第70章
……
在卷毛大妈持续不懈的讲价里，戚佩儿将菜送到了。
她将托盘放下：
“您的糖醋排骨和酸辣土豆丝好了。”
香气扑鼻而来。
卷毛大妈的话跟着堵在喉咙里。
连她家小孙子的动作都停了，直勾勾地望着桌上两盘菜。
没错。
是很家常的糖醋排骨和酸辣土豆丝。
但它们的卖相却一点不家常——
酸辣土豆丝光刀工上就足够优秀，不止粗细一致，连长短都十分相近，且每根土豆丝泛着油光，金灿灿的一盘，间或点缀着翠绿的青椒丝，如画卷般漂亮。
热气氤氲时，菜里的米醋香气在不断挥发、扩散，光是闻闻就觉得开胃。
当然了，最惊艳的还要数糖醋排骨，每块排骨都如琥珀般晶莹剔透、油亮润泽，如小山般摞在一起，盘底没有多余的酱汁，而是全部裹在排骨上，均匀而一致。
甜咸交织的复合香气霸道而强烈，催得人食指大动，口水疯狂分泌。
咕咚。
谁在咽口水？
是卷毛大妈和她的调皮小孙子。
以及傅朝。
大妈倏地清醒过来，警惕地盯着傅朝。
不知道的还以为傅朝要抢她菜……
唔。
好像也不是不可能。
第92章就值这个价！
调皮的小孩儿立即坐得端正笔直：
“奶奶我想吃饭！”
卷毛大妈居然也没再提打折的事儿。
而是叫傅朝：
“小伙子打两碗饭来！”
“好的！”
傅朝着实松了口气。
转念一想，又觉得骄傲无比。
如此难缠的大妈，竟然选择了主动放弃！
不愧是南枝！
……就是不知道那糖醋排骨和酸辣土豆丝是什么味道，吸溜儿。
傅朝飞速盛了两碗米饭过来。
店里米饭按人头收费，但可以无限续。
大妈刚开始也为这米饭的价格表示过不满。
可吃到嘴里，她瞬间不说话了。
米饭是南枝亲自煮的。
不同品种的大米，吸水量不同，需要的水也不同。
店里用的是北方的长粒米，水加少了会硬，水多了便发黏。
而这碗米饭却是粒粒分明、柔软弹牙，连米香味都要更加浓郁，入口就能感觉一股清甜！
大妈有点尴尬地顿住筷子，而她对面的小孙子不客气地惊呼：
“哇！奶奶！这个饭比咱们家的好吃！”
小孩子向来不喜欢吃没味的米饭，她家小孙子也是。
可现在，小家伙连扒饭都扒得格外有力、津津有味！
大妈：“……闭嘴，你吃你的吧。”
小孙子撇撇嘴，用筷子笨拙捞起块最喜欢的糖醋排骨。
入口一咬，他的眼睛瞬间瞪得溜圆儿！
大妈误会了，急问：
“是不是被烫到了？快吐出来……”
“呜呜呜！”
小孙子含糊不清地说着。
大妈连筷子都放下了，就要去查看他的情况。
结果小孙子两三下唆干净了排骨，大口咀嚼着，眼神坚毅地重复：
“不吐！绝对不吐！”
大妈才发现是闹了乌龙，重新拿起筷子。
看小孙子吃得满嘴油光的样子，大妈有点高兴，又忍不住泛酸：
“不就是个糖醋排骨，前段时间我在家天天做给你吃，也没见你这样……”
小孙子脆声道：
“因为奶奶你做的糖醋排骨没有这家好吃！不！是差得太远了！”
不远处偷听的傅朝等人，险些扑哧笑喷！
这可真是亲孙子！
大妈脸上挂不住，气得用力夹起一块排骨：
“糖醋排骨不都这个味！能有多好吃！以前你爸带我们去知味记，那么贵的菜，也没见得有多好吃！”
大妈固执地认为是自家小孙子没见识，才会拿这种小店里的糖醋排骨和她做的比较！
抱着不屑的心态，她将排骨送进嘴里。
第一感觉是很软烂，一抿就脱骨了。
可在软烂的同时，又保持着外壳的微微酥脆。
随后牙齿陷入肉质纤维，丰沛肉汁跟着流溢，充斥着口腔。
甜、酸、咸的比例恰到好处，间或点缀了一点微不可查的葱姜香气，却填充了排骨的复合味型，只会让人惊艳。
最不可思议的，是在持续的咀嚼间，香气层层递进，整个过程像给舌头做spa，简直是人世间的至高逸乐！
大妈随即露出了和她家小孙子一模一样的表情！
好吃！
太好吃了！
为什么会这么好吃！
如果只是一点点的差距，她还能昧着良心、厚着脸皮说出“跟我做的糖醋排骨差不多”这种话。
但这差距太大了！
天差地别不足以形容菜和菜的距离！
连大妈自己都要承认她的手艺在这家店的味道里就是渣渣！
随后她又迫不及待地夹了一筷子酸辣土豆丝。
如果说糖醋排骨是给小孙子点的，那酸辣土豆丝就是给她自己点的。
大妈很喜欢这道菜，在家做，出门也吃。
却仍然没有一道能带给她眼前的惊喜。
土豆丝入口爽脆、酸辣开胃，火候恰到好处，调味精准适当……一道平平无奇的家常菜，硬是做出了国宴菜的感觉！
尽管大妈没吃过国宴菜，但不妨碍她觉得国宴菜肯定就这味儿！
这是她内心能给出的最高评价！
再看对面的她家小孙子，跟自动吐排骨机器似的，一根接一根，满嘴挂着酱汁而不自知。
吃着吃着，小孙子乐呵呵地抬头，音量不大不小，刚好够店里人听见：
“奶奶，你说我成绩不好就只能去学手艺当厨师……那简直太好了！我就想当厨师！然后每天都能吃到超美味的糖醋排骨！”
大妈神色复杂地看着小孙子：你误会了，不是全天下的厨师都有这个手艺！
他没好意思看店里其他人，低头催促：
“快吃。”
随后埋头大吃起来。
不一会儿，一碗饭见底，大妈又添了第二次、第三次。
连她家向来挑食的小孙子，都吃了两大碗饭！
到最后，两盘菜吃得干干净净，盘底见不到一点残渣！
等到大妈结账时，再没提打折的事，只不断地拉着傅朝问，到底怎样能把米饭煮出这个味儿。
大妈领着孙子离开了，临走前不忘留下句“我们明天再来”。
……俨然是接下来准备当常客的意思！
扬眉吐气的傅朝，高兴得朝空气直挥拳。
戚佩儿更是跑进去，把这“开门红”告诉给南枝。
旁观了全程的观众：
【看这祖孙俩那干饭的速度，就知道有多好吃！】
【南枝的手艺真的无敌，吃到后来大妈都不说话了！厉害！】
【我妈也是刚才的性子，走哪儿都较真不认输！能让她们低头……不容易啊！】
【我最爱糖醋排骨！真的把我香迷糊了！等着！马上买票来燕京！】
【她家小孙子实力演我哈哈哈！】
……
越发接近中午饭点，店里客人也多了起来——
有些人看到墙上的价格表，二话不说，掉头离开；
有些人抱怨有点贵，却仍然选择坐下来品尝；
有些人则是买过卤肉的熟客，进门后得知暂时没有卤肉，遗憾得叹气，出于对卤肉味道的信任，才勉强坐下来试试味道；
……
不管他们是出于什么理由，选择在店里坐下。
只要点了菜、尝了味道。
所有人都跟刚才那位大妈一样，所有不满尽数消散，只为南枝的手艺所折服！
他们不禁反思起自己刚才质疑价格的行为，是多么的愚蠢！
神仙美味就值这个价！
第93章讨厌又多余的谢安安
中午营业时间是到1点半结束。
忙完时，所有人都精疲力竭。
开餐厅远比他们想象中的更辛苦。
其中又以南枝最累。
谢屿厨艺达不到她的要求，所以从切菜到炒菜，一应环节全由她亲自上阵。
若不是她的身体在过去一周用顶级药膳调理过，这会儿怕是已经累到晕倒。
谢屿：“晚上要售卖的卤菜已经煮好，泡到晚上会更入味。”
这是经过他们商定后，决定的卤味售卖方式——
毕竟不是专门的卤味熟食店，说白了，卤味就是他们的开店宣传招牌。
每天只煮两锅卤味，煮得太多会影响味道。
前三天摆在门口卖，三天过后，熟客路子基本打开，就不用继续摆摊，而是将卤味作为一道菜，加入店里的菜单。
目前，卤味这块基本交由谢屿负责。