大食堂[80美食吃瓜] 第36节
叶紫岑果断答应:“行,我提前准备下,保证让赵固吃得满意。”对于自己的厨艺,她向来都有着十足的底气。
第二日,穆十君和赵固如约前来。
两人一进饭馆,叶紫岑就迎了上来,热情地招呼道:“快坐快坐,我这就给你们上菜。”
她转身走进厨房,很快端着一大盘热气腾腾的地锅鸡走了出来。
鸡肉色泽红亮,泛着诱人的油光,衬得贴在锅边的面饼,更加金黄酥脆。
赵固的眼睛一下子瞪得溜圆,嘴里不停地念叨着:“就是这个味儿,太香了。”
他迫不及待地拿起筷子,夹起一块鸡肉就往嘴里塞。
刚一入口,赵固就眯起了眼睛,一脸的陶醉。
他含糊不清地说道:“太好吃了,叶姑娘这手艺真是绝了。”
可吃着吃着,赵固突然情绪低落,眼框泛红。
第40章 清汤越鸡穆家的不速之客
赵固放下筷子,看向穆十君,带着哭腔说道:“穆先生,我这一回去,就要一个多月,这一个多月您可咋办啊?”
说着,他的眼泪就夺眶而出,哭得鼻涕一把、泪一把,那模样像极了即将远行的母亲因为担心家里的幼子而不忍离开。
还没等穆十君说话,赵固又接着絮絮叨叨:“您又不会做饭……嘴巴又刁……这也不吃,那也不吃……”
穆十君原本要安慰的话语,一下就噎了回去。
叶紫岑忍不住偷笑:我有理由怀疑,这是趁机指责。
赵固像是突然下了某种决心:“要不我还是不回去了吧,我实在是放心不下您。”
穆十君皱了皱眉头:“你老婆要生了,这么重要的时刻,怎么着你也得回去陪着。等嫂子出了月子,你再回来。”
叶紫岑心中一动,主动提议道:“穆先生要是不嫌弃,以后可以到我店里来吃饭,我给您打折。您要是有什么忌口的,也可以提前告诉我,我做饭的时候注意着些。”
“那我就放心了。您以后有口服了。”赵固一边说着,一边朝穆十君挤眉弄眼。
能有更多接触机会,穆十君自然不会拒绝。
他眼中闪过一丝不易察觉的欣喜,笑着点了点头:“那就麻烦你了。”
顿了顿,他又补了一句:“我没有挑食。”
赵固暗暗翻了个白眼,调侃道:“您也就是吃叶姑娘做的饭不挑食了。”
这句话一出,穆十君一下就红了脸。
正说着,饭馆的门被轻轻推开,宋时易迈着略显急促的步伐走了进来。
他眼神快速地在店内扫过一圈,而后径直走向那个正对门的位置坐下,时不时紧张地望向门口。
明显是在等人。
叶紫岑正要去问宋时易点什么餐,就见他眼睛一亮,几乎是条件反射般迅速站起身,由于动作太过急切,还差点儿将椅子掀翻。
刚刚进门的范琳琳,一眼便瞧见了直挺挺站着的宋时易。
马尾随着步伐轻轻摆动,范琳琳走到他面前,问道:“你找我什么事啊?”
“先……先点菜吧。”宋时易的双手不自觉地在裤子上摩挲,紧张得舌头都有些打结了:“听……听说你很喜欢这家的饭菜。”
范琳琳也不客气,眼睛弯成了月牙:“那我今天有口福了。”
她一边说着,一边朝叶紫岑招了招手,动作自然又洒脱:“老板,来只清汤越鸡。”
声音清脆响亮,带着特有的活力与朝气。
叶紫岑应下:“好嘞,您稍等,马上就来。”
早上她为了做地锅鸡去屠家肉铺挑选整鸡时,正巧看见了屠颖新进了一批绍兴越鸡。
这种鸡体型虽小,但肉质细嫩,味道鲜美,很适合炖汤和清蒸。
而且绍兴越鸡大多为散养,活动量大,因此与普通鸡比起来,脂肪更低,蛋白质含量更高。
想着好食材也算是可遇不可求,叶紫岑心念一动,便将今天的特色菜变更为了清汤越鸡。
叶紫岑早早就将整鸡洗净,放入了砂锅中,并注入清澈甘甜的山泉水,再放入姜片、葱段和少许的绍兴黄酒。
盖上锅盖,先用大火将水烧开,轻轻撇去汤面上的浮沫。
再转小火慢慢炖煮。让鸡肉在汤中继续吸收汤汁的鲜美,直至鸡肉变得酥软,入口即化。
约莫炖煮了一个半小时,原本清澈的汤汁变得乳白。
范琳琳点菜的时候,鸡汤和鸡肉都正好达到了最佳火候。
很快,叶紫岑双手稳稳地端着一盆清汤越鸡走了出来。
汤盆中漂浮着金黄的鸡油花,鲜嫩的鸡肉浸在汤中,旁边点缀着粉嫩的火腿、微黄的笋片、褐色的香菇、和嫩绿的油菜心。
范琳琳迫不及待地盛了一碗汤,轻轻吹了吹,送入口中。
瞬间,一股浓郁的鲜香在舌尖散开,鸡肉的醇厚与冬笋、香菇的鲜美完美融合,仿佛将绍兴的山水滋味都浓缩其中。
鸡汤入喉,又在口中留下一丝绍兴黄酒的醇香余味。
范琳琳忍不住闭上眼睛,细细品味这美妙的滋味。
接着,她夹起一块鸡肉,轻轻一咬,便将肉骨分离。
范琳琳不禁赞叹道:“火候恰到好处,鸡肉酥软鲜嫩,好吃!”
听见她如此夸奖,赵固摸了摸八分饱的肚子,甚是纠结。
面前的菜还有许多,要是点,他吃不完,不点,他又馋得心焦。
错过这个村,可能就没这个店儿了。
穆十君敏锐地察觉到了他的诉求,对叶紫岑道:“麻烦再给我们上道清汤越鸡。”
赵固连忙阻拦:“不了,不了,我吃不完。”
叶紫岑给出了解决办法:“给你们上半只好了。”
“那另外半只你怎么卖呀?”赵固担忧。
叶紫岑笑道:“不卖了。正好,我还没吃午饭,托你的福,可以提前吃了。”
那边,范琳琳吃得欢快。
她丝毫不在意形象,直接用手扯下一只鸡腿,大快朵颐起来。
鲜嫩多汁的鸡肉在她齿间被撕扯开,油脂顺着她的手指滑落,滴在桌上。
赵固终于忍受不住诱惑,咽下口水,道了句:“那谢谢叶姑娘了。”
范琳琳倒是没注意到其他桌的状况,她嘴里塞着鸡肉,含混不清地问宋时易:“快说吧,你到底找我啥事?”
宋时易坐在她对面,身子微微前倾,双手局促地在身前绞着,眼神不停地闪躲,不敢直视范琳琳。
范琳琳猜测:“你要问我顾清的事?”
宋时易摇摇头。
范琳琳再猜“那是汪丽君的事?”
宋时易还是摇摇头。
他脸颊泛红,嘴唇微微颤抖,酝酿了半天,终于鼓起勇气说了四个字:“我喜欢你。”
声音虽小,却在这喧闹的饭馆里,直直地钻进了范琳琳的耳朵里。
范琳琳吓得鸡腿都要掉了。
她瞪大了眼睛,嘴巴因为惊讶而微微张开,鸡肉还含在嘴里没来得及咽下:“你喜欢我?”
她又重复了一遍,仿佛在确认自己是不是听错了。
在范琳琳的认知里,汪丽君是学霸,成绩在年级里总是名列前茅,知识储备丰富,无论什么难题在她面前都能迎刃而解;顾清则是校花,长相甜美,气质出众,走在校园里,回头率超高。
而自己,普普通通,成绩不上不下,长相也并不惊艳,在人群里毫不起眼。
范琳琳怎么也想不到,宋时易会喜欢上自己。
她定了定神,咽下口中的鸡肉,问道:“你喜欢我哪里?”
宋时易认真地看着她:“喜欢你吃饭香。”
他咽了口唾沫,又补了一句:“看着就有食欲。”
说出这句话后,宋时易的脸更红了。
范琳琳:……
这个理由很是出人意料。
宋时易见范琳琳呆呆愣愣地,许久不说话,便小心翼翼地又问了一句:“你愿意做我女朋友么?”
范琳琳回过神来,脑子飞速运转,思索着该如何回应。
她对宋时易了解的不多,可拒绝他,她又狠不下心。
看着宋时易那紧张又期待的模样,范琳琳突然灵机一动:“你请我在这里吃到一百顿,我就考虑考虑。”
她自己都觉得这个要求有些荒唐,忍不住在心里偷笑。
没想到,宋时易听了,却毫不犹豫地应下:“好。”
他的声音坚定有力,仿佛在许下一个郑重的承诺。
送走了赵固,穆十君日日都来紫英小饭馆报道。
他与叶紫岑之间的交流也渐渐多了起来。
可好日子只过了一周,穆老太太就带着两个人“杀”到了穆家老宅。
一位是个年轻女孩子。那女子举止优雅,容貌秀丽,上身一件白色毛衣,下身一条粉蓝色长裙。
另一位叫汪集,是家里的老人了,真论起来,赵固的厨艺还是他教的。