第289章

  南枝:“这么热情吗?”
  嘴上这样说,心里却有些警惕。
  并抓着南意的手臂,随时准备把他挡在身后。
  弹幕里也在关心:
  【这阵仗有点吓人。】
  【跟一群膀大腰圆的厨师比起来,南枝真的过分瘦弱了。】
  【干嘛干嘛,打群架啊?】
  【南枝离开后厨房发生了什么?感觉大家的氛围都变了!】
  【哎早知道就让节目组留个厨房的直播镜头了!】
  ……
  所幸宋林没有让大家好奇太久。
  他深吸了口气,直接对南枝说:
  “我要考验你几道菜。”
  看来还在可控范围内。
  南枝慢慢放松了戒备,抓着南意的手也松了。
  她似笑非笑地问:
  “一道文思豆腐考刀工,一道油爆双脆烤火候,这还不够?看来永年楼的切配厨师的门槛有点高啊。”
  宋林摇头:
  “你不能当切配厨师。”
  “嗯?”
  “你当切配厨师让别人怎么活?这个位置配不上你,你至少也该当个主厨!”
  厨房的分工细致而讲究。
  最高级别是行政总厨,对整个厨房人员进行日常管理,以及要对菜肴味道进行把关,是管理岗位,也是厨师岗位,便是现在宋林的角色;
  其次是厨师长,受到行政总厨的领导,主要是负责管理炒锅,现在主要由宋林的大徒弟担任,那是一位沉默寡言的中年厨师,总是站在角落里,容易让人忽略掉他的存在。
  然后就是主厨了,这个职位是绝对的技术核心,整个厨师团队的中心,要时时刻刻负责掌控全局,位置举足轻重,而现在这家永年楼里有两位主厨,如果加上南枝,那就是三位了。
  另外还有炒菜厨师,就是负责热菜的,还会分为头厨、二厨等等。
  切配厨师负责原料加工,对刀工要求高,就是南枝说谢屿可以担任的位置。
  还有打荷厨师,是所有厨师们的助手,负责上菜、调味、造型等一系列杂活。
  以及凉菜厨师、上什厨师,等等。
  因为永年楼自己不卖点心,所以没有白案厨师这块儿的分工。
  ……也就是说,如果宋林的话成真,南枝通过考验,走到主厨的位置的话,那她将直接并列这偌大永年楼厨房的第三号人物!
  从服务员开始,到厨房主厨,这样的升职速度简直就跟坐火箭似的!任谁听了都会觉得不可思议!
  南枝也以为自己听错了,特意凝神去观察宋林神情,想看破他举动之下的心思。
  然而,宋林脸色却是认真到不能再认真。
  连说话的声音都是如此的掷地有声,在走廊上久久回荡。
  也恰好飘入走廊另一端的经理汪勇耳里。
  他脸色霎时变了!
  “这是在做什么!”
  原本双手背在身后、慢悠悠走路的汪勇,一下子跟踩了风火轮似的,嗖嗖两下冲了过来,苦口婆心地劝说宋林不要冲动。
  “……你就算对小南有不满,也不能用这种方式来惩罚她啊?这不是把她架在火上烤吗?老宋啊老宋,看不出你手段挺毒的!”
  宋林脸都绿了!
  忍不住直接咆哮出口:
  “胡说八道什么呢!我是真心想让她当主厨!”
  “啊?不、不是故意整人?”
  “放你大爷的屁!”
  宋林气得直接爆粗口了。
  这姓汪的把他宋林当什么人了!
  他就算要刁难人,也是光明正大地给对方难堪!
  才干不出这么下作的事儿!
  以为人人都跟他汪勇似的……
  幸好宋林还保留最后一份理智,没有把嘴边徘徊的那句话说出来。
  宋林敛了敛脾气,正色道:
  “我是说真的,南枝……哦不,南师傅她有资格做主厨。”
  在厨师的行当,师傅算是敬称,对那些能力过硬的一般通称为大师傅。
  对南枝称呼“南师傅”,绝对是宋林最大的尊重。
  只是这样熟悉的称呼,总是会让宋林想起一个人……
  宋林晃了晃神。
  所以,他也错过了汪勇眼底闪过的情绪。
  “哦,原来是这样啊。”
  汪勇收回阻拦的手,脸上笑呵呵的,
  “看来南师傅很厉害,居然连宋大师傅您这样固执的人都被说服了。”
  宋林回神,皱皱眉,总觉得汪勇这话阴阳怪气的。
  但他是个直性子,听不惯这些弯弯绕绕。
  便干脆说:
  “也不是马上就能当,而是要先经过考核。”
  宋林一本正经,看来是当真的。
  汪勇压住眼底情绪:
  “好了好了宋师傅,我知道你爱才心切,可凡事有个规章制度!人家小南今天才从服务员转到厨房,这就要做主厨,让食客们怎么想?会不会觉得我们永年楼不专业啊?”
  他十分诚恳地解释,还转过头来对南枝道歉,解释说他这些都是出于一位酒楼管理者的立场,而绝对不是出自私心!
  直播间的观众们,心情简直像极了坐过山车:
  【从狂喜,到失望,到愤怒,到理解……哎。】
  【宋师傅想得很好,但汪勇经理的考虑也不无道理。】
  【我作为管理者的话,我也会担心,毕竟要对这么一大家酒楼负责。】
  【我还是不爽……有多少食客就是冲着南枝来的!又不是奔着永年楼的厨师们来的!让她当个主厨怎么了?】
  【别扯了,南枝的厨艺比得上永年楼的厨师?】
  【刚入坑的给我闭嘴,不懂就别说话!】
  【南枝怎么比不上了?比不上能让宋师傅亲口说这话?】
  【我不管,我枝姐受不了这委屈!反正就两周时间,当当主厨怎么了!】
  【对啊!才两周时间!又不是一直当下去!我是食客我愿意为枝姐的手艺买单行不行?】
  【好了,大家理解一下酒楼方面的担忧,我们要做理智粉丝。】
  ……
  弹幕吵得不可开交。
  第385章规章制度?
  就在这个时候,一直没怎么说话的南枝终于开口了!
  “汪经理,不知道你说的‘规章制度’是个什么‘规章制度’?我想了解一下。毕竟,我是真的很想当这个主厨。”
  她笑吟吟地询问着,仿佛是在真心请教。
  然而,汪勇的心里却是不爽极了!
  连带着南枝那一脸的笑容落在眼里,都变得格外的刺眼!
  怎么回事?
  现在的年轻人就这么不知分寸吗?
  他都已经给了台阶,她不顺势下就算了,居然还在这里问?
  他们这里是专业、顶尖的酒楼!是珍馐录名店!
  可不是在网上炒作厨艺的明星随随便便就能当主厨的地方!
  他不过是忌惮正在进行的直播,才会说话委婉,换作其他人,他早就开骂了!
  ……不过,饶是汪勇修养功夫极佳,也流露出一瞬间的不快。
  南枝自然捕捉到了。
  直播间有些观众眼尖,也看到了。
  南枝笑意纹丝未动,耐性十足地等待汪勇回答。
  但那些一路看她成长过来的观众却是忍不住,纷纷在弹幕里为她打抱不平:
  【这位汪经理是不爽了吧?是吧是吧?】
  【其实南枝说话也没有多过分,都是客客气气地问。】
  【那些老说南枝想法离谱的,我就问问哪儿离谱了,明明他们自己的员工都说在录节目前店里生意差到不行,现在能爆满,全靠了南枝他们!能不能心里有点数儿!】
  【就是该有南枝这样的脾气!本事在这儿,又能带来实实在在的利益,凭什么不能问?又没有让他开后门!咱们从来都是靠自己!】
  【只有我觉得爽歪歪吗?这位汪经理估计早就不爽了,只是碍于面子或者镜头不敢表露什么,现在被南枝逼到墙角……哈哈哈!枝姐不愧是我枝姐!】
  【我也觉得爽翻了!原本以为南枝会圆滑地退让,结果非但没退,还硬刚起来了,简直就是职场大女主照入现实!】
  ……
  这种地方少不了有人唉声叹气地说南枝性格锋芒毕露不好,他们是来录节目的,应该要和和气气才是……
  当然,鲜少有人会理会就是了。
  绝大多数观众都是站在南枝这边!
  此时的汪勇,大概也没有想到,自己演了两天的戏,就这样轻易被戳穿了。
  他依然以为自己掩饰得很好,恢复了和蔼表情,语重心长道:
  “小南啊,店里的规矩就是——从来没有员工能从实习生一步跨越到主厨的。我知道你希望多表现,但是有些事情急不得,我们不能为了节目效果,就对其他的不管不顾了啊。”
  南枝依然不疾不徐:



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