第3章

  先把采摘到的甜白菜都清洗干净,放到锅里煮,煮到断生就可以了,也可以煮的软一些也没关系,因为是拿来晒成菜干的,不用追求什么口感。
  然后把菜都捞出来,放到干净的木盘里。陆衍把院子的围栏擦干净灰尘,把白菜搭在上面晒。陆衍把从安全区带回来的白菜都煮上了晒菜干,数量多到整整围了院子一个圈。
  其实也不用晒在围栏上,家里还有几根竹竿是可以用来晾晒的,但是一会陆衍要拿来晒腊肉。
  阿爹昨天带回来的那头猪,还剩下一大半没吃完。先把肉洗干净,拿一部分肉撒上盐腌制,一部分不撒盐直接晒。有纯瘦肉的也有半肥瘦的五花肉,不过腊肉来说带点肥的半肥瘦更香,所以陆衍晒的半肥瘦比较多。用草绳把这些肉都穿起来,挂在竹竿上。除了腊肉之外,陆衍还晒了一些腊排骨,腊排骨这种美味自然是不能错过的,晒干之后不管是做腊排骨汤还是腊排骨粥,那种独特的风味是普通排骨无法比拟的。
  等陆衍把这半头猪都拿来晒成腊肉之后,陆衍累的直不起腰了。
  满满当当的晒了一院子的肉和菜干,实在是太满足了。
  日落西山,秋季在很早便开始天黑了。
  陆衍醒来时,感觉整个人都陷在了黑暗,但是院子里阿爹和阿爸小小声在说话还有那一阵阵传来的烤肉香气,让陆衍很快就醒了神。
  刚走出房门,白就发现了他,笑着对他招手:“衍衍醒了,快来吃点东西。”
  翎把烤好的肉递给他,有些心疼的说道:“这院子的肉和菜是衍衍做的吧,睡得这么晚肯定是累坏了。”
  陆衍接过烤肉,虽然还很烫,但是他真的很饿,已经顾不上食物烫不烫嘴的问题了。一边咬着肉一边说:“我想着把肉晒干了更方便储存,到时候冬季我们就能经常吃上肉了。这些肉晒成腊肉之后,不管是用来炒还是炖汤都很美味,还可以存放很久也不会坏。还有这些蔬菜这样晒干就很好存放了,不过阿爸和阿爹要帮忙把它们收回来明天再晒,深更露重,不能被露水把腊肉和菜干打湿了。”
  阿爸惊喜地说:“以前我们也想过把肉晒干,但是总掌握不好,最后就不了了之。我看你还在肉里撒了盐,还有这些菜也是先煮过了再晒是吗?”
  陆衍点点头,“是啊,其实放不放盐都可以的,但是这种青菜就是要煮熟了才好晒干,不煮熟是不行的,晒干水分之后可以存放很久,放到干燥的地方存放很久,放到明年也是可以的。”
  白和翎听到陆衍这番话后,十分激动。他们以前从来没想过青菜也能存放这么久,在冬天这些植物本来就很难存活,也因为下雪的缘故,基本是见不到的。在冬日里他们是吃不到什么绿色蔬菜的。
  在听到食物可以有在冬天储存也不会坏掉的法子,翎当下就想去族长家里说一下这个事情,要知道在兽人部落的冬季,每个人都在为冬天储存食物而发愁,听到有能储存食物的法子,翎恨不得赶紧跟族长说一下,让其他族人也能赶在冬季之前把食物都储存好。不过翎最终还是没能出去,因为白说了,刚才小家伙说的要先帮忙收拾好这些菜干和肉。
  陆衍也及时提醒,一定要在太阳下山时候便把这些食物都收拾好,若是在露天的地方晒,深秋的天气,露水特别重,要是把食物打湿了就等于白折腾了,等到第二天太阳出来时再拿出来晾晒,等这些甜白菜都晒干了水分,就可以收起来存放了。一定要放在屋子里干燥的地方,不能带有潮湿,要保持通风干燥。要是以后拿出来吃也不能湿着手去拿,不然很容易就发霉了。
  白听后想了想,小心地问着陆衍:“衍衍,我和阿爹能把冬季储存食物的方法告诉我们的族人吗?”
  陆衍看着阿爸小心翼翼的样子,心里有些发酸,然后坚定地说道:“当然!阿爸,我们是一家人!我也是白虎族的一份子!”
  白开心地把陆衍抱在怀里,说:“衍衍真是兽神赐予我们白虎族的小福星。”
  答应了阿爸明天一起到族长家里,陆衍还是挺开心的。
  陆衍并不排斥把他所拥有的知识水平分享给白虎族的族人,反而他希望他能带着地球穿越来的所有知识财富教给这里的人。
  他希望生活在兽人部落的这辈子,能让这里贫瘠落后的兽人世界变得欣欣繁荣。
  而现在,至少是大家都不需要饿肚子。
  作者有话要说:
  大改特改,原着大纲改,请放心食用。
  第3章 来做粉
  来到族长的家,和普通的家庭也没什么不同,也是一座石屋和一个院子,族长正忙着照顾生病的孙子,一个叫青的半兽人幼崽。
  这几日的天气开始降温,青昨天夜里还踢了被子,导致有些感染风寒。早起的时候还只是轻微感冒,现在已经卧在床上捂被子了。
  祭祀在帮忙煎药,只是脸色不太好,因为在兽人世界目前仅存的医疗手段,伤风感冒并不是小病,很多幼崽和雌性一旦着了凉,很有可能无法度过这个漫长的冬季。
  听说了白的来意,族长先是很惊讶然后转过头对着陆衍说道:“孩子,我替我们族人感谢你。”
  面对族里最高权力的老人,陆衍有些紧张地摇摇头表示:“我如今也是部族的一份子,这些都是应该的。”
  祭祀笑道:“真是好孩子,白说你认为姜可以驱寒,正巧今日青染上风寒,不如你今日就来试试做这个姜吧?”
  族长带着陆衍走进家里的厨房,在听说姜可以驱寒这件事后,部落十分严谨地让部落里的采集队采集了不少姜回来,现在家家户户里面也存了些。
  陆衍拿了一块姜清洗掉泥块,再让族长拿了一块肥瘦相间的肉,把肥肉和瘦肉分开,肥肉是用来炼油的,虽然说生病不要吃太重的荤腥,但是这里也没有菜籽油花生油之类的,也只能用猪油来做了。
  祭祀看见陆衍用肥肉煸炒出来的油脂很是诧异,接着陆衍把姜片放在油里煸炒,姜的味道瞬间就散发出来,空气中都带着一股很浓烈的姜味。姜味炒出来之后把准备好的瘦肉,把肉煎一下,煎至两面金黄再倒入两碗水盖盖子焖煮,加盐调味就可以出锅了。
  其实应该要放酒的,但是兽世并没有这种东西。
  这个姜酒猪肉是陆衍小时候经常生病感冒,陆衍的妈妈就会这样煮一碗姜汤,让陆衍喝,陆衍每次喝了这个姜汤会觉得整个身子都暖和起来,还能捂出汗。
  陆衍把汤端给青,青喝完就立马就出了一身汗,脸红彤彤的也没有再发冷的情况了。这碗汤陆衍可是加大了剂量放了一大块姜下去煮的。
  祭祀和族长看了青喝完之后的情况都觉得十分惊喜,没想到他们平时嫌弃的姜还能起到治病的作用,虽然陆衍说这只能做一些驱寒的作用,要是很严重的伤寒还是得靠药物治疗。
  即使是这样,他们仍然觉得很了不起。族长决定之后也会安排家家户户多存放一些姜用来冬日预防感冒,要知道冬日因为伤风伤感而去世的族人是每年都会有发生的。
  祭祀很好奇刚才用肥肉煎油脂的做法,问道:“衍衍,我刚才看你用肥肉煎出油脂,我们以前也曾试过直接在陶锅炒菜,不是黏底就是焦,完全无法食用,是缺少油脂的原因吗?”
  陆衍听后点点头,“如果直接把蔬菜肉类放在锅里炒是会炒焦的,最好还是用肥肉先煎出油脂,这样就会好很多能避免肉和蔬菜烧焦的情况。”
  把炼油的方法教给了祭祀,陆衍就和白回了家。
  院子里的菜干还需要再晒几日,腊肉最少还得晒个十天半个月,美味都是值得等待的。
  陆衍在院子里晒太阳,手里拿着一个苹果来啃。
  这是陆衍在安全区时发现的,安全区其实就是一片很大的森林,里面也有不少种类的果树,兽人们一般不喜欢吃水果,倒是雌性和半兽人会比较喜欢这种甜甜的果子,也是白出去狩猎时偶然发现会摘来给陆衍当零嘴。
  青菜一般都是半兽人和雌性喜欢采摘,兽人更喜欢的还是肉,因为家里两个兽人的原因,所以家里最多的就是兽皮和肉。
  但是家家户户都会存放很多土豆,毕竟冬日里,是很少能打到新鲜的猎物,如果家里的储备粮食不够是很难熬过一整个冬天的。而土豆,是兽人世界里难得的主食。
  看见白在洗土豆和肉,想来今天的午餐也是土豆炖肉,家里的两个兽人都不太会做菜。因为在兽人世界里,兽人负责打猎,家里的半兽人和雌性负责做饭。在陆衍没有来白和翎的家里之前,他们两个人都是中午跟着狩猎队吃饭的,晚上回来也是烤肉来吃,基本很少做饭,更别说怎么研究做菜了。
  陆衍看着这些土豆,想起在自家仓库存放那一堆土豆,他突然就觉得腻了。
  “阿爸,我可以用土豆来做其他的食物吗?”



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