第87章

  倏然，他的眼睛猛然睁大。
  “这......这......”他语无伦次, 又赶紧夹了一筷子。
  “这太神奇了！闻起来味道确实大些，但吃起来居然这般美味！很鲜~”
  其他人将信将疑，陆续开始尝试。
  很快, 店内响起一片惊呼和嗦粉声。
  那臭豆腐外酥里嫩, 入口后爆发出难以形容的鲜香；
  螺蛳粉酸辣爽口，汤底浓郁，让人越吃越上瘾。
  “顾老板, 这臭豆腐是怎么做的？怎么会这么香？”一位客人边吃边问，嘴角沾着红油。
  顾笙笑而不答，只是又端出几碟刚炸好的臭豆腐。
  金黄的外皮下是青灰色的内里，散发着更加浓烈的气味，却奇异地勾人食欲。
  不过还是有三位食客始终接受不了这两种美食的味道，有一位甚至打死也不想尝试。
  顾笙只好另外为三人准备了味道正常、没什么味道的煮粉。
  三人吃了一口，立刻露出满意的神色。
  这才是正常人食用的食物！
  正当众人沉浸在臭美食带来的震撼中时，店门突然被猛地推开。
  “姓顾的！你们家店铺的屎坑是被人刨了吗，怎么那么大的......”
  一个熟悉的声音响起，所有人转头，只见钱世荣站在门口，脸色已经比前几天好多了，但依然有些苍白。
  钱世荣好不容易能下床了，虽没有抢到木牌，但还是忍不住地来了食无定式。
  远远地，他便闻到一股味，离食肆越近，这股味道越大。
  不用猜想也知道，这股奇怪的味道就是从食肆里飘出来的。
  本想进去询问，却看到一屋子人正吃得热火朝天。
  “钱少爷？”顾笙笑着招呼道，“身体可大好了？”
  钱世荣冷哼一声，大步走到最近的一桌前，指着那碗还剩一半的螺蛳粉：“这种东西是什么，你该不会是没钱买新鲜的食材，路边捡的烂菜叶吧？”
  顾笙：“......”
  “我看你是......咦？”
  他的目光被碗中红亮的汤底和丰富的配料吸引，鼻子不自觉地抽动了两下。
  那臭味中，似乎藏着某种诱人的香气。
  “这碗就当我请的，钱少爷要不要尝尝。”顾笙推过一碗新的螺蛳粉。
  钱世荣犹豫了一下，终究抵不过好奇心，拿起筷子尝了一口。
  然后，他的表情从嫌弃变成了震惊，又从震惊变成了痴迷，“这......这......”
  他语无伦次，又夹起一块臭豆腐塞进嘴里。
  咀嚼几下后，竟然差点流下了眼泪，“我活了二十多年......从没吃过这么......这么......”
  “臭的东西？”张良在一旁小声接话。
  “这么美味的东西！”
  钱世荣大喊出声，完全不顾形象地大口吃起来，一边吃一边嘟囔，“又臭又香......又辣又鲜......绝了！真是绝了！”
  店内爆发出一阵笑声。
  其他客人见连最挑剔的钱少爷都被征服，更加放开肚皮吃起来。
  有人甚至开始为最后一块臭豆腐争抢起来。
  顾笙站在一旁，此时注意到门外还站着几个看热闹的路人，正捏着鼻子，却又不肯离开，好奇地往里张望。
  “良子。”他轻声吩咐，“去准备些小份的，给外面的客人也尝尝。”
  张良瞪大眼睛：“公子，您不是说每日只接待五桌吗？”
  “这是试吃，不算在内。”顾笙眨眨眼，“让他们明白什么是闻着有味，其实吃着香。”
  果然，当那几个路人战战兢兢地尝过小份的臭豆腐后，表情从惊恐变成了狂喜，连连追问明日是否还有。
  夕阳西下，最后一位客人依依不舍地放下筷子。
  他已经连续加了三次粉了。
  钱世荣早就吃得满头大汗，却还在用最后的力气把碗底的汤喝干净。
  “顾......顾老板......”他打着饱嗝，完全忘记了之前的恩怨，“明日、明日还做这个吗？”
  顾笙笑而不答，只是说：“明日自有明日的惊喜。”
  当所有人都离开后，张良一边收拾碗筷，一边摇头感叹：“公子，我真服了您了。”
  “味那么大的东西，居然能让他们吃得这么欢。”
  顾笙正在整理剩下的食材，闻言笑道：“人心中的成见犹如一座大山，而美食之道，在于打破成见。”
  “有时候，最好的味道，就藏在最不起眼、甚至最不受欢迎的外表之下。”
  送走今日的客人后，顾笙又一头扎进了后厨。
  他突发奇想，想要做出泡面。
  午后阳光斜斜地照进厨房，顾笙正盯着案板上几块金黄的面饼皱眉。
  这是他今天第三次尝试了，前两次的面饼要么炸过头变得焦黑，要么太软无法保存。
  “公子，您这又折腾什么呢？”张良探头进来，看见灶台上摆着一排小陶罐，里面装着红艳艳的辣椒油。
  顾笙用筷子戳了戳面饼，满意地听到清脆的“咔嚓”声：“成了。”
  “这是什么？”张良好奇地拿起一块面饼，“硬得像石头，怎么吃啊？”
  “等着。”顾笙神秘一笑，取来铜壶烧水。
  水沸后，他取过一个粗瓷碗，将面饼放入，浇上热水，然后迅速盖上木盖。
  张良瞪大眼睛：“公子，您该不会是想这般泡软它吧？”
  那还能好吃？
  三分钟后，顾笙掀开盖子。
  原本硬邦邦的面饼已经舒展开来，变成满满一碗面条。
  他加入一小勺辣椒油，又撒上些许鲜味粉，切了段葱花加入，顿时，香气四溢。
  “尝尝。”顾笙把碗推给张良。
  张良将信将疑地夹起一筷子，吹了吹送入口中。
  面条劲道，汤味鲜辣，他眼睛一亮：“这、这比现擀的面还好吃！公子您怎么做到的？”
  顾笙笑而不答，因为这个过程有些复杂。
  主要是如今有了上水村的鲜味粉。
  自从他们来到川州府不久后，鲜味粉的生意便也做到了这里。
  如今，川州府大大小小的食铺都用上了。
  前几日家里还托镖局送来一批，正好用在泡面上。
  “收拾一下，我们去食味坊。”顾笙将几块面饼和调料罐装进竹篮，“让大哥他们也尝尝。”
  食味坊前厅人声鼎沸，这里如今已成了城里年轻人最爱聚集的地方。
  顾笙带着张良从侧门直接进了后院，正碰见李倩在井边洗罐子。
  “二哥夫！”李倩惊喜地甩甩手上的水，“你怎么这时候来了？”
  顾笙晃了晃竹篮：“带了些新鲜玩意儿给你们尝尝。”
  周兰闻声从厨房出来，看见顾笙就笑：“笙哥儿这是又研究出了什么新吃食吗？”他好奇地看着顾笙摆弄那些面饼，“这是什么？”
  “泡面。”顾笙简单解释，“用开水一泡就能吃。”
  李倩眼睛瞪得溜圆：“面还能泡着吃？”
  顾笙笑着示范起来。
  他找来七个碗，每个碗里放一块面饼，加入调料，然后教李倩如何倒入沸水、盖上盖子等待。
  当七碗面同时泡开，掀开盖子的瞬间，浓郁的香气“轰”地弥漫开来。
  “天爷！”周兰惊呼，“这味道......也太香了。”
  前厅突然传来骚动。
  一个鼻子特别灵的客人高声问道：“阿秀姑娘，你们家是不是又研发出什么新吃食了？这香味勾得我馋虫都出来了！”
  阿秀笑着回应：“应该是我们东家在试新菜！”
  后院，李倩已经迫不及待地尝了一口，烫得直哈气也不舍得吐出来。
  “唔......好鲜！比鸡汤面还鲜！”
  周兰细细品味着，突然眼睛一亮：“笙哥儿，这个要是做成干粮，给行商旅人带着，岂不是方便得很？”
  李明远却皱眉计算着：“油炸面饼成本不低，再加上辣椒油和鲜味粉。”
  “其实可以分档次。”顾笙早就想过这个问题，“普通版只用盐和香料，精装版再加辣椒油和鲜味粉。”
  一家人正讨论得热闹，后院门突然被推开。
  钱世荣摇着扇子闯了进来：“我说哪儿来的香味，原来顾老板在这里。”
  他一眼就看见了顾笙。
  顾笙笑道：“不是吧，钱少爷，这您都能跟来？”
  钱世荣尴尬地咳嗽一声，眼睛却忍不住往那碗泡面上瞟：“这个......卖不卖？”
  李倩“噗嗤”笑出声来。
  周兰忍着笑递过一碗：“钱少爷尝尝？”
  钱世荣接过碗，也顾不上烫，稀里呼噜就吃了起来，一边吃一边含混不清地嘟囔：“就知道跟着你绝对有好吃的......”
  前厅的客人听到动静，有几个大胆的也凑到后院门口张望。
  见钱世荣吃得这么香，有人忍不住问：“顾老板，这新吃食什么时候开卖啊？”