第120章

  微抿指尖,瑾玉满意点头,“甜度正好。”提锅离火,搁在案板上晾凉。
  “唔……果酱做些什么好呢?”山神娘娘思忖着,随手拿起自己的桑葚醪糟冰粉吸了一口,下一刻,她瞬间来了灵感。
  “甜水当然要配酥饼!”
  面粉箱里的新麦细白如初雪,细闻时,有股日光晒透的暖香。
  将面粉堆作小山,从中挖个坑,舀勺猪油投入,接着下手推碾,让油粒裹上粉衣,悉数搓成细沙,再取凉水点进去,用力揉压。
  直至面团初成,覆上湿布,醒在面盆里。
  醒面的时候,山神娘娘接着靠上橱柜,吸着甜水,百看不厌地欣赏着窗外风光。
  小暑的野林浓荫匝地,万物生发,神明的目光穿过清溪奇石、树影婆娑,定在十余道嬉闹的身影上。
  “灵气复苏,又有我苏醒干涉地脉,云岫山的灵机堪称浓郁。里面那群精怪道行精进,都想扩大领地,却苦了你们这些小家伙,生生被驱逐出来。”
  她望着这群金丝猴灵动神色,眸色温柔,“不过无事,云岫山很大,足够你们栖息。”顿了顿,她感慨道:“人类很关心你们的生存,所以,要好好相处呀。”
  想起连泰等人激动的神情,山神娘娘微微一笑,转身回到案台。
  醒透的面团松软至极,擀面杖滚过,压成巴掌大的圆片。取来提前冻硬的猪油块,压在面片中央,将四角提起,裹紧油块,捏牢封口。
  擀面杖再次压下,推着这油包面向前延展,力道均匀,不急不缓,擀长成规整的长方形薄片。
  旋即,将薄片两端折起,三叠,如同叠被。再次裹上湿布,送入面盆,静待油脂与面筋在低温下再次融合、紧绷。
  如此叠被子叠过三次,面皮已生出肉眼可见的层次。最后一次擀开,面团质地绵润,微微泛着油光。
  取快刀利落划成方寸小片。取一枚,托在掌心,舀一小勺凉透的桑葚酱,点在中央。指尖蘸清水,抹过面皮边缘。另一片面皮覆上,四边压实、捏紧,锁住这方小小紫玉。
  再拿来闲时刻好的花模,在饼坯边缘轻轻一压,刻出荷叶波浪纹,一一排进刷了薄油的铁盘,最后再扫层蛋黄液,送进预热好的烤箱。
  叮叮叮几下设置时间的提示音,瑾玉直起身,歪头看着这大容量烤箱,眼里是熟悉的赞美,“啊,现代科技。”
  “若放从前,又要砌泥炉,吊石板,还得关注天气,热了潮了都会影响成品。饶是我做起来也麻烦得很呢。”
  瑾玉摇摇头,拖来裴雪樵常坐的小板凳,撑脸盯着烤箱内的景象:精准而持续的高温里,面皮受热鼓胀,边缘率先绽开细密如雪、层层叠叠的酥皮。
  接着,中心慢慢鼓起小包,透出内里果酱被烘烤后更深的紫晕。
  细密的麦香和果香悄悄钻出烤箱缝隙,最终融合为一股难以言述的甜点香,霸道占领整个厨房。
  瑾玉换个姿势,沉迷在甜点膨胀的幸福感里,全然没注意到前院的食客们也闻到了味道,叽叽咕咕地喊她快些出餐。
  待到食客们口水直流三千尺、啊不,饼身均匀染上金黄色,边缘酥皮层次毕现,烤箱的倒计时也正好归零。
  瑾玉这才起身,正打算直接用手拿,余光瞥见烤箱边挂着的防烫手套,想起裴雪樵一直念叨让她记得戴手套,半是无奈半是开心地笑笑,拿过手套戴上。
  酥饼搁上竹匾的时候,余热未消,还簌簌作响着,连着里面的果酱也蒸腾着热气,诱得山神娘娘抵挡不能,先捻了一块入口。
  滚烫的热气先冲击口腔,根本无法品尝味道。瑾玉瞪圆眼,奔向窗外把山风的一角吸进口转了一圈。
  “呼——”
  带着桑葚果香和酥饼油香的山风欢快吹往群山,至于会馋到哪方精怪?瑾玉暂时顾不上。
  烘烤后的酥饼散发着浓郁奶香,混合着轻微的焦褐甜,在咀嚼中彻底释放,而桑葚果酱的酸甜平衡着油脂,清新解腻。
  “味道甚好。”
  瑾玉将掉在手心的酥皮渣送回口中,端起竹匾踏进前院,就撞上几十双大大小小的眼睛。
  “我就说,老板肯定偷吃了!”方维维擦擦嘴角口水,愤愤道。
  瑾玉看他们馋得不行,有些心虚,“没、没有呀。”
  “骗人!”杭敏斩钉截铁的反驳。
  “你这里,”庄妍点点自己的嘴角,忍着笑,“有证据。”
  瑾玉抚上嘴角,果然摸到了酥饼的残骸,“咳咳,快,来吃酥饼呀。”
  “不许转移话题!”杭敏还想抓着问题不放,可转头一看,她背后空无一人。所有食客缀在瑾玉身后,已被桑葚果酱酥饼勾了魂。
  “可恶哇。”她跺跺脚,往人群里冲,“给我留点!”
  分好桑葚果酱酥饼的食客们没有在餐桌,而是纷纷出了庙门,在山门的宽敞月台上零散坐着。
  山风已走了个来回,食客们听不到里面抱怨撒娇的讯息,只盯着自己的酥饼,充满期待地咬下一口。
  酥皮在齿间簌簌碎裂,馥郁麦香的层次里涌出一股果酸,“好次!”杭敏眯着眼品味着,嘴巴不断在嚼嚼嚼,突然,她觉得嘴里有点干,下意识举起桑葚冰粉吸了一口。
  “!”
  冰粉的沁凉和滋润划过干巴的口腔,像一阵带着果香的雨淋过,霎时一派清爽。
  “绝美搭配!”杭敏赶忙靠靠庄妍,兴奋地朝她分享,由于她激动到没注意音量,不远处的学生们也听到了。
  “偷了,我试试,”方维维说着,一口酥饼一口冰粉,然后露出如出一辙的惊艳,“绝了,你们快试试,干湿结合,感觉我能干三个饼!”
  同桌虚着眼,“真的吗?”
  其他学生也是狐疑,毕竟大家都经历过桑葚树下那次人人参与的骗局。
  “友谊的缝隙破镜难圆啊!”方维维痛心疾首。
  人群里,张冬芝噗嗤一笑,引来所有人的目光。瞬间,她习惯性低下头,怯怯道:“那个,很好吃,我试了。”说罢,她害怕无人应答,头压得更低了。
  出乎她的意料,方维维秒接话,耍宝道:“看看人家!介是嘛?介就是信任!”
  一阵欢笑声,学生们尝试着绝美搭配,你一言我一句地分享惊喜,张冬芝坐在其中没再开口,可她浅浅笑着,小口吃着酥饼。
  忽然,一个男生举着手机,“快看,咱们的中考题目上热搜了!”屏幕上,赫然是写着“爆”的词条——
  #郊市中考作文题课堂之外#
  “哈,考试的时候我就知道这题目必然有人吐槽。”有学霸吸着冰粉说着。
  “怎么?说题目很难?”大家纷纷凑过去看,热搜最上方就是这次作文题:《课堂之外》
  【教室的铃声、翻动的书页、老师的讲解,构成了我们熟悉的课堂。然而,知识的获取、能力的培养、品格的塑造,是否只发生在方寸课桌之间?】
  【一次难忘的实践,一场投入的劳作,一段山野的行走,一次真诚的交流……这些“课堂之外”的经历,可能比书本知识更深刻地塑造着你的认知、情感与品格。】
  【请以《课堂之外》为题,写一篇记叙文。】
  【1.选取你亲身经历的一件事或一段时光;】
  【2.写出这段经历带给你的独特收获、感悟或启示;】
  【3.立意明确,内容具体,感情真挚,语言流畅。】
  “对,评论里说,是一种很抽象的难,”另一个刷着评论区的女生念着,“好多人在哀嚎,说完全没东西可写。”
  她继续念着那些吐槽:
  “课堂之外?我三年除了补习班就是在家刷题,课堂之外只有床和饭桌!写什么?写《睡不够的觉》还是《吃到睡着的饭》?[崩溃]”
  “出题老师是不是对我们小镇做题家有什么误解?我们哪有时间搞课外实践?写帮妈妈洗碗算不算?[狗头]”
  “看到题目的时候我真的气笑了,我想到一句话:好了同学,我们来想象一下。”
  “反正我绞尽脑汁,编了个去敬老院的故事,感觉要凉……[哭泣]”
  大家听着这些吐槽,很有同感地叹了一声,念评论的女生似乎也不想再看这些笑中带泪的评论,看向明显是成年人发表的信息。
  “这题目立意要求很高啊,只编的话编不出深度,得切实有感想才行,对这些学校家里两点一线的小孩有点难了。”
  “楼上+1,感觉这题考的不是文笔,是实实在在的阅历。没点真东西,很容易假大空。”
  学生们齐齐点了点头。
  “诶,这个评论很有意思,”女生指尖停在一个高赞上,念道:“教育相关人士说一句,这题其实出得很好。”
  “可能工作的成年人不太了解现在的学校环境,我只能用三个字形容:高压锅。跳了多少我就不提了,免得被封,我只能说,心理问题现在是所有学校最焦头烂额的一环,而这个作文题目的出现,说明上面注意到了。”



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