1983发家致富 第115节
贺明珠说：“记者同志，有什么问题吗？”
有什么问题？问题大了去了！
王东文悲愤心想：谁知道一个漂漂亮亮的小姑娘居然能一个人徒手擒获杀人越货的通缉犯啊！
说好的脑袋大脖子粗、既是老板又是伙夫的七尺大汉呢？！
贺明珠好奇地拍了拍王东文的肩膀：“记者同志，你还好吗？”
“……我不好。”
王东文从桌子上爬起来，奄奄一息地说：
“原来……你才是那个传说中的贺老板……”
贺明珠：？
采访快要结束时，贺明珠对王东文说：
“王记者，我有一个不情之请，不知您能否答应。”
王东文拿着写满了素材的笔记本，心情激昂，恨不能立将今天的采访写成稿件，交给编辑审阅。
听到贺明珠的话，他豪爽道：“贺老板，您尽管说，只要是我能办到的，我一定竭尽全力。”
贺明珠说：“也不是什么难事，就是希望您在写报道的时候，能多提一提店里的其他人。”
王东文原以为贺明珠是希望他把自己写得好一些，又或者将煤矿人家的店名和店址写在报纸上，做个免费宣传。
但他没想到贺明珠的要求却是多写一写其他当事人。
“徐和平冒险和通缉犯周旋，保护翠兰，拖延时间，最后被捅了一刀，失血过多，差点没了命；翠兰不顾危险，掩护在厨房埋伏的我哥，让他能成功偷袭通缉犯，并在通缉犯想要杀了我哥时，拼死阻拦通缉犯，背部严重受伤；我哥赤手空拳和通缉犯搏斗，险些中枪，被摔成了脑震荡，暂时失忆。”
“还有分矿的工人和郝家村的村民，他们连夜将伤员送去了医院，使他们得到及时救治，不然后果不堪设想。”
贺明珠很认真地说：“虽然没能抓住通缉犯，但他们也是英雄，报纸上应该有他们的名字。”
听到贺明珠的话，郝翠兰不好意思地红了脸。
她哪有小老板说得那么好，当时自己傻乎乎又莽撞，还骂徐和平是小人没骨气。
可要不是他，说不定被捅一刀的就是她了。
后来回想起来，才发现徐和平藏在圆滑下的善良和勇敢。
要是再有下次，她一定不会再让徐和平受伤！
郝村长听了则直咧嘴笑。
这贺老板就是厚道，自己上报纸不说，还想着拉乡亲们一把，让他们也在报纸上露露脸。
村里也没干啥，等他们赶到的时候，通缉犯都被贺老板抓住了，他们也就开着拖拉机去送伤员，
走到半路就被吉普车接走了人。
说起来还要谢谢贺老板，要不是她抓住坏人，说不定村里要遭殃。
以后饭店的事就是村里的事，和贺老板合办的养鸡场也必须办好！
听了贺明珠的话，王东文大受触动，说：“你放心，我一定会把徐和平、郝翠兰、贺明军，还有郝家村和分矿的人都写进报道中。你说得对，他们确实都是英雄。”
英雄不是只有一个。
所有直接或间接与恶人斗争过的人，都值得被称呼一句“英雄”。
人民的英雄，以及，英雄的人民。
在一旁偷听的曹全安和齐小弟若有所思，陷入各自的思绪中。
虽然有些羡慕徐、郝、贺三人被写到报纸上，可如果当时他们也在场，面对穷凶极恶、杀人如麻的通缉犯，自己是否有勇气站出来呢？
采访结束时，天色已经全黑了。
王东文向贺明珠告辞，他要骑车赶回县委招待所，趁现在灵感大爆发，连夜把这篇稿子赶出来。
只是才说了一句告辞的话，王东文的肚子就不合时宜地响了起来。
他捂着肚子，有些脸红。
贺明珠笑着说：“来了饭店哪有空肚子走的道理？王记者，吃完饭再走吧，不然你饿着肚子还有力气骑车吗？”
王东文纠结道：“不好吧，我是公干，论理不该在你们饭店吃饭……”
贺明珠说：“店里还没开门营业呢，就算你想花钱点菜也没门。再说我们自己也要吃晚饭的，一起坐下来吃一顿家常菜，不算违反纪律吧。”
郝村长也劝道：“王记者，你就留下吧，俺开拖拉机送你回县里。”
除了早上吃了一碗面，王东一天没吃饭，这会儿亢奋劲过去，饿得有点头晕眼花。
他之前为了找新闻，常常往偏僻的乡下跑。在夜里骑车时，看不清公路上的坑坑洼洼，好几次从车上摔下来，摔得眼镜腿都折了一只。
想到要饿着肚子摸黑骑几十公里，王东文心里的防线塌了一角。
“那我就厚着脸皮打扰了，不过咱们事先说好，只要粗茶淡饭，不要大鱼大肉，千万不能破费啊。”
贺明珠一乐：“没问题，正好让你尝一尝我的手艺，回头帮我们也宣传宣传。”
王东文开玩笑说：“要是不好吃的话，我可不会宣传啊。”
贺明珠很有自信：“你就瞧着吧。”
天气燥热，人的内火旺，吃点清爽的饭菜能有助于滋阴去火。
贺明珠从厨房翻出之前让许巧燕送过来的土豆淀粉，倒入盆中，加入凉白开，搅拌均匀。
接着锅中烧开水，将这一盆淀粉溶液缓缓倒入，边倒边用铲子顺时针搅拌，直到锅中粉浆变成半透明的固体凉粉。
盆中抹油，将锅中滚烫的凉粉倒入。盆放进水缸，让其浮在水面上。
大缸的水都是从井里打上来的，无论天气多热，井水都是冰冰凉凉的，正好可以加速凉粉的冷却。
趁着这段时间，她煮了一锅大料水，加盐加醋加酱油，再加入自制蒜水，调成凉粉的蘸水。
店里没新鲜蔬菜，郝翠兰从自家地里采了一篮子菜送过来。
贺明珠挑了一颗西葫芦，外表翠绿，指甲轻轻一掐都是水，正是最鲜嫩的时候。
西葫芦去皮擦丝，加入粗粮面粉，再打进去几颗鸡蛋，不加一滴水，光靠西葫芦丝本身的水分，就搅成一盆浓稠的面糊。
在平底锅倒油，将整个锅面都用油润一遍，待到油温微热，舀一勺面糊倒进锅，轻轻转动锅把，拌着西葫芦丝的面糊均匀地摊在锅底。
伴随着“滋啦”的声音，糊塌子特有的香气飘了出来，有面饼的焦香，还有西葫芦丝的清香，馋得人直流口水。
等糊塌子两面都被烙得焦黄，铲子轻轻贴底一抄，就将一整张薄薄的糊塌子铲出了锅。
王东文闻到厨房传出来的香味，像个小勾子，挠心挠肺地勾着他的心肝肚肠。
他坐立不安，仿佛椅子上长了牙，磨得他坐也坐不安稳。
一旁的齐小弟感叹道：“香！真香！”
曹全安轻轻踹了他一脚，提醒道：“想什么呢，快去厨房端菜啊！”
齐小弟这才想起他是来上班的服务员，不是在家里等饭吃，一激灵站起来，忙不迭地钻进了厨房。
王东文眼巴巴地看着他的背影，恨不能现在进去的那个人是自己。
不多时，厨房的门帘被掀开，齐小弟两手各端着一盘一碗走了出来。
“贺明……贺老板让我们趁热吃，还有一道菜马上好。”
盘里盛的是一摞新烙出来的糊塌子，香喷喷地冒着热气。
碗里是吃糊塌子的蘸料，大蒜去皮捣成泥，用凉白开激出蒜香，再倒入酱油和香油。
拌好的蘸料鲜辣咸香，吃之前蘸一下，入口后糊塌子既有蒜香，又有西葫芦丝的清香，相得益彰。
王东文饿极了，稍微谦虚两句，夹起糊塌子就吃。
他是客人，其他人都谦让，让他先夹了第一筷，正好是最上面刚烙好的糊塌子。
王东文吃得烫嘴，嘶嘶嘶吸着冷气，却怎么也不舍得将嘴里的糊塌子吐出来。
这饼也太好吃了吧！
糊塌子吃起来外脆内软，咬碎外面一层烙得焦黄的酥壳，里面的面饼软极了，像是更硬一些的鸡蛋羹，不用怎么嚼，就吞进肚子里。
西葫芦丝的口感很奇妙，柔软中带着几分嚼劲，又有蔬菜特有的清新味道，香酥软嫩，越吃越香。
王东文胃口大开，连着吃了好几张糊塌子，这才把胃里那股子挖心挖肺的饿劲儿给压下去。
他有些不好意思地放下筷子，却见其他人的吃相也没比他好哪儿去。
胖师傅眯着眼睛做品鉴状，一边吃一边夸：“这个饼烙得好，外酥里嫩，不错，不错……”
姓齐的小伙子两口一张糊塌子，连蘸料都不用，只重复两个动作：夹饼，嚼两下，再夹饼，再嚼两下……
随着他的动作，盘里的饼匀速减少。
王东文顿生紧迫感，顾不上不好意思了，急忙拿起筷子，重新投入抢饼的活动中。
曹全安偷偷在桌子下踹了齐小弟一脚，对方嘴里叼着半块饼，迷茫地朝他看过来。
曹全安压低声音，耳语道：“傻小子，别吃了，这一盘饼都快被你吃光了！”
齐小弟既茫然又委屈：“啊？可我也没吃多少……”
曹全安的铁砂掌拍在齐小弟肩膀上，指挥道：
“去厨房看看老板有什么要帮忙的？”
齐小弟不情愿地放下筷子，磨磨蹭蹭站起了身。
贺明珠正在做鸡油煎豆腐。
鸡油是之前杀鸡时将鸡腹内的肥油单独分出来，用类似猪油的制作方法炼出来。
走地鸡的脂肪含量低，这段时间攒下的鸡油不过小小一盆。
贺明珠舀了一小勺鸡油在热锅中化开，老豆腐切成大块，放入锅中小火慢煎。
待豆腐被煎得两面金黄时，倒入酱油、蚝油和白糖调好的酱汁，充分浸透豆腐，大火收汁，直到锅中酱汁收干，变得浓郁起来。
最后放入切碎的青蒜和小辣椒，均匀地洒满豆腐表面。
贺明珠将出锅的煎豆腐倒入盆中，递给齐小弟，说：