江家食肆经营日常 第40节
“这位江姑娘……有什么特殊的地方呢？我还真的挺好奇的……”
江孜听得微愣——别说这位少东家了，就算是她自己都很好奇。
只是傅怀瑾却突然沉默了，隔了好一会，江孜刚听到傅怀瑾的声音：“或许……”
“江姑娘，少东家和傅公子就在里面等着呢。”小二端着托盘，上面摆放着茶点，看着江孜的眼神稍稍有些好奇，江孜只得笑着道谢，正要敲门，房门从里面打开，江孜差点儿就敲那人脸上去了——是个长着一双桃花眼，穿着一袭红衣的骚包男人，长得还算不错。
“江姑娘是吧？快请进，我是乔家酒楼的少东家乔珉暄。”乔珉暄很热情的将江孜迎了进去，江孜看了眼傅怀瑾——他刚刚到底是准备说什么呢？听到一半就卡住了，真是太难受了。
“我今天尝了些江姑娘做的卤味，这味道是真的不错，不知道姑娘是什么打算，听怀瑾说，你这个方子不打算卖？”
乔珉暄对着江孜的时候语气正经了不少，一点也没有之前江孜听到的慵懒和纨绔子弟的那种感觉，而且还这么快的直入正题，倒是让江孜对他的第一印象有了些许改变。
还以为是个吊儿郎当的纨绔子弟。
“卤味是使用十几种香料炖煮出来的，配方是独家秘方，肯定是不会卖的。”见乔珉暄说得直接，江孜也一样很直接：“但是我可以卖你一锅卤水以及我调配好的卤料包，做出来的味道就会跟我的卤味味道一样。”
“卤水是什么？”乔珉暄不解，江孜耐心解释：“炖煮卤味的那一锅汤水就是卤水，卤水只要保存得好，是可以一直使用下去的，每次炖煮卤味的时候加入新的卤料包，卤味的味道会越来越醇厚，做出来的卤味也会越来越香。”
他脸上尽是惊诧：“你是说一直用下去？这不会把人给吃坏？”
“当然不会。”江孜笑出了声：“小心保存，只要没有发霉发臭的坏掉，一锅卤水甚至能循环用上百来年。”
“到那时才是真正的卤味，味道极好。”
“而且卤水的保存方式也需要非常小心，不然就很容易坏掉的，并不是你想象中那么简单的一直用下去就行的。”
“首先要用纱布过滤卤水中食物和卤料的残渣，过滤后加热至沸腾，等冷却后冷藏起来，一定要记得冷却过程中不能加任何东西进去，也不要搅动，静置等它自己冷却就可以了。”
“没有条件冷藏的话，放置在通风透气凉爽的地方，不要忽冷忽热的环境，更不能让在火炉旁边。”
“放置的时候把装着卤水的容器架起来，不要接触地气。”
“如果卤水长时间不再使用，就必须冷冻起来，否则即使你再怎么注意，同样会很容易坏掉。”
乔珉暄听得一双桃花眼都直愣愣的了，最后狠狠地摇了摇头：“得得得，别跟我说，听得我糊里糊涂的，到时候我让后厨的师傅来跟你沟通。”
江孜笑了笑，没说话，端起茶杯轻轻喝了一口，乔珉暄见状轻轻挑了挑眉，身子往后靠了靠，语气闲散十分的漫不经心：“我们先说说价格？怀瑾说……一个卤料包要五十文？江姑娘，这个价格太高了些。”
“这个价格已经是最低价了。“江孜抬头看他，目光不躲不闪，语气平淡：“卤料包里放了十几种香料和药材，价格昂贵，一个卤料包能做大约三十斤的卤味，算下来一斤的卤味除了食材的成本，也就再额外多了不到两文钱的成本。”
停顿了一下，她嘴角弯弯，勾起了一抹漂亮的弧度：“这个价格肯定不能再少了。“
第107章、卖卤料包（二）
要么买，要么就不买。
降价？怎么可能？
五十文一个的卤味包也就赚个七八文钱而已。
总不能倒贴吧？
乔珉暄同样抬眸看向江孜，隔了好一会轻笑出声：‘江姑娘，生意可不是这么谈的，哪有什么一口价的。"
“我本来是可以直接报个更高的价格，但是……”江孜偏头，朝着傅怀瑾露出一个浅浅的笑容：“傅公子曾经帮过我，这次又牵线让我与乔家酒楼合作，所以我也很实诚的就报了一个最低的价格。”
“这个价格，是不可能更低了。”
乔珉暄沉默一瞬，突然扬起了个笑容，一双桃花眼漂亮又多情，先看了一眼傅怀瑾，又看了一眼江孜，再开口的时候，声音里都充满了愉悦的感觉：“行，还是怀瑾面子大。”
这话……似乎意有所指？
江孜觉得莫名其妙，想起之前听到的话，下意识的望向傅怀瑾，他倒是淡定，坐得端正，自顾自得喝着茶，似乎这一切都跟他没关系。
真要说起来也确实没什么关系——傅怀瑾没有乔家酒楼的股份，在她这里也得不到什么好处……
让她感激，然后多给他做点好吃的？
算了，暂时这些也不重要就是了。
“那在咱们镇上，你这卤料包可不许再卖给别人了。”沉默被乔珉暄打破，他不知道从哪里摸出来一把折扇，像极了浪荡公子哥，还自以为挺帅气的朝着江孜眨了眨眼问：“你那什么卤水又算什么价格？”
江孜一言难尽的看着他，她不仅非常有冲动的把他手上的那把折扇扔掉，还特别的想把他那眨巴眨巴的眼睛给扣下去！
“乔珉暄！”旁边一直沉默的傅怀瑾冷冷的看了乔珉暄一眼，连名带姓的，让他立刻收敛了几分，露出一个颇有些乖巧的笑容。
江孜：……
真的不知道该说什么好了。
江孜清了清嗓子，报价：“五两银子，那一锅卤水是我现在在用的，给你了我又得自己重新再做了。”
行，那卤料包给我准备个一百包吧。”乔珉暄啪的一声将折扇丢在桌上，又补充一句：“那江姑娘你可得记得在这常平镇，除了你自己，就只能在乔家酒楼有卤味可以卖。”
“当然，咱们可以把这一条写在契约上。”江孜点头，又想起了那醉仙楼林记酒楼，补充道：“我是不可能主动卖给其他酒楼的，但是说不得会有人来找麻烦……”
“这个你放心，我来解决。”乔珉暄这样说着，还看了一眼傅怀瑾，然后叫小二拿纸笔过来记录填写契约。
得到乔珉暄肯定答复的江孜终于松了口气，傅怀瑾说过乔家酒楼是有皇室背景的，那就不怕他们在背地里搞小动作了。
契约签好，乔珉暄派人送去镇长那里盖印，江孜则坐在包间里和乔珉暄闲聊，他这个人挺着有意思的，和傅怀瑾从小认识，不喜科举，鬼点子多，就愿意经商，乔家主营的是钱庄，乔家酒楼只是家里送给他十六岁生辰的礼物，当时就是一间空铺子，短短两年的时间就让他经营成了镇上数一数二的酒楼。
多少是有些经商头脑的。
因为乔家钱庄遍布大华朝，他为了查账去过许多地方，各地的见闻说得头头是道的，江孜听得津津有味。
两人一个说一个听，把旁边的傅怀瑾无视得彻彻底底。
“吱……”
椅子往后挪的声音让乔珉暄的声音都停顿了一下，两人同时朝着声音发出的方向望去，傅怀瑾面无表情的站了起来，语气冷淡得让人有些莫名发冷：“我回去了。”
仅仅四个字，也没说别的什么，江孜却觉得他好像生气了？
乔珉暄盯着傅怀瑾看了好一会，莫名的笑出了声，又看向江孜：“江姑娘，今天就先这样吧，希望我们能合作愉快，不辜负怀瑾的一番好意。”
“合作愉快。”江孜微笑点头，甚至还有些意犹未尽——总有一天，她也要走遍大华朝，看看各地的风景，见识更多的人和事。
傅怀瑾没理会包间另两个人客气的话语，抬脚就往外走，乔珉暄笑得更灿烂了，要不是顾虑到江孜还在，他肯定会追问到底——他认识这么多年的傅怀瑾，怕不是对这位江姑娘起了什么心思吧？
傅爷爷说过，江姑娘做的饭菜，傅怀瑾能多吃许多，说不定她就是治好傅怀瑾的良药。
或许这良药不仅仅只是治病的良药，或许还是能让他更有人气的良药呢？
只是傅怀瑾自己怕是都没搞懂吧？
往后瞧把，怕是能看不少好戏呢。
乔珉暄越想，嘴边的笑容越发的灿烂。
江孜是真的有些摸不着头脑。
一个傅怀瑾，似乎莫名其妙的生气了。
一个乔珉暄，似乎莫名其妙的高兴坏了。
奇奇怪怪的，难怪两个人能成为朋友。
乔珉暄亲自送江孜和傅怀瑾下楼，又招来小二低声说了几句，又朝着江孜笑了笑：“江姑娘，我还有事，你稍等一下，契约和银子一会就让小二给你送过来。”
他又和傅怀瑾说了几句，傅怀瑾没怎么打理他，乔珉暄也不生气，乐呵呵的离开了，江孜看着傅怀瑾站在自己身旁，抿抿嘴，问道：“傅公子，我听傅爷爷说你喜欢酸甜的吃食？我过几天给你做一些腌李子，酸甜解腻，冷藏后冰凉解暑，味道更好。”
傅怀瑾偏头看她，语气平淡：“那就麻烦江姑娘了。”
无论是语气，还是眼神，傅怀瑾依旧都是显得冷冷清清的，但江孜总觉得他好像多了几分温度。
也没来得及多想，小二拿着契约和银子走了过来：“江姑娘，这份契约请收好，这是少东家吩咐说买卤水和卤料包的银子。”
“好的，谢谢。”江孜点头道谢，摸着那一锭十两的银子，眼底的笑意更深了。
进账十两，再加上家里已经存下来的近二十两银子，加起来那就快有三十两了，距离租下一间铺子越来越近了！
再努努力，争取在这个月底之间把铺子搞定！
第108章、驴车
为了准备卤料包，江孜又去了同心堂买了各种香料，把今天赚的钱花了个干干净净。
到家比平时晚了许久，还没靠近，就看到家里进进出出的有不少人，基本上都是背着竹筐。
“怎么这么多人？”于晓静奇怪的探头望，江孜想了想，明白了：“我让我哥跟附近村子的村民们说要收购树莓和番茄，还有红薯，估计这些人都是来送东西的。”
两个女孩子快步往前走，于晓晨推着小推车跟在后头。
进了江家大门，院子里好些人在排队，于叔于婶都在帮忙称重，张宁宁付钱，江母则在登记一共收购了多少东西。
院子里堆满了树莓和番茄，红薯也快堆成了一座小山。
“怎么这么多？”江孜都惊呆了，她还想着三天时间应该能收个一两百斤就够用一段时间，没成想……
这一天不到的功夫，就收了这么多？
一两百斤肯定是有了！
“明天还收吗？还收我继续过来！”有村民在问，江母连忙拒绝道：“暂时不用了，再要的话会让人通知你们的！”
“阿孜，你回来了！”于婶第一个看到江孜，连忙招手叫她：“阿孜，这些会不会收太多了？还要吗？”
排队的人纷纷望了过来，有大婶脸色焦急的喊话：“我今天可是顶着太阳晒了一个下午特地摘了这一筐树莓，你可别告诉我又不收了啊？”
“我家小子现在还在山上呢，说一会再送一筐过来呢！”
江孜看着排队的七八个人，摇头：“今天收完就暂时不收了，娘，这边交给你们，我和晓晨哥要处理其他东西。”
药铺买回来的香料要处理，屠宰场买回来的鸡爪和鸡要处理。
或许是因为院子里的人多又忙，平时早就煮好鸡蛋做卤蛋的也没开始做。
看来要做的事情太多了。
“晓晨哥，你去把两口铁锅都烧上水，一口锅煮五十个鸡蛋，另一口锅放些葱姜蒜米酒煮开后把鸡爪扔进去煮。”江孜给于晓晨安排活，自己则开始将带回来的香料按比例分好放在纱布上，等于晓晨烧好水，就让他将香料捣碎混合起来，再放上些晒干的小米辣，用细绳绑好就算是做好了一个卤料包——捣碎的目的是为了不让乔家酒楼的厨子分辨出里面放了些什么香料。
即使是他们最后真的能分辨出里面所有的香料种类，那估计也得是很久以后了，到那时候，江孜觉得自己早就把该挣的钱都挣到了，也不差卖卤料包这点儿钱了。
江孜分装香料，于晓晨捣碎，得空过来帮忙的张宁宁来用细绳打包，三个人形成了一个完美的工作链，配合得十分默契，新买的香料一共做出来四十三个卤料包，家里还剩下十几个，拿出来七个凑成五十个。
人多做起事情来也快得多，张宁宁帮了几天忙，更熟悉厨房的事情，带着于晓晨去拆卸鸡肉，鸡爪鸡翅鸡内脏和鸡肉分别放好，水煮蛋把壳敲裂，还要给鸡爪脱骨，江孜则去给两锅卤水加水加各种调味料，又放了卤料包，原本的两锅卤水要给乔家酒楼送一锅，所以江孜今天还得再做一锅新的卤水，今天收购的的树莓番茄和红薯要整理收拾起来。
突然觉得人手还是很紧张。
好在没多久江谌就回来了，他和于晓毅两人坐在驴车上，小心翼翼的挥舞着鞭子赶着驴车，慢吞吞从村头往村尾走，好些个孩子们都眼睛亮晶晶的跟在后头欢呼，甚至还有伸手摸那头精神的小黑驴，吓得于晓毅赶紧从驴车上跳了下来。