，傅爷爷，这下五子棋就是为了轻松娱乐，想那么多做什么？”江孜只有自己的歪理，正好被傅怀瑾和江源听见了，江源小朋歪着脑袋看江孜，问得认真：“阿姐，你都说了，你只是想轻松娱乐，那你又何必在意输赢呢？娱乐而已，玩得开心就好呀。”
这话还真是难以反驳。