第321章
让他来燕京的话也不怎么走心，更像是开玩笑。
但是南平山来了。
也是唯一一个听了汪永年的话，便不远万里赶来燕京的人。
他在汪永年面前掏出那张餐巾纸时，上面便一丁点的破损都没有，边角也是整整齐齐不曾卷边，足以见得主人对它的爱护程度。
他的这份执着、真诚，打动了汪永年。
汪永年决定留下南平山。
但是，和后来很多人猜测这师徒俩一见面便觉得缘分深厚、于是纳头就拜师的不同。
一开始，南平山并没有被收为亲传弟子。
在汪永年看来，南平山已经20多岁了，已经过了打熬基本功最黄金的年龄，就算学也学不出什么名堂。
苦学几年，顶多是从一个“一般的厨师”进化成“优秀的厨师”。
至于更高的境界？那不可能的。
所以，在永年楼学点本事、长长眼睛，再回老家开饭馆、开酒楼，对南平山来说就是最好的路。
南平山听了汪永年规划的路，没说什么，只默默地加入学习基本功的学徒行列。
在那些年头，穷人家孩子没有读书上学的概念，家长只知道早早把孩子送出去、学门手艺，厨师行当便成了很多人的首选。
有句老话嘛，天下没有饿死的厨子。
让自家孩子能够吃饱、不饿肚子，大概就是经历了饥荒年代的父母们，最深切的期盼。
而这个缘故，直接导致了和南平山一起练习的学徒们，最小不过7岁，最大也不过15岁。
20多岁还结婚生子过的他，毫无疑问是里面的“超龄学徒”。
有人在背后讥笑他，说的话很难听。
南平山有次偶然经过，听到了。
但他连上前理论都没有，转身就走。
只因为当时他在去练刀工的路上，和人争论只会浪费他练习的时间，他便直接选择了无视。
被人背后骂两句算什么？
以前他去那些饭馆当学徒打工，遇到的老板可不是人人都像第一家面馆老板那样心地善良。
一些人敝帚自珍，怕南平山把自家“绝学”拿了去，对他非打即骂，有一次还差点儿把烧红的炭火砸在他身上！
跟真正的遍体鳞伤比起来，这点闲话根本不算什么。
南平山是一块迫不及待汲取知识的海绵。
除了学习，他什么都不在乎。
他整天带着菜刀，为了尽快呼吸、做到如臂指使，他连睡觉都把刀放在枕头下；
他时刻都在练习刀工，用掉的食材是别人的十倍，双手的每一寸都被割伤过；
他经常蹲在小炉子面前观察火候，连头发差点儿烧起来都不知道；
他为了认识更多的味道，乱吃东西，拉了三天；
……
慢慢的，这近乎苦行僧的练习生涯，得到了许多人的认可。
其中也包括那位高高在上的大师兄。
他姓汪，是师父汪永年的独生子，据说天赋异禀，是未来永年楼的继承人。
人人都看好他未来能位列名厨榜，带领永年楼延续辉煌，并名震燕京。
而这样的大师兄，却看到了南平山，还夸他刻苦、前途不可限量！
之后，也是大师兄亲口向师父提起了他，认为他有资格进入亲传弟子之列。
原本师父汪永年都快忘了他的存在，听到独子的话，才改变主意，竟然真把他收为亲传弟子！
他喝茶、磕头、拜师，从此便不再是无根飘荡的浮萍。
他有了师父和师兄们，也有了一张单人床，不用睡在大通铺。
他进行了更系统的学习，其中包括大师兄的指导。
后来很多年，南平山都觉得那是他人生最幸福的时光之一。
第428章南平山旧事三
那段幸福的时光，是从什么时候开始戛然而止的呢？
是大师兄汪德的厨艺进阶遇到了瓶颈，无论如何都无法突破的时候？
还是他通过多年的刻苦练习，终于厚积薄发、一飞冲天，拥有了一道招牌菜的时候？
又或是他和大师兄学习同一道菜，他花了三天时间便攻克了难点，拿出最完美的答卷，而大师兄却无论如何都差一线的时候？
要么是师父汪永年逐渐改变了对独子的态度，开始失望、恨铁不成钢，却反而对他百般赞扬、将他视为最骄傲、最出类拔萃弟子的时候？
……
学厨是百舸争流。
流水滔滔不绝，行舟逆水而上。
唯有坚持和毅力，才是破开激浪的唯一途径。
而南平山，最不缺的就是坚持和毅力。
他是水滴石穿，一点一滴地累积。
终于，在某个刹那间，爆发出令人惊叹的能量，然后横空出世、耀眼燕京！
反观大师兄汪德，早年天赋异禀、学起来一日千里，却因为后继乏力，而慢慢被他抛在了身后……
从此，再无人记得汪德。
无论是在永年楼内还是在外面，提起汪永年的弟子、永年楼的未来，大家首先想到的永远是南平山。
问年轻弟子们最想学习、追赶，以及最崇拜的目标是谁，大家的答案也永远是南平山。
小镇出身、大厨收徒、逆境磨砺、终于一飞冲天……这些太符合众人对传奇的期望了。
再过几十年，网友看到这个故事，也会忍不住感慨，会说这简直是某点大男主小说的模板！
起初，南平山没觉得这改变有什么特别。
他依然是他，每天除了练习、做菜，再没有别的事情做。
直到有一天，他从尊敬的大师兄眼里看到了嫉妒、恐惧和憎恶。
那一刻他恍然明白——
永年楼，他不能待下去了。
曾几何时，南平山以为自己真的会在永年楼呆一辈子。
但是现在，哪怕不是为了自己，而是为了师父和大师兄，他也应该自觉地离开，不要留下来成为他们的障碍。
那他……应该去哪儿呢？
去别的酒楼？这当然不行。
他脾气倔，不喜欢旁人在厨房指手画脚，在别家酒楼肯定会和老板天天闹矛盾。
唯一的答案就是自己开酒楼。
紧接着，他开始了筹谋、规划，一步步去实现他的未来，也从中逐渐琢磨出了别的趣味来。
对于离开这件事，南平山一开始觉得痛苦、挣扎、不舍。
慢慢的，他开始期待和如释重负。
好似心扉打开，从此天地宽。
有次，小师弟问他的梦想是什么。
他回答说想开一家世界上最伟大的酒楼。
过去这家酒楼的名字或许叫永年楼，但未来，这家酒楼的名字一定是属于他的酒楼！
所以，当有人指责他离开永年楼是一种背叛时，他沉默着，没有辩解。
他的离开，让师兄师弟们失望，让大师兄如释重负。
而他最愧疚、也最敬爱的师父，却告诉他：
“去吧，去做你想做的事情。”
南平山流了泪。
随后坚定地走上了他的路。
他开了家酒楼……哦不，那种大小和规模，不应该叫酒楼，顶多叫小饭馆。
燕京寸土寸金，他拿出所有积蓄，也才租到一个巴掌大小的店面，卖点便宜的食物，老板、厨师、服务员、收银员、清洁工全部是他。
一年过去，巴掌大小的店面扩张到了两间店面的大小，他雇佣了一位50多岁的阿姨，负责接待客人和收钱。
又一年过去，两间店面的饭馆扩张到了两层楼，拥有大堂和包厢，他的员工也从1人变成了10人。
再一年过去，他买下了那两层楼，连带旁边店铺一起，再次装修、扩张，面积是以前的两倍大小，这时的员工从后厨到前台，足足有30人。
几年过去之后，他在燕京的热门地段买下了一栋小楼，按照心里构思将它修建成仿古建筑，并在门口挂上了招牌，手下员工扩张到上百人。
……
那一年，是南平山最风光的一年——
他登顶名厨榜榜首，锋芒无人能及。
他的酒楼同样登顶珍馐录，在海内外闻名遐迩。
从首次横空出世，到登顶巅峰，南平山花了10年。
那时候，无数的名与利如潮水滚滚而来。
每天有无数的媒体想要采访他；
大量的年轻厨师想要拜他为师，或者以他为榜样；
海内外的无数饕客的首选永远是南平山这个金字招牌；
业内同行无不对他心悦诚服，视他为行业领头；
……
或许，万事万物都逃不过盛极必衰的魔咒。
南平山也是如此。
就在他登临山巅，自负地以为世间再无敌手，以至于开始感慨人生无聊、没有挑战的时候……
他的师父和大师兄，给了他最沉痛的迎面一击——