1983发家致富 第11节
虽然她的心理年龄比现在年轻的大哥要大多了，但贺明珠听到大哥护犊子的话时，心里热乎乎的。
她说：“哥，家里欠了五千块，可你一个月的工资才几个钱？一个月还一百块，要等到什么时候才能把所有的债都还清呢？趁现在放寒假了不用去学校，我去摆个摊，要是能挣上钱，就能把家里的窟窿补一补，也省得你总是这么累。”
贺大哥脑袋还转不过这个弯，坚持道：“你现在还是学生，学生的任务就是好好上学，挣钱的事有我和你二哥，怎么也轮不到你。”
见实在说服不了她，贺明珠索性不再白费口舌，转身去了厨房，不多时，她端着一个巨大的搪瓷缸出来。
搪瓷缸有些年头了，上面“劳动最光荣”的字样已经模糊了。
贺大哥还想劝些什么，却被搪瓷缸里散出的浓香吸引了注意。
贺明珠把搪瓷缸放方桌上，示意大哥坐下，一掀盖子。
“先吃，吃完我和你说。”
贺大哥的注意力已经完全被搪瓷缸吸引了。
下午时分，天色未暗，冬日阳光从窗外映入，照亮搪瓷缸盛的菜。
淡黄的土豆，橘红的胡萝卜，经过长时间的炖煮，软烂得入
口即化，筷子轻轻一夹，几乎要碎掉，只一眼，就能想象到入口后的粉糯口感。
更诱人的是那几根棒骨。
先煎后炖，特制酱料的香味已经彻底融入肉中。纹理分明的肉贴在骨棒上，原本紧密的贴合，现在已经变得摇摇欲坠。
牙齿只要轻轻那么一咬，便能轻松将整块肉顺着骨头都撕下来。
棒骨的断面上可见凸出来的果冻似的骨髓，颤颤巍巍的，似乎在等待食客的采撷。
寒冷的冬天，面前摆上这样一锅热气腾腾的炖棒骨。
贺大哥眼睛落在搪瓷缸里拔都拔不出来。
好香啊……
好想吃啊……
除了偶尔在食堂打份红烧肉带回家一起吃，他快有一年没好好吃过一顿肉了吧……
贺大哥艰难地咽下口水，把视线从搪瓷缸上转开，问贺明珠：“你们吃了没？”
贺明珠从搪瓷缸里捞了根棒骨，塞到大哥手里，说：“我们中午就吃了，这是给你留的。”
贺小弟也说：“好吃！我吃多了，姐还给我吃乳酶生！”
都撑到要吃乳酶生来助消化的地步了？
看来这是真吃好了。
确定弟弟妹妹都吃过后，贺大哥这才放心开吃。
他抓着棒骨，迫不及待先就着肉厚的地方咬了一口。
唔！
肉质细嫩，滋味浓郁，还有一丝辣味，一向寡淡惯了的舌头，忽然经受这样强烈的味觉冲击，此时简直像在舌尖放烟花。
好吃！
他之前也不是没吃过，但小妹不知是怎么做的，竟然比他之前吃过的任何炖骨头都好吃。
他形容不来这到底有多好吃，只能说，小妹做的这道炖棒骨，能让他吃得忘了周围的一切，全心全意沉浸进去。
贺大哥狼吞虎咽地啃棒骨。
因为是留给副食品店职工内购的，所以棒骨上的肉留了不少，此时吃起来也格外带劲。
大块的肉下面连着薄薄的筋膜，一口咬下去是完全不同的两种口感，每一口都是双倍的满足。
吃干净骨头上的肉，转过来吸骨髓。
嘴凑上去，轻轻一吸溜，一整条富含油脂的骨髓便落进口中。
贺大哥幸福得简直要叹息。
一整根棒骨吃得干干净净，锃光瓦亮，狗见了都发愁。
略解了解馋肉的瘾，他夹了块土豆。
没想到，才一入口，他又是一惊。
土豆块吸饱了肉汤，结构松软，一咬就碎，软绵绵地裹着舌尖，软糯而绵密。
一整块土豆，几乎没用怎么嚼，就顺着喉咙落进胃袋，带来充实而温暖的饱足感。
胡萝卜同样炖得软烂，浸透了油脂，细细品尝，还能尝到特有的鲜甜的味道。
贺大哥吃得头也不抬，暴风吸入，一双筷子使得飞起。
没一会儿，满满一搪瓷缸的土豆胡萝卜炖棒骨，就被他吃得一干二净。
直到缸子空了，贺大哥楞了一下，似乎这会儿才缓过神来。
他放下筷子，忽然，不受控制地打了个巨大的饱嗝儿。
这个嗝打得结实，声响在屋子里回荡，震得大梁上的灰都要落下。
贺小弟爬下炕，小短腿噔噔噔跑到方桌前。
他看看大哥，又看看空荡荡的搪瓷缸。
“姐！”
贺小弟宣布道：“大哥也要吃乳酶生了！”
第10章 第10章摆摊前的准备工作（修）……
吃饱了就好说话。
趁贺大哥这会儿脑子里的血液都去支援肠胃了，贺明珠问他：“哥，你说这一碗炖棒骨，摆摊卖的出去吗？”
贺大哥没说话。
贺明珠也不是非要一个答案，她已经从大哥的沉默中知道他的想法了。
她说：“现在和前几年不一样了，国家鼓励发展个体户，街上摆摊的人也越来越多。再说了，我不觉得摆摊丢人，劳动光荣职业平等，摆摊也没什么不好。说不定再过几年，铁饭碗生锈了，大家都想跳出单位下海做生意，到时候，我还是抢占先机的领头羊呢。”
贺大哥终于开口：“瞎说什么，铁饭碗怎么会生锈？”
贺明珠知道这会儿的人不会想到，再过几年后国企会出现大规模的下岗潮和破产潮，曾经光荣的工人身份，最终变成一句从头再来。
她说：“哥，我知道你想让我读高中考大学，将来毕业分配到机关；要是考不上的话就接妈的班，去学校当老师——这条路是稳妥，但远水解不了近渴啊，咱们家现在太困难了，偶尔开次荤还要被债主质疑凭什么吃肉，而这样的日子还要过五年。”
贺大哥眉头皱得死紧，艰难地说：“是我没本事……”
贺明珠坐到他身边，止住他未说完的话。
“哥，债不是你一个人的事儿，是我们一起欠的，也要我们一起还。”
贺大哥心情复杂地看着贺明珠。
“你长大了。”
贺明珠大惊失色：“哥，我就是出去摆个摊，你不要搞得好像怎么着了似的，很尴尬啊！我鸡皮疙瘩都起来了！”
难得抒情一把，贺大哥恼羞成怒：“就多余和你说！”
他腾地一下站起来，一把抄起搪瓷缸，扭头就走。
贺明珠在后面喊他：“干嘛去？”
贺大哥头也不回，义正辞严扔下一句：“洗碗！”
下午的时候，贺明珠跑了一趟赵大哥家。
她敲门进去，赵大哥刚下班，正在家“铛铛铛”打炉筒子清灰呢。
见到贺明珠，他站起身，炉筒子放一边，满是炭灰的手在身前大围裙上蹭了蹭，把她让进屋子。
屋里烧着炕，赵大哥的妈盘腿坐在炕上打瞌睡，他媳妇用缝纫机补衣服。
贺明珠挨个打招呼：“赵婶，嫂子。”
赵大嫂放下衣服，起身把贺明珠让到炕上，又给她端了杯热水。
贺明珠笑着说：“嫂子，别忙了，我送完东西就回去。”
她先是从挎包里取出洗干净的白毛巾，然后从兜里掏出钱，把钱递给赵大哥，说：“我也不知道棒骨要多少钱，你看这些钱够吗？”
赵大哥一边说“你这也太客气了”，一边接过来数钱，数完了说“够了，足够了。”
赵大嫂看明白了，拍了他一下，说：“明珠难得找你买一次棒骨，你还收她的钱啊？”
说着，她从赵大哥的手里抽出几张钞票，递回给贺明珠。
贺明珠没收，而是问道：“赵大哥，我以后还想找你买棒骨，你看行吗？”
赵大哥大包大揽：“行啊，当然行，只要你开口，我不卖别人都得卖给你。”
贺明珠又问：“如果我每次都要买呢？”
赵大哥和赵大嫂对视了一眼。
赵大嫂率先开口问道：“明珠啊，这棒骨是你自己吃，还是——”
贺明珠带着点不好意思说：“赵大哥，嫂子，你们也知道我家的情况，快过年了，债主也要上门了。我想出去摆个摊卖饭，挣点钱，好把债都清了。”
听明白贺明珠买棒骨是为了摆摊，赵大哥牙疼似的嘶了一声。
“明珠，不是你哥不帮你，主要是吧，你要一次两次的买也就算了，你次次都要买……”
副食品店里的棒骨也就那么多，各人买多少都是有数的，你买多了，别人就买少了。
当然，这不是说店里职工都指着这点骨头了——毕竟他们要想不花钱吃肉多的是办法。
店里每月都有损耗，损耗多点少点不都是他们自己说了算。还有卖肉时，杆秤稍微偏一偏，积少成多，一天就能攒出二斤肉。
职工不缺油水，就看不上这点折价买的骨头，但可以拿来做人情，替别人买。
负责人对此心知肚明，睁一只眼闭一只眼。