1983发家致富 第71节
许贵生忙说：“俺送，俺送！”
他说：“俺替四叔跑腿，菜还是四叔收，钱也照旧是四叔管，俺就替他把菜送到矿上。”
贺明珠故意问道：“贵生哥，那你什么好处都拿不到，就白干啊？”
听了这话，徐和平侧目，小老板又调皮了。
许贵生憨厚地笑道：“这哪是白干呢，要不是有你和四叔，俺们村的菜只能白放着，卖也卖不出去。再说了，俺年轻，有的是力气，送个菜能有啥累的。”
贺明珠说：“行，就这么干。贵生哥，从这周起，你每三天往矿上送一次菜，不拘种类，只要最新鲜的时令菜。”
许贵生响亮地应了一声，黝黑的脸膛高兴得满面红光。
这下好了，村里又多了一条挣钱的路，回去就让大伙儿把沟沟壑壑的地方都利用起来。
大块的土地用来种粮食，这种小块的地正好用来种菜。
只要大伙儿勤劳肯干，何愁没有顿顿吃干饭、天天都吃肉的时候呢？
许大舅喂完驴从外面回来，以为许贵生还没和贺明珠说，张口道：“明珠啊，贵生他想……”
许贵生太高兴了，打断了许大舅的话：“四叔，明珠同意了！俺现在就回村去收菜，下午就送过来！”
话音未落，他就要出门去赶驴车。
许大舅急忙追上去，心疼道：“明天再送，明天再送！”
许贵生以为许大舅是心疼他又要跑一趟，忙说：“四叔，俺不累！”
许大舅直跺脚：“你不休息，俺们驴也要休息啊！”
驴休息的怎么样不知道，第二天，许贵生就送来了三大筐的新鲜蔬菜。
贺明珠一看，有韭菜、芹菜、菠菜，还有榆树钱和香椿。
后两个是半卖半送，许贵生说是给贺明珠尝个新鲜，城里人见得少，尝尝乡下的野菜。
贺明珠想了想，把前厅写着菜单的小黑板擦干净了，换上了新菜单。
赵计划和刘爱民下班来煤矿人家搓一顿，第一眼就看到了小黑板上的新菜。
“韭菜盒子，榆钱饭，菠菜鸡蛋糕……”
赵计划念出了声，有点犹豫：“这榆钱饭是什么？我好像没吃过啊……”
刘爱民吃过，说：“就榆树叶子做的，省粮食的菜。”
赵计划果断道：“那我不吃，谁吃树
叶子啊。我还是点炒猪肝吧，连着吃了几顿，我晚上不开灯都看得清了。”
猪肝富含维生素a，能够有效缓解因缺乏维生素a而导致的夜盲症。
赵计划还年轻，因营养不良和营养不均衡导致的夜盲症，在通过食物摄取维生素a后，效果是立竿见影的。
他本就喜欢猪肝脆口爽滑的滋味，此时发现还能改善他的夜盲症，就像是中了彩票一般惊喜，更喜欢来煤矿人家吃饭了。
刘爱民倒是想尝尝榆钱饭，小时候家里粮食不够，他妈经常带着他去郊区撸榆树上的嫩芽。
他爬到树上，顺着枝条一把一把往下撸榆钱，他妈妈就撑着袋子在下面捡。
最后母子俩带着一大袋的榆钱，高高兴兴走回了家，
刘妈做榆钱饭，刘爱民就蹲在灶台旁帮忙生火。等做好了，刘妈总把第一碗榆钱饭端给他吃。
这是刘爱民为数不多的关于母亲的温情记忆。
后来刘爱民的妈妈因过于频繁的生育而早早去世，家里再也没人做榆钱饭了，他也很多年没再尝过榆钱饭的味道了。
想到这儿，刘爱民点了一份榆钱饭。
赵计划见他点了新菜，犹豫了下，也点了个新菜菠菜鸡蛋糕。
鸡蛋糕他吃过，菠菜鸡蛋糕还是第一次听说，也不知道是什么味的。
店里人多没空位，赵计划和刘爱民等了一会儿才等到位置，等不及服务员收拾，他们俩急忙坐下，先把位置占了。
旁边是个中年男人，只点了一份韭菜盒子，珍惜地一口一口慢慢品尝。
刘爱民认出来，那不是上次在一矿门口，班组长们拦着矿工不让出去时，被年轻班长指着鼻子骂的中年人吗？
他没吱声，悄悄打量对方。
中年男人还是瘦，工装打着补丁，旁边的饭盒里装了一份咸菜，又打了一碗免费的汤。
刘爱民知道，矿上有些人会把发的新工装留给孩子穿，自己将就着穿旧衣服。反正人到中年，身材已经定型，旧衣能穿，就不要浪费新衣，大不了就补丁摞补丁。
就着咸菜热汤，中年男人有滋有味地吃着韭菜盒子。
韭菜是今年第一茬的春韭，又鲜又嫩，一咬全是汁，搭配着切成细丁的木耳和鸡蛋，韭香十足。
饼皮很薄，在锅里烙成了两面金黄，煎得又脆又香。
而韭菜鸡蛋馅儿汁水丰富，搭配上烤得略干的饼皮，正好互相弥补又互相配合。
饼香韭香蛋香交融，每一口都是享受，吃得人满足极了。
旁边看的人也忍不住馋了起来，口水在嘴里疯狂分泌，脑海中已经自动模拟出那一口的咸香。
一份韭菜盒子有五个，中年男人珍惜地吃了两张饼，又将例汤喝得干干净净。
接着他从随身挎包中拿出一张报纸，将剩下的三个韭菜盒子小心地包了起来，放进包里带走。
见中年男人走了，赵计划咕哝道：“才吃了两个韭菜盒子，这能吃饱吗？”
他又和刘爱民说：“我们也点一份韭菜盒子吧！”
刘爱民却说：“你自己点吧，我要单点一份。”
赵计划不解：“一份韭菜盒子有五个呢，你还点了榆钱饭和棒骨，能吃得了这么多吗？”
刘爱民不答，只说：“吃不了我还不能兜着走啊？”
赵计划嗤他一声：“随便你。”
刘爱民没说话，只是望着窗外中年男人骑车的背影越来越远。
赵计划点的菠菜鸡蛋糕先送上了桌。
菠菜鸡蛋糕被切成厚片放在盘中，淡黄色的糕体上嵌着碧绿的菠菜丝，精巧又细致，看起来简直像是一副春日小画。
他拿筷子夹起一片，好奇地左看右看，很慎重地放入口中。
才吃了一口，赵计划眼睛就是一亮
这道菜入口滑嫩，仿佛鸡蛋羹般柔软细滑，几乎不用嚼，顺着嗓子眼就往下滑。
但不像普通鸡蛋羹，里面还夹着细细的菠菜丝，有种菠菜特有的清香，将鸡蛋的腥味都压了下去。
菠菜鸡蛋糕的滋味清淡，鲜嫩爽口，正适合春躁时吃，每一口都抚平了身体因季节变动而带来的躁动不安。
赵计划吃得开怀，还主动招呼刘爱民：“尝尝，你也尝尝！”
刘爱民见他吃得香，不客气地夹了一块，品品味儿，说：“这家店厨师的手艺是越来越好了。”
没有蛋腥味，没有菠菜的涩味，只有一口春天的清爽自然，像一阵柔和微风。
这会儿，刘爱民点的榆钱饭也送上来了。
敞口大瓷碗里盛得满满当当，榆钱饭颜色碧绿，浇汁里的辣椒添了一抹鲜红。
赵计划伸着脖子瞅，狐疑道：“这树叶子能好吃？”
刘爱民不理他，拿筷子夹了一大口送入嘴中。
榆钱鲜嫩清甜，裹着一层薄薄的玉米面，拌上微辣的浇汁，吃起来就是记忆中最熟悉的味道。
榆钱多，面粉少，撒一点盐，上锅蒸得软烂，入口后让人想起春天，也让人想起妈妈还在的童年。
刘爱民大口大口地吃着榆钱饭，赵计划不明所以，也不敢出声，默默吃着他的菠菜鸡蛋糕。
旁边桌有人也点了榆钱饭，同桌的人嘲笑他：“什么年头了，还吃这玩意儿，不知道的还以为你们家吃不起饭呢。”
点菜的人却说：“你不懂，这榆钱饭是穷人的救命粮，我这一条命可都是榆钱救下来的。”
旁边有人附和道：“就是，现在谁吃不起饭啊？吃榆钱饭属于忆苦思甜，回忆过去，展望将来。”
有人反驳：“这榆钱饭也不苦啊，甜滋滋的，挺好吃。”
还有人说：“鱼生火，肉生痰，这年头大家伙儿生活条件好了，也不能顿顿吃肉，得吃点榆钱饭下下火嘛。”
赵计划竖着耳朵听着，下意识觉得这些人吃榆钱饭的理由和刘爱民的应该不同。
但不同在哪儿呢？他想不出来。
吃完了饭，刘爱民打包一份韭菜盒子，和赵计划分别后各回各家。
他到老屋找到父亲，对方正在擦拭母亲的遗像，擦干净了，又看看挂在墙上摆得正不正。
刘爱民喊一声：“爸。”
刘老头转过身，看到是儿子，惊讶道：“你今天怎么上我这儿了？”
平时刘爱民不乐意回家，都是拖到晚上要关灯睡觉了才回来，他有好一段时间没见过这个儿子了。
刘爱民不说话，从包里掏出韭菜盒子，找了个干净盘子，给亲妈上供了三个，剩下的两个，他和刘老头一人一个。
刘老头咬一口，说：“这韭菜盒子做的好，有你妈的几分手艺了，不过不如你妈做的好，你妈那手艺啊……”
刘老头讲起古来那是滔滔不绝，一言难尽。
搁在平常，刘爱民早就撒丫子跑路了，今天却难得，吃完了韭菜盒子还留着不走。
刘老头都稀奇了：“你今天这是怎么了？手里没钱了？”
刘爱民说：“没事儿，我就是吃到榆钱饭，想起我妈了。”
其实他看到中年男人后，还想起了刘老头。
以前刘老头就是自己穿着破破烂烂，把单位发的工作服都留给他们兄弟穿。
他年纪小，总要穿哥哥们的二手衣服。
有次刘老头特意和总务科要了小一码的工作服，回家拿给他穿，还被刘母呲哒了一顿，嫌他不会过日子。
刘老头恍然。