第83章
“菜来了。”
正说着，夏东海带着几名服务员把菜端了上来。
“九大碗，我的天啊！”
成建设他们此时已经不再关注梅花图了，虽然它们都是好东西，但是在吃货的眼中最重要的还是食物啊！
“快快快，我已经忍耐不住，口水流下来了。”
一群人满脸的馋样，等菜上完后，迫不及待地拿起筷子吃了起来。
每个人都朝着自己最喜欢的菜下手，张梦知也夹了一块夹沙肉。
夹沙肉是在两块没有切断的肉中间放上豆沙，然后上锅蒸，蒸好后倒扣过来在夹沙肉上面撒上白糖。吃起来甜而不腻，下面的糯米饭更是让人停不下筷。
好吃，这个时候所有人的脑子中只有这两个字浮现，没有什么形容词比这两个字更简单明了了。
蒸酥肉，这不用说了，是把炸好的酥肉用来蒸过，吃起来虽然不再酥脆，却被蒸的软烂，特别适合老年人吃。
蒸甲鱼不用说，好吃又营养，裙边最好吃。
蒸鸡蒸鸭同样被蒸得软烂，吃起来清淡中带着食材的天然香味，再加上香浓的鸡汤鸭汤，最后盆中只剩下了几块姜片。
而蒸肘子，不仅软烂，皮吃起来还糯糯的。
咸烧白，有些地方叫扣肉。不过九大碗用的不是梅菜，而芽菜。这东西单吃有点腻，可是配合芽菜用来下饭却再好不过了。
清蒸排骨，又是一道没有辣椒的菜。排骨被蒸得软烂，里面还加了不少葱姜蒜和调料，吃的时候不用费力就让骨肉分离老年人都爱吃，而且汤汁还可以泡饭。
张梦知可以就着汤汁吃上两大碗米饭。
最后一个是粉蒸牛肉，算是九大碗里味道稍微辣一点的菜式。这道菜因为是牛做肉，所以全是瘦肉。因此在做的要先去筋，调味腌制的时候也要放些油在里面，更重要的是蒸的时间还不能长，半个小时就可以了。
九大碗可以说是农村坝坝宴中经久不衰的菜式，非常受老年人欢迎，年轻人也爱吃。
全是大肉啊，更重要的是九大碗一点也不辣，不熟悉的人初见都不晓得它们属于川菜。
一个小时后，桌上只留下了一堆骨头和九个空了的盆碗。
“在省城的时候我们也吃过九大碗，可是和张兄比起来还是差了点火候。”
毕竟是蜀省的菜式，他们吃过不出奇。可能得到他们一句好吃，那就不是一般的大厨能做到的了。
“比起省城的大师傅也不差了，甚至还要更好一些。”
成建设也诚实地说出了自己的感受。
“应该是和食材还有水有关系，大师们的手艺我可比不了。”
张梦知还是有自知之明的，他也是近些年才收集了食材慢慢恢复自己前世的厨艺，无法和做了一辈子川菜的大师们比。
他为什么肯定是食材和水的原因。就比如说夹沙肉下面的糯米饭，是先要用水浸泡，然后煮至断生，最后再和夹沙肉一起蒸。还有蒸甲鱼和蒸浑鸡，都需要水。
至于食材，甲鱼是野生的，鸡也是遍地跑吃着虫子的土鸡。
省城很方便，可同样有些食材就不太好了，还有吃的水也是一样。
为了保护他家井水，张梦知把自家周围的房子都买了下来。
现在房子便宜，一两千块钱人家就买了，然后跑去住楼房。
张梦知打算等手头上的钱多了，就把自家和周围的房子拆了修个小庄园。既能种菜，也能种花，还有大大的院子让大人乘凉，让孩子玩耍。
想到在市中心有一座小庄园，张梦知就忍不住想早点住进去。
当然要是城市建设需要他搬走，张梦知也不会有二话，反正上面让他搬走会给补偿的，不然张家人可不会答应。
然而张梦知还是没猜到上面对他的重视，特别是他在果城上面还有人的时候，在做城市规划的时候，就已经考虑到他的存在。
于是上面决定把这一片都划给他，看看张梦知能不能搞个果城特色出来。
等张梦知把成建设一行人送走后，他就被张德明叫去了。
“明大爷，今儿又是因为啥？”
张梦笑坐在接待人的沙发上，问正忙碌的张德明。
“你对你家周围那一片的地皮有没有想法？”
张德明也没绕弯子，直接进入主题。
“我说没想法你也不信啊！”
张梦知早就打过他家周围那一片地皮的主意，只是他怕自己全部买下来会让上面的人忌讳自己，因此才只买了自家周围的几套房子，加起来才刚过千平。
“上面让我问你，要是有兴趣就全部批给你。这地批给你可以，只是上面也有要求。”
张德明看着比几年前更加成熟的堂侄说道。
“嗯？我就知道这天下没有白吃的午餐，大爷说吧！看看我能不能做到。”
要是不能做到，他就只能放弃了。
“打造一个有特色的游玩之地，让人来了就不想走。”
张德明的话让张梦知松了口气。
“这个可以，完全可以。我能做到，地皮房子我可以花钱买下。不过建设需要时间，我暂时没有这么多钱。而且现在大多数人没有钱，旅游的人少。等过些年大家手里头有钱了，我保证他们来了就不想走。”
张梦知一听这个要求立即乐了，他本来就想搞一个庄园，里面集吃喝玩乐为一体，同时还能让城里人过一过农村人的生活。
知道什么叫开心农场吗？几十年后的城里人，对农村生活可是很向往的。
到时候他就在庄园里搞一个开心农场，让城里人来他这里种菜。种的菜可以拿回家吃，也可以在庄园里请师傅帮忙做。
再种上果树和花草，光凭想象就让张梦知激动了起来。他的户口在城里，是没有田地的。所以想要一块自己的土地种植，就只有自家的院子了。
政府允许他购入大批房子，然后打造成有特色的庄园，这是求之不得的啊！距离他梦中情园，只差钱了。
没钱咋办？借呗。找谁借？银行啊！
他用自己的产业做抵押，借了一大笔钱出来，先把周围几十户房子全买下。
不愿意卖的他也不勉强，先把愿意卖的买了。
等到其他人住进了新修的楼房后，不愿意卖的也就愿意了。
这一批新楼房，是张德明在张梦知的建议下修建的，其主要目的是为政府赚钱。
因为新楼房，带动了周边不少产业，就连原本快要垮掉的砖瓦厂都被盘活了。
吃到了第一批红利，政府自然会接着搞。
有张梦知在，政府在建房时多方考察，保证新楼房不是豆腐渣工程。而且新楼房为了以后安装电梯，预留了装电梯的地方。
这是张梦知想到了后世为老房子装电梯闹出来的矛盾，既然知道会出现这种问题，一开始就选择避免它的出现。
有了预留地，就算以后加装电梯也不会影响到一二楼的采光，与电梯运行时产生的噪声问题。
这些优点都可以增加房屋出售成功率，吸引更多的人来购买新房。
因为张梦知的存在，让果城在楼房这一块避免了更多的坑。而且有了卖房子的钱，果城规划也可以更快地进行。比如城市建设与绿化，除了省城其他城市都比果城慢。
拿着一笔钱换回几十张房产证后，张梦知又多交一些钱把它们换成一张证，从此这块地皮就是他的了。几十年内他不管做什么，只要不是违法的上面是不会管的。
“哥。”
张梦鱼从院子内跳出来。
“干吗？”
张梦知看着露出一脸可疑笑容的妹妹，总觉得她的这张笑脸下有着深深的不轨。
“嘿嘿哥哥~我都上大学了。”
讨好脸。
“所以呢？”
张梦知已经知道他妹想说什么了。
“我成年了，可以谈恋爱了吧！”
家里大魔王不发话，她真不敢私下谈。
“不准。你现在要以学业为重，毕业后再说吧！”
张梦知想也不想地拒绝了，别想被小黄毛骗走。
“可是……”
今天有一个长在她审美上的男生跟她表白啊，她很心动啊！
“没有可是，你要是敢偷偷和人谈恋爱，断腿警告。”
张梦知瞪了妹妹一眼，头也不回地离开了。
“哼，可恶的大哥。”
有断腿警告在，好像那个男生也没那么心动了，张梦鱼回屋写作业去。
她的专业一点也不轻松，要不是今天那男生长得帅，她也不会想起来谈恋爱。
“梦知，你妹今天回来后，写作业时一会儿笑一会儿发呆，她是不是有情况啊？”
知女莫如母，张妈妈也发现了女儿的反常。
“妈放心吧，已经没有了。”
张梦知一点也不怀疑他妹那点想恋爱的心思被自己断了个干净，比起谈恋爱还是腿更重要。