第106章
乔岳笑了下,也不碍手碍脚了,走到夏禾身边将肉条挂起来。
小的野猪一头还剩下二十来斤肉在那里。
“没人买了?”乔岳问了句。
小野猪拆出来的肉估摸着也有个一百斤左右,大概卖出来六十多斤的样子。
一斤野猪肉卖价不贵,但如今也便宜不到哪里去。县里猪肉都涨到三十多文一斤了。
因此虽然前来的人家不少,但真正舍得花银子的不多。
另外三家都在帮忙,夏禾一家送了五斤肉,再搭一扇肺或者猪肚。
“还有方才进去抬野猪的那两家,我一人送了一斤肉跟一对猪耳朵。”
猪耳朵和内脏实在难清理,夏禾索性都给送出去。
“剩下的那头野猪也处理好了,”方初月放下手里的扫帚,低声说,“你等会挑一些收起来,剩下的现在串好挂起来晒成风干肉。”
乔岳点头。
夏禾听着俩人说话,问道:“山里动静是不是又大了?”
夏禾心里担忧,回回进山总要遇到问题,但又不能阻止山子他们。
世道明显不一样了,坐以待毙终归是下下策。
“嗯,进去出来都看到了不少野物。”
野兔野鸡都是常见,还有等闲看不到的都能看到。
他们一靠近,倒是跳得跳,爬得爬,跑得跑……
比上一回进去,更热闹。
且不知道是不是乔岳的错觉,感觉看到野物的地方越来越靠近外头了。
第二天一早,方初月起得很早。打了拳后他就准备开始做早饭,过了一会儿小爹也起来了。
早饭还没做好,乔小圆披头散发跑出来,“小哥,小爹。”
他把脑袋一怼,示意夏禾给他梳揪揪。
头发梳好后,方初月伸手在上面捏了捏,“今日起好早啊小圆。”
乔小圆昂头挺胸,“是有点早哦。”
夏禾一看他这模样,就知道铁定有事,他问:“你等会儿要做什么吗?”
“今日我有要紧事。”
乔小圆短短的手臂背在身后,肃着脸蛋说。
方初月忍了忍,最后伸出手在那肉乎乎的脸蛋上揉了揉。
第79章 真是出奇了
炊烟浩渺,深秋的风萧瑟吹过,缕缕炊烟被卷着带走。
屋檐下挂着的肉条颜色仍旧鲜红无比,大白鹅侧着脑袋,盯着头顶的野猪肉。
颇有几分虎视眈眈的样子。
院子里其他人路过,忍不住看着大白鹅笑。
灶房桌子上放着两个一大一小的油罐子。
野猪日日跑山,拆下来的肉条多是些精瘦肉,肥肉和板油都不多,共熬煮出来差不多三斤多一点野猪油。
野猪油装进油罐里,正好装满两个油罐子
剩下一点点,方初月直接盛在碗里。
猪油渣捞起,放在圆簸箕上沥干。圆簸箕满满都是猪油渣,堆成了一个金黄色的小山包。
油渣还冒着滚烫的热气,乔岳捻了一块进嘴里,“酥脆,香!”
上回包的猪油渣包子只吃了两日就没了,这回怎么也得再包一些,留着慢慢吃才是。
“这野猪油瞧着也很清透啊。”
乔岳看着油罐子里的野猪油,低头闻了一下。
熬煮过猪油的锅瞧着油淋淋的,直接用水洗掉实在可惜,方初月直接在上面摊了几张面饼,面饼煎得滋滋响。
他看着锅里的饼子,回道:“小爹下了好些葱姜下去熬煮,瞧着还成。不过小爹说吃起来估计还是不如家猪的猪油醇厚。”
野猪肉腥味重,哪怕下了姜葱下去熬煮出来仍旧有些味道,且不如家猪的猪油清透。
所以夏禾熬煮的时候下了大心思进去,若是这样出来的野猪油仍旧味道很重,便在冬日的时候用来擦手。
乔岳又低头闻了一下另一个油罐子,“这罐子里的油有味道……”
且味道还不小。
“这个是那头小野猪的猪油吗?”
“对,是分开熬煮的,”方初月点头,“其实周叔拆猪肉的时候就说那野猪肉瞧着很结实,悄悄说了好几次,我都听见了。”
方初月说到这里笑了下。
眼睛发着亮光,嘴角抿起,显得十分俏皮。
乔岳点头:“那这一小罐正好用来擦手,大罐的留着自己吃。”
他们一家如今用油很厉害,两斤多野猪油别人能吃上半年去,换他们一家的话,估摸着也就三个月的工夫。
再加上家里还有不少豆油,今年过年炸年货的油都够了。
面饼煎好后,乔岳拿起一个,一边“嘶”一边掰开,递了一半给方初月,方初月拒绝说:“早饭吃好饱,你吃。”
乔岳不勉强,将一半直接放回去,拿起剩下的一半吃了一口。
纯白面的饼子本就好吃,被油煎过以后更是香得不行,若是再沾上蛋液下去煎……
乔岳将饼子咽下去,“这野猪油煎出来确实香。”
乔岳看着那个大油罐,突然怀疑这两斤多猪油真的能如他所愿吃上三个月吗。
“什么这般香?”
夏禾从外面走进来,将篮子放在桌子上,看了一下油罐子里的油。
“见好的饼子,这儿还有一半,小爹吃吗?”乔岳举着手里的饼子说。
“我不吃。”夏禾舀了点水洗手,坐在椅子上休息。
乔岳三两口把剩下的饼子吃光,伸出来翻着篮子里的豇豆,“大伯母给的?”
真是出奇了。
周氏那人向来只进不出,甭说一篮子豇豆了,就是一根,她都不乐意便宜别人。
他们宰了两头野猪自然不可能半斤都不拿给乔老汉,夏禾还捡了几个柿子过去。
一路上好些人看到了,既然给得出去就不能是悄悄给。
放下东西夏禾就从里面出来了。
这豇豆是周氏追着出来给的,夏禾不知道她什么意思,也无心探究,推搪了几句就走了。
见父子俩说着话,方初月起身走出去。院子里还晒着红薯干,晒得时不时就得翻面,不然红薯干就会粘在竹篾上扯不下来,又或者晒得太久了发硬。
七八个竹篾上都是红薯干,方初月翻了一张,灶房里的俩人也跟着出来一块儿翻。
翻了红薯干,瞧见时候不早了,夏禾便准备做饭。
因着俩家一块儿用灶房,他们家比田家会早一些,免得到时候都挤一起,转身都不方便。
晌午吃的是野猪肉炒秋葵,锅里还用大料炖煮了一锅红烧肉。
红烧肉色泽红润,闻起来香味扑鼻。
夏禾说:“快吃吃看。”
因着想对比一下两头野猪的区别,红烧肉用的是那头小野猪的肉炖的。腥味有些重,夏禾还下了不少料下去。
乔岳夹了一块进嘴,方初月扭头看,询问的眼光看他,如何?
乔岳点点头,说好吃。
还一边夹了一块小的给方初月。
方初月不疑有他,夹起来送入嘴中。
“怎么样好吃吗?”乔岳眼巴巴看过来。
他嚼了嚼,表情开始难看。
腥味很重,一入口大料的味道盖过去,还有几分好吃,再嚼了几口,野猪肉的腥味就上来了,且越发浓郁。
方初月咕噜一下咽下去,表情镇定,“好吃。”
说罢,拿着筷子就要往乔岳碗里夹红烧肉。
“乔山子你一定多吃点,补一补。”
乔岳一把将碗举起来,大笑起来。
并且出起馊主意:“我不要,你给小圆吃。”
方初月:“……”
他无语看了一眼乔岳,又扭头看着对面闷头干饭的乔小圆,白色的饭粒粘在了脸上。
方初月指了指脸颊,“小圆,脸上沾了饭粒。”
“唔……”乔小圆懵懵的,从碗里抬起脸,摸了左边脸蛋,“小哥,是这边么?”
“是另一边。”方初月提醒。
乔岳调笑道,“把饭吃到脸上哦~我们小圆还是个小宝宝呢。”
小宝宝~
乔小圆羞赧地笑起来,饭粒从脸蛋上掉下来。
乔小圆立刻低头,将桌子上的那粒米饭捡起来,塞回嘴巴里。
夏禾在旁边看着他们边吃饭边闹,一点儿也没觉得哪里不好,反而是乐呵乐呵的。
他挑了一块小的尝了一下,其实这肉吃起来还成。
只是由俭入奢易,由奢入俭难。
他们的嘴早就被系统养叼了,虽是一起用早饭有些东西不便拿出来,但关上了门窗,一些味道不大的吃食他们还是会吃。
夏禾又伸着筷子往另一盘菜上家,这边的肉是另一头野猪身上的。