第80章
众人都知道这件事的紧迫性。
没有鱼，只能退而求其次用肉来做。
没有经验，只能一样一样来试。
厂房热火朝天的忙起来。
江晚月则在面试。
渔场招人的消息一放出去，就有很多人过来了。
竹编厂那边也在招人，但因为和竹编有关，一些年轻读过书的人，尤其是知青，根本就面不上。
于是，都来渔场这里碰运气了。
能当上工人，谁还愿意下地挣工分呢。
江晚月的面试简单粗暴，把机器搬出来，让他们照着说明书操作。
最后选了操作最为顺畅的两个人。
这两个人，一个是知青，另一个是村里的初中生，都是男同志。
“宋文昌，刘大武，你们明天正式入职，试用期一个月，工资十二元，转正后工资十五，后面会根据表现涨工资。”江晚月看着他们道，“虽然你们的主要职责是操作机器，但在现阶段，渔场人力不足的情况下，你们还需要兼顾别的工作，简单点说，就是哪里需要哪里搬，你们能做到吗？”
二人连忙点头：“能做到。”
当天傍晚，三种肉豆腐就都做出来了，江晚月还特意请了她婆婆周秀桂和赵向北的妈妈赵大娘，让二人过来当评委。
赵大娘是有经验的试吃员，她全部尝了一遍，想了一会开口道：“总的说起来，肉豆腐不如鱼豆腐鲜嫩，但口感也非常不错，你们说这三样是三种不同的肉做出来的，但我没有尝出来。”
“我倒是尝出来了。”周秀桂道，“这个是猪肉豆腐，这个是鸡肉，这个是鸭肉，对不？”
张妈用力点头：“对，没错。”
“其实区别不大，我觉得用什么肉都行，重点是得赶紧做出来。”周秀桂放下筷子，“我今儿去县里给老三买药，在百货商店看到了这个。”
她从口袋里掏出一袋包装食品放在桌子上。
林锦的眸子顿时瞪圆了：“这包装和咱们的鱼豆腐简直一模一样！”
“这是模仿咱们的产品！”赵向北连忙拿起来仔细看了一眼，“是青龙公社下面一个大队生产出来的，他们也太不要脸了！”
江晚月面色淡然：“鱼豆腐出现仿制品，说明这东西受人欢迎，是一件好事，你们气什么？”
她说着，将包装拆开，将四块豆腐倒在盘子里，用刀切成很小一块，尝了一下，顿时眉头一皱，“这只是单纯的豆腐，没有掺鱼肉，娘，这多少钱一包？”
周秀桂面色沉重：“一毛钱，我去的时候，好多人买，好不容易才抢到一包，特意带回来给你们瞧。”
一听这话，大家都急了。
“他们才卖一毛钱，那以后谁会掏两毛钱买咱们的东西？”
“咱们过年不应该放假的，要是早点把新产品做出来，还有他们青龙公社什么事？”
江晚月抬手，让大家安静：“都消消气，来，尝一尝他们的干豆腐。”
众人哪有心思吃对家的产品，但也不好驳江晚月的面子，只能各自拿了一点点放嘴里。
一放进嘴里，大家就明白为什么江晚月这么淡定了。
林锦一口吐出来：“我的天，这也太难吃了。”
赵向北一脸嫌弃的道：“吃过咱们的酥鱼片和鱼豆腐的人，绝对吃不下这豆腐干。”
“他们的产品虽然便宜，但架不住味道不行，没多少回头客。”江晚月笑了笑，“从这件事也能明白，做好产品才是硬道理，不能因为怕被人抢走顾客，就着急忙慌的生产新品，必须慎重行之，明天再继续优化口味，大家都认为可以了之后，再开始生产。”
第110章 肉豆腐
在张妈王妈和段静的不断尝试之下，新品肉豆腐的确定下来，决定用鸭肉当做原材料。
几种肉的口感确实不易分别，选什么都一样，选鸭子并不是因为鸭子便宜，而是连湖县就有个养鸭场，以后就不愁鸭子断供了，他们这款产品就能一直源源不断的生产下去了。
这一次主要生产两个口味，一个是麻辣味，另一个是甜辣味。
细节都确定下来之后，就要正式生产肉豆腐了。
首先是买鸭子。
渔场账上只有三百块钱，这点钱只够买一百多只鸭子，根本就不够。
江晚月找公社借了拖拉机，前往连湖县养鸭场。
她拿出大队开的条子，去找门卫：“您好，我是红旗公社小荆渔场的负责人，我们需要购买一千只鸭子，请问你们养鸭场能供应吗？”
门卫一下子惊呆了。
说实话，他们养鸭场效益很差。
大过年的一般是最好卖鸭子的时候，今年却根本卖不出去，养鸭场鸭子嘎嘎叫，叫的人脑壳疼。
有人突然上门要买一千只，这可是大生意。
门卫连忙道：“你先跟我进来坐一会，我去找厂长。”
养鸭场虽然归属于县城，但其实也是个草班台子，只有一个厂长，几个喂鸭子拣鸭蛋的员工，再加一个门卫兼仓库管理员。
不一会儿，厂长就来了：“就是你要买一千只鸭子吗？”
江晚月站起身和他握手：“高厂长您好，我们渔场因业务拓展需要采购鸭子，目前需要量是一千只，以后还会源源不断来采购，不知高厂长这边的供应量大概是多少？”
高厂长想了一下开口：“我们养鸭场有成鸭一千五百只，两月龄鸭子八百只，一个月左右的鸭子五百只，目前正准备安排人去省城买大约一千只鸭苗。”
“这数量太少了。”江晚月摇头，“看来，我只能去省城养鸭场去买了。”
“哎——”高厂长急了，“鸭子出栏快，三个月就能长大，你要多少，咱们养鸭场可以先养着嘛，何必跑那么远去省城，麻烦不说，还要运费。”
“高厂长说的也是。”江晚月顿了一下道，“既然养鸭场鸭子不够多，那不如这样吧，我先交三百块钱的定金，高厂长给我送五百只鸭子，半个月后，我交尾款，高厂长再给我剩下的五百只鸭子。”
高厂长一门心思做成这笔生意，没有细想，立即点头应下来：“成，那就这么说定了。”
江晚月一笑：“高厂长果然是爽快人。”
于是一手交钱，一手交货。
江晚月是借了拖拉机过来的，直接让人将五百只鸭子搬上拖拉机的车斗之中。
等拖拉机开走了，高厂长这才回过味来：“她拉走我五百只鸭子，我只收到了三百块，这钱对不上啊……”
他们厂子的鸭子是按只数算钱，鸭子长到三斤就算是成鸭，一只两块五，五百只鸭子应该是一千多块钱。
他怎么就稀里糊涂把鸭子给送出去了。
不过对方是开着拖拉机过来的，一般来说只有公社里才有拖拉机，既然是公社支持的事，应该、或许、大概不会骗他一个小破养鸭场的钱吧……
高厂长满脸愁容的转身进去了。
江晚月坐在拖拉机上，心情很是不错。
司机唐国辉见证了整个过程，忽然就明白了一个词，空手套白狼。
用三百块，套来了五百只鸭子，这事儿估摸着就只有这位江副支书能做成，也难怪渔场发展的越来越好。
拖拉机开到小荆大队鱼塘边上，鸭子嘎嘎叫了一路，车子一停下来，厂房里的人就出来帮忙一起搬货。
赵向北目瞪口呆竖起大拇指：“江姐，我真佩服你，三百块钱居然能办成这么大的事，厉害！”
江晚月让赵向北把拖拉机的柴油加满，然后正式宣布开工。
豆腐早就已经做好了，厂房里四处都能看到白嫩嫩的豆腐，每个人还分了一碗豆腐脑填填肚子。
首先是杀鸭子，这是个繁琐的事情，一部分人烧热水，一部分人杀鸭子，一部分人拔毛。
当鸭子杀了几十只之后，一部分人再去处理鸭子，切成大肉块，包括内脏一起，扔进绞肉机之中，绞成肉糜之后，再倒进搅拌机之中，按照豆腐和肉三比一的配比来，将二者充分搅拌，充分融合之后，才算是成功了……
有两台机器帮忙，进度快多了。
当肉豆腐做好之后，再切成小块，放进大锅子里用特配的卤料煮熟。
煮熟晾凉后，就开始包装了。
这次的包装袋和之前的差不多，上面画着小荆渔场的标志，一条跃出水面的鱼，写着三个大字，肉豆腐。
虽然肉豆腐和鱼没什么关系，但是他们小荆渔场生产出来的产品，用这样的包装也没什么毛病。
五百只鸭子，配以四千多斤的豆腐，共计七千斤原材料，能生产出六万多包的肉豆腐。
人手还是有些不够，分成两批来出货。
第一批货一共三万包，火速送往县市百货商店。
林锦去市里送货。
江晚月带上一万五千包前往县里。
去之前就联系了周科长，周科长就在大门口等着。