第93章
李山恼怒得面红耳赤。
换做其他时候，他早高傲尖锐地大骂起来。
可现在，他知道有摄像头在拍自己，便装出生气却无奈的样子：
“大叔，就算你喜欢这家店的菜，也不用指着鼻子骂我吧？我是专业食评人，点评菜肴就是我的工作！难道这个世界上只容得下赞美，容不得批评吗？”
他挺胸抬头，倒有几分清高傲气的风骨。
可惜老大叔根本不吃他这套：
“食评人？就你这种信口雌黄、胡说八道的家伙？”
第122章也配叫食评人？
没人能被人指着鼻子骂，还能无动于衷！
李山脸色铁青，厉声道：
“我看你年纪大所以敬重几分，不代表我怕了你！吃东西是每个人的主观感受！何况我吃过的德州扒鸡没有一千也有八百，我知道什么是真正好的德州扒鸡！你不知道就请不要插手我的专业和工作！”
弹幕不少人都在附和：
【对啊，人家李山是食评人见多识广，口味肯定比普通人刁钻些。】
【凭什么不能对南枝苛刻？综艺都快把她宣传成当代厨神了！现在容不得专业人士出来点评了？未免太玻璃心！】
【我觉得李山老师有句话说的很有道理，这个世界很大，能容得下赞美，也该容得下批评！】
【这老头子太讨厌了，他谁啊，上来就倚老卖老，果然这年头无理取闹的坏人都变老了！】
【呵呵呵我就遇到过这种人，仗着年纪大辈分高，就一通乱怼的，跟这种人说不通的，李山老师别理他！】
……
这番争执，甚至飘进了正在厨房忙碌的南枝耳中。
她暂时放下手里的事情，用毛巾擦了擦湿漉漉的手，抬脚走到厨房门口。
身后紧紧跟着个小尾巴南意。
还有谢屿，也好奇跟上来。
他们恰好和傅朝迎面撞见。
谢屿皱着眉，往外望了眼：
“这是怎么了？”
傅朝言简意赅：
“刚才那个食评人找茬，有位食客正在仗义执言！”
这表述……可以说喜恶非常明显了！
连弹幕都因为傅朝的态度，寂静几秒。
有人站出来指责傅朝太过偏颇。
好在傅朝流量大、粉丝多，路人缘也好，立马就有大批人站出来维护他。
“妈妈。”
南意有些担忧地抓着南枝的手，眉心皱得紧紧的，问，
“那个人是在说你的坏话吗？”
南枝安慰：
“管他说什么呢！就算是坏话我们也不用在意。”
她风淡云轻的态度，无不透露着内心的强大自信。
又或者说，是对她专业能力的自信！
笑话！
曾登顶异世厨道巅峰，以厨神名义掌控国家命脉的她，会在意一个自称食评人的家伙，寥寥几语的批评？
犬吠而已！
她的笃定感染到了南意，也安抚了忧心忡忡的傅朝谢屿。
唯独直播间观众听了不大高兴：
【南枝有点太傲慢，小心摔跟头。】
【之前粉丝还能给她洗是节目组营销，现在看来，南枝也觉得她是厨神呢！】
【傅哥啊你别比划大拇指了，消停点行不行……算了没关系，反正我会溺爱！】
【哎南枝真的有点年少轻狂了，殊不知山外有山人外有人，做人要谦逊点。】
……
南枝如果听到有人说她不够谦逊，大抵会笑出来。
她还不够谦逊？
真张狂的话，以她的实力，该直接站出来指着所有人鼻子说——
在座各位都是垃圾！
此时的南枝根本不急，干脆靠着门口看戏。
身旁傅朝正在摩拳擦掌：
“放心！如果那家伙敢欺负大叔，我上去就是一个左勾拳！”
傅朝粉丝：……大哥，这是可以说出来的吗？
不过，接下来的发展有些出人意料——
那位胖乎乎的大叔，没有跟李山一句呛一句地吵架，反倒平和下来。
当然，只是表面。
他对李山的眼神依然充满了鄙夷：
“专业？如果你这种都能称得上专业，那全世界所有美食杂志干脆倒闭算了！吃过的德州扒鸡多是吧？那你说说，德州扒鸡的特点是什么？”
李山隐隐有了不好的预感，却依然嘴硬：
“当然知道！不就是肉烂脱骨嘛！”
“没错，肉烂脱骨！经过长时间的文火焖制，形状看着完整，但用筷子提起来，鸡骨便会自动脱离！所以这里面就讲究一个度——火候过了，鸡肉直接烂在锅里，火候不够，这骨头就落不下来！这家店的德州扒鸡，从出菜到上菜，鸡形都非常完美漂亮，很容易让人误会它是被鸡骨撑起来的。但是刚才我看了，你筷子一挨上去，没用什么力气，鸡肉就跟着滑落，还有比这更符合‘肉烂脱骨’四个字的吗？”
说着，老大叔飞快回身捞起自己桌上的筷子，夹起一块鸡肉送进嘴里。
一边吃，一边疯狂点头：
“嗯，肉嫩味醇、香透骨髓，这样一道德州扒鸡堪称极品！连我都没吃过比这更好吃的德州扒鸡！你刚才都尝过味道了，居然还能说出一堆屁话？你确认不是来收钱办事的？”
老大叔好似义愤填膺般，又狠狠夹了两筷子鸡肉塞进嘴里。
咀嚼时，神情在陶醉和气氛里来回切换。
……因为他一系列动作过于自然，以至于根本没人会往“老大叔是在故意偷吃”这上面去想！
再看看老大叔自己的桌子，嗯，一道菜都没上来呢。
李山表情不大好看。
他没想到眼前的人居然真是个懂行的，字字句句都说出了关键，显得他刚才的点评十分糊弄。
但他不能承认。
此刻已不仅仅是他收钱办事的问题，还关乎到他的专业名声和职业生涯！
于是他不得不继续嘴硬下去：
“大叔，我还是那句话，我是专业人士，对这些菜的看法角度跟普通食客不同，有些东西你是不懂的！”
老大叔振振有词：
“能有什么不同？不都是个吃？吃个东西还吃出优越感来了！”
“怎么能一样！我可是珍馐录评委！”
李山疾言厉色道！
老大叔脸色一顿，随即变得古怪。
有种“我看到有房子塌了跑去凑热闹，结果一凑近，发现塌的是自家房子”的丢脸、惭愧等等不一而足的复杂心情。
李山却以为是自己的身份把这蛮不讲理的大叔给镇住了。
他扬起下巴：
“看吧大叔，我的事儿你不懂，这是专业……”
“是谁……”
大叔撑着额头，有气无力地问。
李山皱眉：
“什么是谁？”
“我问你，推荐你进珍馐录评委名单的人是谁！赶紧把名字说出来！”
大叔卷起袖子，那气汹汹的架势，摆明是要找人算账！
第123章原来是个水货！
在心底酝酿的糟糕预感越发强烈。
但李山不愿意承认，忍着惧怕，故意嗤笑：
“怎么大叔，你还要去举报我不成？”
“举报倒是不用。不过，作为珍馐录的评委会主席，把你这只害群之马揪出来，应该没什么问题。”
老大叔冷冷道。
李山险些腿软摔倒在地，喃喃着说：
“你、你是……”
“嗯，我是朱晋，没想到你居然会不认识我。”
老大叔，哦不，应该说朱晋，觉得很是好笑。
一个自称是珍馐录评委的人，居然没见过他这个评委会主席？
朱晋沉声道：
“看来是我平时太和善、不管事，以至于其他人都把我当软柿子捏了！”
这话太重了！
李山听得战战兢兢：
“不……不是的，我没有！我其实……”
珍馐录的评委会构成很复杂。
所谓食无定味，适口者珍。
一个评委的舌头代表不了天下食客的舌头。
为了在评选过程里不失偏颇，一手扶持起珍馐录发展壮大的评委会主席朱晋，亲自提出用固定评委+大众评委的评选方式。
固定评委包括朱晋在内，拢共不过20人，有朱晋这样继承遗产的隐形大富豪，也有白手起家的企业家、醉心学术的名校教授、版税千万的作家……
他们不仅是各个行业的翘楚、领军人物，还有个共同点，那就是会吃！
都是实打实的老饕，深谙其中门道，讲起吃喝典故是信手拈来！
而大众评委就没那么多门槛了，人数也多，有近百人，名单每年更换。
成为珍馐录大众评委的方式有两种：
第一种最普遍常见，就是投简历后筛选；
第二种则是固定评委的推荐，可以不必筛选。