赶海美食博主在七零 第10节
弹幕反馈两极分化,有人称赞,有人狂发问号。
周岳生不知道她为什么突然介绍起植物,但直觉告诉他,话不是对他说的,她极有可能在传播消息。
香椿芽只采了一小把,两人继续向前走。
路过一片杂草丛,顶端蜷曲的乌毛蕨从中间隙探出头,像一个个小漩涡。
于知乐掐了一根,置于视野中央,说:“这是乌毛蕨,营养价值很高,可以晒成干品,也可以于肉类爆炒或者烫火锅,但吃前一定要做好预处理。”
周岳生钻入草丛采蕨菜,同时记下于知乐说的每一个字。
他怀疑与于知乐接头的人在附近,分出心思留意周围的环境。
于知乐在灌丛种瞥见一株熟悉的植物,茎间挂着鲜艳的红果果。
“刺泡,一种野果,吃起来酸酸甜甜的,可以泡酒。”
说着,她从旁边摘了几片大叶子,以此为容器,装摘下来的刺泡。
再往前走,就是海县山上随处可见的竹林。
上山这一路,直播间的观众已经被各式植物震惊得无以复加。
然而当微风轻拂过,竹叶被吹得簌簌作响,独属于竹林的清香又让众人惊喜不已。
【大自然真美妙。】
【小橱窗功能上线后,主播会卖植物吗?想买。】
养鱼大师的问题一出,弹幕讨论的中心就变了。
xxxx坚守初心,耀眼的金色对话框框住一句话——能吃吗?
“长大的竹子不可以吃,一般用来做竹制品,像我背着的竹篓,但是竹子的幼芽可以用来做菜。”于知乐扒开泥土,露出棕褐色笋皮。
她往外一用力,笋皮脱离笋身的声音极为悦耳。
竹林不大,但春笋却不少,于知乐挑的大部分都是嫩的,她只掰了几根破土长出几十厘米的。
“春笋的吃法有很多,炒、烧、煮、炖都可以,可以说是荤素百搭。根部质地较老的,可以煮汤,也可以腌成酸笋。”她握着大小两根酸笋介绍。
一路上,周岳生都没发现其他人的踪迹。
“赶海?未来几天都是死讯,不适合赶海。”于知乐回复弹幕的问题。
周岳生顿时决定主动为于知乐与接头人创造环境。
“我再往深处走走,看能不能逮些野物。”周岳生说。
于知乐眉头微蹙:“深山很危险。”
“我的身份,你是知道的。”周岳生提醒。
于知乐斟酌再三,同意了他的提议,分开前嘱咐他注意安全。
周岳生快步往深山方向走,但没走远,在附近设了几个简易的陷阱,躲在暗处观察于知乐的一举一动。
“这是野草莓,味道还不错。”于知乐蹲下让第一视角能更清晰地记录植物的细节。
摘完野草莓,她在附近转了转,发现几棵野生柠檬树,有些惊喜。
柠檬树上挂着黄澄澄的果子,她用指甲划破柠檬的表皮。
微酸夹杂涩味的气味炸开,带来一股清爽的感觉,观众都很喜欢。
“这是柠檬,可以做调味料,也可以做果酱,它的果肉非常酸。”于知乐语气透露欢喜,“过几天能赶海了,用它来做捞汁小海鲜。”
之后,她又发现了一株枇杷树,树上挂的枇杷个个金黄饱满,散发着淡淡的果香。
距离周岳生离开已经过去半个小时,她有些心不在焉,往深山的方向看了好几次。
“后续还会有做菜直播,欢迎大家观看。”于知乐找了个地坐,也没关闭直播,切换成全景视角。
周岳生又观察了她几分钟,发现除了自言自语外,她没有什么奇怪的举动,周围也没有任何人的踪迹。
他转身去看陷阱,两只野鸡被吊在半空,扑棱着翅膀,却无法挣脱。
于知乐见周岳生提着野鸡趟过草丛而来,眼睛亮晶晶的,说:“周岳生,你真厉害。”
“嗯。”周岳生见她的背篓沉沉欲坠,取过,腾出些位置,用野菜掩好野鸡。
第9章
于知乐想去溪边摘些水芹菜,两人从另一个方向下山,遇到了不少村里人。
很多人见识了于知乐强横的一面,对她的态度是躲躲闪闪,反而朝冷着脸的周岳生打招呼。
周岳生点头以回应,偏过脸去看于知乐的表情。
于知乐嘴角始终挂着淡淡的微笑,毫不在意。
周岳生对她的心理素质又有了一个新的认识。
小溪自山涧而下,潺潺流水声悠悠,绿油油的水芹菜迸发无限的生命力。
水芹菜质地脆嫩,采摘时发出清脆的声响,叶子散发着特殊香味。
直播间的观众对这种气味的态度也是两极分化,有人觉得迷人不已,有人避之不及。
“水芹菜可以凉拌,也可以炒。”于知乐弯腰去摘,“不过,我打算摘些回去腌制,之后做酸水芹鱼,很下饭。”
回家路上,两个满满当当的背篓依旧由周岳生提着,于知乐只搂一把水芹菜。
陈昭在院子里给于越解答题目,抬头见他们背了这么多东西,连忙出门去接。
“姐,你怎么摘酸果儿?这个又酸又涩。”陈昭比于知乐还大两岁,但爱跟着于越喊。
于知乐边整理背篓里的东西,边回答:“用来做调料,过两天给你们做些新鲜玩意。”
早已被两顿饭征服的陈昭满脸期待,惹得她笑出声。
周岳生看了看一脸馋相的陈昭,仍然将他纳入可疑人员名单。
于知乐把枇杷、刺泡和野草莓洗净,用竹盆装好。
枇杷果肉细腻、汁水丰沛,刺泡酸酸甜甜,野草莓甘甜可口,大家吃了个痛快。
过了一会,于知乐搬出木盆,说:“先把水芹菜择好,吃完饭就给腌上。”
腌水芹菜是要去掉叶子的,还需仔细清洗枝桠间的泥土,工程量有点大。
好在陈昭是个话匣子,一直在分享以前在大院生活的趣事,时间倒也过得快。
周岳生在京市生活的时间不长,但情报掌握不少,很快就从细枝末节推理出陈昭的身份。
因此,陈昭在他心里的怀疑程度直线上升。
水芹洗干净后放在簸箕晾干,于知乐开始忙活午饭。
周岳生被派去处理野鸡,她打算一只炖菌子鸡汤,一只抹盐风干留明后天吃。
“姐,我来洗菜。”陈昭拍着胸口抢活。
于知乐便把后山坡采的野菜都递给他和于越,于越是知道该怎么处理每种野菜的。
她转身去处理乌毛蕨,乌毛蕨洗净后用沸水焯熟,冷水浸泡一天以上才可以食用。
大家安静地干着手上的活,只陈昭时不时和于越聊上两句,小院内一片安静祥和景象。
鸡肉切块浸泡出血水,洗净,冷水下锅。水沸后加入清洗干净的野生菌,小火慢炖。
今天蔬菜多,除了香椿用来炒蛋,于知乐一股脑将其他菜做成凉拌风味。
她让周岳生揉了两掺面团,
烙了一大盆小饼,用来裹凉菜吃。
香椿沸水烫熟捞出,切碎挤去水分,磕入鸡蛋,加盐搅散,油热入锅,待底部凝固后均匀翻炒至熟。
不用几分钟,一盆香喷喷的香椿炒蛋出锅。
彼时,整个小院弥漫着浓郁的野山菌鸡汤鲜味,连吃惯好东西的陈昭都直分泌口水,更不要说直播间的观众。
【好香好香,好想吃!!!】
【宇宙里怎么会有这么美味的食物?我一怒之下把我的营养液扔了!】
【云直播!立刻上小橱窗功能!我要吃主播做的菜!】
【啊啊啊啊啊,闻得到味道却吃不上,主播太残忍了。】
于知乐轻笑:“好了,本次直播到此结束,感谢大家观看,三天后还会有赶海直播,欢迎关注。”
开启通感功能后,她的直播间一跃成为云直播当天热度最高的直播。
观众们依依不舍地道别,但好在云直播是可以观看回放的,他们能一直回味今天所接触到的所有美好的气味。
“姐,这小饼烙得可真好,配上小凉菜,真得劲。”
“姐,这野山菌鸡汤太鲜了,眉毛都要鲜掉咯,你厨艺真厉害。”
陈昭性格活泼开朗,每尝一道菜,都能倒出一箩筐好话。
“好吃就多吃。”于知乐笑眼如上弦月,看得周岳生又是一阵失神。
午饭以后,水芹菜晾干,她将一把一把地水芹菜团成圈塞入泡菜坛,又倒入煮后放凉的花椒盐水,再依次加入生姜、蒜瓣、冰糖和白酒,随后封坛。
吃饱喝足本就容易犯困,午后刺眼的阳光同样让人眼皮子都快黏在一块了。
于知乐瞥了一眼堆在墙角的春笋,在脑里过了一遍它们的最终安排,打着哈欠进了屋。
午睡过后,于知乐开始处理春笋。
嫩的笋子一部份留着炒鸡,另一部份切片晒成笋干,较老的部份则用来泡酸笋。
春笋剥壳清洗几遍,控干水份后一分为四,再对半切成块,留几块春笋煮水放凉,加入坛中没过春笋块,封坛。
之后的几天,于知乐没再上山,除了第一天的春笋炒鸡,家里吃得简单,只有焖米饭和凉拌野菜。
周岳生夜晚又出去了两趟,对于家的怀疑只增不减。
无他,敞开了吃焖大米饭这件事在海隅村就很值得注意,而且于家大米的品质好得让人难以置信。