第34章
林染面无表情的等着，一点帮忙的意思都没有。
她可不想，以后在村人面前，都是她背着提着抱着，大小姐空手走在一边。
第27章 阿染，这就是白玉膏。
柳家这边也在捶麦子,柳春生看林染和谢韵仪一人抱个大陶釜，拍拍手走过来探头一看：昨晚粮罐子漏水了？家里盐够么？用盐炒吧，多放点盐能吃几天。
林染：我之前说用黄豆做新吃食
柳春生半信半疑：做出来给婶尝尝。
昨晚家家户户都去给我家帮忙收麦子,我想着做出来新吃食给婶子们都尝尝。林染笑笑,若是婶子们觉得成,过两天就可以多种黄豆。
柳春生：是要用石磨？行,你去吧。河里有水了,还在漫漫涨,上游的雨不比咱这的小。这大旱应该是过去了,黄豆萝卜葵菜茄子瓠瓜都能种。
整个云州府受旱，下了雨家家都会多种黄豆，到时候黄豆怕是两文钱一斤都没人要。
黄豆吃多了肚疼,柳春生不觉得一样新吃食就能让大伙多种。不如多种萝卜葵菜,冬日卖到县城,应该比黄豆出息强。
说完,她转身进屋。
真要做出了新吃食，那就是林家的秘方,她得避嫌。
石磨边上的大木盆也是柳家的，林染借村长家桶,打水洗干净，放石磨下接浆水。
谢韵仪舀黄豆，林染推磨,乳白色的黄豆浆从石磨下的大木盆中盛出来，两个陶釜各装八分满。
两人再把石磨和大木盆洗干净，抱着陶釜回家。
谢韵仪继续走走停停,林染嫌弃的看她一眼，自己先抱一陶釜回家。
转头回来抱谢韵仪的。
谢韵仪美滋滋的跟在她身边,从路上捡两个石子儿，拿在手里玩。
浆水用粗麻布过滤一遍，豆渣留着煮熟后晒干，混在麦粉里做饼吃。
林染从院子里搬石头，再垒一个小火塘，两个陶釜一起煮。
谢韵仪小声嘀咕：还是大铁锅好使。
林染：有空咱们垒个灶。
灶对火的利用率可比敞口的小火塘强多了，还能让烟排出去。
买大陶釜送的长柄木勺不停搅拌，舀去浮沫，豆浆沸腾后再煮一刻钟，确定豆浆熟透。
之后，等温度降下来一点，林染一点点加入石膏水。
谢韵仪一眼不敢眨，学着林染边倒碗里的粉水，边拿着长柄勺子不停搅拌。清澈的杏眼专注肃穆，心跳得跟被狼群围攻一样快。
结、结团了！她惊喜的喊一声，不可思议的看向林染，阿染，成了，白玉膏，不是，豆腐成了！
面前的花絮团看起来和白玉膏相差好远，但谢韵仪十分肯定，花絮团继续凝结，就是白玉膏！
林染舀出四碗豆花：可惜家里没糖，也不能做咸卤。
谢韵仪：可以拌肉沫。
林染馋了：今天晚上就吃熏肉沫炖豆腐。
豆花舀进铺了粗麻布的木框，十斤黄豆装满两框，上面盖上木板，再搬一块石头压住。
舀在碗里的豆花不烫了，林染喊阿娘阿妈来吃豆花。
黄豆咋就这么软和了！林春兰稀奇得不行，拿勺子戳戳，豆腥味去了不少，还怪好闻的。
林秀菊尝一口，惊道：才进嘴里就化了！
林染给阿娘阿妈碗里加点盐：天气好了我去山里寻蜂蜜来，肯定好喝。
林春兰笑：蜂蜜加水都好喝。黄豆能做成这样就够好吃的了，要是不涨肚，天天吃都成。
林春兰这下是一点不为家里粮少黄豆多发愁了，这豆花可比粟米粥麦粥顺口多了。
饱肚！林秀菊试着感觉一下，肯定的说，喝这一碗，再加一小块饼就能饱。
谢韵仪没加盐，她细细的品味，回想当初白玉膏的味道，很像！
白玉膏比豆花瓷实，吃在嘴里的感觉一样！撇去白玉膏外层粘上的肉味，内里都是细腻清淡，一股淡淡的豆香。
不到半个时辰，林染拿走石头，掀开木板。
谢韵仪的目光盯在洁白如玉的白玉膏上，她伸手轻轻戳了戳，白玉膏细腻柔滑轻轻颤动。
真是神奇的做法，浆水不断地从豆花中挤出来，豆花紧紧的凝结在一起，成了白玉膏。
若不是亲眼所见，谁能想得到一块块白玉膏是由浆水加石粉做出来的！
就是碰巧得了豆花，谁又能想到，用石头压豆花，不是豆花变烂，而是得到了一块瓷实的豆花！
她扭头看向林染，轻声说：阿染，这就是白玉膏。
林染：还是叫豆腐吧，它是用黄豆做的，这事不可能瞒得住人。需要先将黄豆泡软磨成浆水，村里明儿就全都知道了。
谢韵仪想了想：行。就算是点浆叫人看见了也无妨，只要做豆腐的粉，不叫人知道怎么来的，就没人能学了去。
磨浆，熬浆费时又费力，她不觉得林染会一直亲自做这些也不会叫阿娘阿妈做。
两板豆腐林染切出来三十六块，拿出一块掂了掂：差不多一斤。
十斤黄豆能做出三十六斤豆腐。谢韵仪迅速盘算一番，问，阿染打算一块豆腐卖多少银钱。
若是在京里，一两银子一块，也多的是人家买回去尝鲜。这么一想，谢韵仪倒吸一口凉气，一斤黄豆赚一两银子！
一千斤黄豆，一万两银子！
真正的一本万利！
六文算了，还是十文一斤吧，毕竟是新鲜吃食。林染神色淡定的说，推磨费力、煮浆要柴，做好了还得送出去卖。
她认真的问谢韵仪：十文一斤，你觉得会好卖么？一斤豆腐可没一斤粮食能饱腹，是不是贵了点？
谢韵仪：
你去问问村里人不就知道了。谢韵仪幽幽的说，村里人舍得买，县里就会抢着买。
林染眼前一亮：咱们先给村长送一块去，看她怎么说。
一板豆腐被小心的移到，垫了麻布的竹篮里，听完村长的建议，顺便给其她家送一块。
柳春生家有积蓄，还有两个女儿从军，家里余粮够吃一年的，煮粥不掺豆子。
正是做晚饭的时候，柳芽守在陶釜前，不时搅拌下。浓稠的粟米粥咕噜咕噜响，里面几块腌肉提味。
柳春生和她媳妇刘冬雪坐在堂屋捶麦子。她家有石碾子，但她等不及地干。
林染提着竹篮过来，柳春生立刻站起来，期待的问：黄豆做的新吃食？
林染揭开麻布，柳春生呆住了。
比县里糕点还好看的吃食，雪白雪白的，方方正正，泛着润泽的光。她耸了耸鼻尖，是比豆腥味好闻无数倍的豆香。
这个怎么吃？她问。
林染嗅着空气中咸肉的香味：切成片，直接加盐煮，和肉一起煮，放在粟米粥里煮都行。若是家里有油，在釜里煎得两面金黄，撒上盐也好吃。
林春生看向整整一竹篮的豆腐，立刻道：现在就煮，阿染你看看对不对。
一块豆腐从竹篮中拿出来，颤巍巍的，柳芽惊道：看着好软。
刘冬雪一刀下去，几乎感觉不到阻力：黄豆怎么能做出这么软的吃食！
一家三口都忍不住下手，小心的将豆腐片放进釜中。
会碎吧？柳芽问，这要怎么搅？
林染肯定的说：木勺不碰到不会轻易碎，碎了也没关系，更入味。
纯黄豆不加米做的豆腐韧性好，她从木框移到竹篮，从竹篮拿出来，切片再移到陶釜中，边角都没碎。
柳芽轻轻搅动粟米粥，白玉片轻颤，好看极了，瞧着就好吃：煮多久能吃？
林染：跟煮瓠瓜片的时间差不多。水开滚一滚，煮长煮短都没关系，看个人喜欢。
刘冬雪笑着拿碗筷：阿染和阿清就在婶子家吃吧，粥煮好，婶子煎几个饼子。
谢韵仪连忙柔声推辞：谢谢婶子，我和阿染改日再来品尝婶子的手艺。阿娘阿妈在家做了我们的饭，这还等着我们先给各家送完豆腐回去吃呢。
豆腐做出来，阿染说先拿来给柳婶掌掌眼，我们就直奔婶子家来了。
刘冬雪暗自点头，都说林家小媳妇老实，人家那是初来乍到还腼腆着呢。又会来事，说话好听，和阿染正相配。
几句话的功夫，粟米粥和豆腐都煮熟了。
柳春生舀一块豆腐，顾不得烫，先咬一块细细品尝。
放下碗筷，她拽着林染的胳膊走到院子里，看看距离，确认其她人听不见，小声问：多少斤豆子得了这些？