第88章
炸丸子有两种,肉丸子和素丸子两种。
肉丸子是肉越多越好,大口吃肉才过瘾。
素丸子口感也是不差的,里面放着细细的萝卜丝、鸡蛋和面粉,一口一个。
东边的老谢家也在厨房炸丸子,林筱彤在一旁帮着高秀兰捏丸子。
捏好丸子之后,高秀兰咬着牙心疼的在大铁锅里倒了小半锅油。
谢大脚坐着小板凳在烧火。
丸子顺着锅边小心丢进去,小心点免得溅到手上。
一阵刺啦油声,丸子也慢慢变得金黄,用笊篱捞上来,放在竹编小簸箕上面晾凉。
底下用盆接着油,可不能浪费了。
林筱彤在一旁咽着口水,好香啊。
“来尝尝味道。”
高秀兰用筷子戳了一串递给她笑着说,转身又戳了一串递给坐着烧火的谢大脚。
“好吃,好好吃。”
林筱彤小心咬了一口丸子,点点头,迫不及待得朝高秀兰竖了一个大拇指。
刚出锅的丸子带着浓浓的锅气,一口下去还很烫嘴,咸香适中,肉微微弹牙,一口下去好不满足。
炸好的丸子冷却沥好油装好之后,放在阴凉的地方。
吃的时候再下锅稍稍复炸一遍,丸子更为酥脆。
炸丸子也可以做成隔成菜,比如说肉丸子汤。
放几个在里面,汤的档次就变了,用来待客不用现炸,方便又体面。
第114章 蓦然回首
林筱彤这几天帮着高秀兰打扫卫生的时候,发现厨房里竟然还有西红柿罐头。
夏天的时候西红柿最便宜的时候是三分钱一斤,买上几大筐回来,洗洗切切塞进小口大肚子形状的罐头瓶子里面,加点糖进去防腐。
瓶子盖子里面有胶皮,密封性不错,盖好之后,上锅蒸半个多小时,存放在床底下等背阴的地方,这种方法能够保存半年。
没办法过年的时候新鲜蔬菜很少见到的,桌子上尽是些土豆白菜萝卜,这时候夏天存的西红柿罐头就派上用场了,撬开盖子,西红柿加个鸡蛋炒炒,又是一道好菜了。
……
年三十儿的家家户户都开始忙起来了,女同志们男同志们费尽心思用仅有的食材烹饪出一桌子家常美味。
老谢家的煤炉子上也没闲着,上面放着一个炖着大骨头汤。
到时候上桌弄个热锅子,里面放着冻豆腐、豆干儿、蘑菇、肉丸子和蔬菜烫一烫,还可以涮上切得薄薄的牛肉片,蘸上麻酱料汁。
老谢家一家三口从中午忙活到傍晚,不停切切洗洗,抄抄翻翻,大部分的菜已经做好了,这会儿在蒸笼里面热着。
”筱彤,你出去看看歇歇吧,等下就吃饭了。“
高秀兰最后开始复炸肉丸子,手里拿着长筷子时不时拨弄几下,让林筱彤出去透透风,这厨房闷热的很。
“妈,天快黑了,我把灯笼挂上。”
“行。”
林筱彤当了一下午的帮厨也想出去浪一浪,想着还没挂灯笼,和高秀兰说了一声,提溜着灯笼到屋檐下面来了。
高秀兰透过窗子看见林筱彤正踮起脚尖往屋檐下面挂着灯笼,和谢大脚说着小话。
“你说这谢羿能赶上年夜饭不?也没来个信回来。”
“有可能没赶上探亲假吧。”
谢大脚伸手捏了一个肉丸子吃。
“少吃点丸子,等晚上这么多好菜,留点肚子。”
高秀兰絮絮叨叨的。
“你做的好吃。”
谢大脚眯着眼睛笑着说,现在生活比他那个年代要好一些,他还记得和高秀兰结婚的第一年,年夜饭也做了丸子。
林筱彤把灯笼挂好,红彤彤的,转身看见夏月从屋子里出来,长发梳成两个麻花辫,发梢系着红丝绒带子。
好温柔啊,林筱彤又沉溺于美色中,嘴上疯狂上扬朝着夏月友好地笑了笑。
“筱彤,这是我妈做的糯米藕,送给你们尝尝。”
夏月人美声甜,手上端着一大碗切好的糯米藕,码得整整齐齐的,上面还放了些许干桂花。
“哇,谢谢,看起来好好吃,我去拿个碗装一下。”
林筱彤急匆匆跑到厨房拿了一个浅口的碟子装好,把碗还给了夏月。
“也尝尝我妈做的,可好吃了。”
礼尚往来,林筱彤递给了一碗炸带鱼和炸丸子。
“嗯嗯。”
夏月和林筱彤摆摆手回家去了。
“老夏家这闺女长得真是文文静静的,真不愧是当老师的。”
高秀兰也在窗户边上看见了,一手吃着素丸子,一边和谢大脚说着话。
“我听老夏说还没对象。”
“这家里就一个闺女那可不得好好琢磨琢磨,我看杨淑娟肯定是有成算的。”
高秀兰也听金巧凤说了,她正在给老夏家找合适的小伙子。
父母缘浅的大小伙子真的不好找,高秀兰莫名想到了她家筱彤,除了性别不对其他的条件完美满足。
还好她家谢羿下手早。
……
林筱彤在大院外面溜溜达达回来了,家家户户烟囱都在冒烟,灯火通明。
虎头和吴家宝两个人在院子里青石板地上丢着擦炮,虎头宝贝似的从擦炮盒里拆出来一个丢在地上,捂着耳朵站远一点,啪的一声响了,两个小孩子咧着嘴笑着。
“虎头,能给我丢一个吗?好不好嘛?”
吴家宝磨磨蹭蹭的跟在虎头后面,他爸就给他买了一盒擦炮,上午已经丢完了。
“我这擦炮也是买的,你想拿什么东西给我换?”
虎头人小鬼大,他的擦炮也是他爷花钱买的,不能做亏本的买卖。
“我拿大虾酥糖和你换行不?”
吴家宝小手掏啊掏,从裤兜口袋里掏出来两块大虾酥糖。
“行吧,一块糖换三个擦炮,行不?”
虎头歪着头想了想,小心翼翼拆下三个擦炮,小声问着吴家宝。
“好,给你。”
吴家宝一狠心把大虾酥糖塞进了虎头上衣兜里,最后一块塞进自己嘴里,好香,歪着头看着虎头拆擦炮。
“呐,拿好,这个大虾酥糖真好吃。”
虎头拆完把擦炮轻轻递给吴家宝,小手在衣角处擦了擦,掏出大虾酥糖,牙齿咬开,慢慢吃着。
“那当然,我爸今天才给我买的,可好吃了。”
吴家宝昂着头在远处丢了一个擦炮,啪的一声,烟雾弥漫。
两小只乐的咯咯笑。
“虎头,虎头,回来吃饭了。”
“家宝,妈的家宝啊,回来吃饺子了。”
“来了来了。”
吴家宝和虎头不约而同往家里面跑,今晚可是有很多好吃的,要抓紧回去呀。
林筱彤倚在自家门旁看着,天彻底黑了,大院的灯亮了,摸了摸小肚子,她也饿了。
果断回头回家吃饭,正准备提步跨过门槛,就听到后面有一个声音喊住了她。
蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。
“小林同志,我回来了。”
晒黑了一点的谢羿同志站在垂花门下,用手摸着短发,龇着一口大白牙,身上大包小包风尘仆仆得及时赶上了家里的年夜饭。
“小谢同志,快回家吃饭了。”
林筱彤扬起笑脸,看见谢羿回来了,使劲挥了挥手。
两人一前一后进了家门,摆好菜的高秀兰一回头看见谢羿对着她笑,鼻子一酸,忍住眼泪,说了句:“你这小子,回来也不说一声。”
谢大脚上前拍了拍谢羿的肩膀,硬邦邦的,开口夸了句:“身体锻炼得不错。”
谢羿把大包小包放下来,回了一句:“大过年的我肯定是要回来看我们美丽的秀兰同志的。”
“油嘴滑舌,快洗手吃饭了。”高秀兰忍不住白了谢羿一眼。
“得令!”
第115章 新年伊始
谢羿大步走出家门到院子水池旁洗手。
“用这个洗。”
林筱彤跟了过去,递给谢羿一块肥皂,晚上两个人睡一张床,手不洗干净她难受。
“媳妇儿,你真好。”
收获的是星星眼的谢羿,林筱彤没好意思说这是单位送的,她平时用的是蜂蜜香皂。
谢羿认真仔细地把双手仔细地搓洗干净,手指缝里洗的干干净净的。
甩了甩手跟在林筱彤后面进了亮着灯的谢家。
一家四口坐好,年夜饭满满当当地摆了一大桌子,有鱼有肉,比平日里的伙食丰盛极了。
“这么多菜呀,嗯妈你这手艺又精进了,快赶上国营饭店的大厨了!”
桌上摆着小鸡炖蘑菇、炸带鱼、芥末墩儿、粉蒸肉、西红柿炒鸡蛋、肉皮冻儿。
还有炸丸子、炸咯吱、炸花生米、炸馒头片儿这一大盆炸物拼盘。
主食是一大盘肉馅的饺子,今年做的是羊肉饺子,高秀兰在里面放了点切碎的荠菜,鲜上加鲜。