1983发家致富 第8节
他往灶台下塞了一把柴，火旺起来，大锅开始冒烟。
然后抄起饭盒，一个倒扣就把肉全扔锅里。
不等锅里冷肉上的油脂化开，他就要把土豆条和白菜叶子通通扔进锅里。
贺明珠大喊一声：“等等！”
她挤进厨房，扒拉开贺大哥，抢过锅铲。
“哥，我来我来！”
贺大哥往旁边挤她：“得了吧，你那小身板，还是好好养病吧。”
贺明珠奋力和他对抗：“再吃你做的饭我的病才好不了吧。”
贺大哥动作一顿，怀疑道：“我做的有那么难吃吗？”
贺明珠狂点头：“有的有的！”
她简直不想回忆被自家大哥黑暗料理荼毒的惨烈过往了……
谁家正经人炖茄子能炖出一锅沸腾的鼻涕虫啊摔！
贺大哥：……
贺大哥悻悻让开。
矿上食堂做的红烧肉，五花三层是没有的，有的是浑然天成的大肥肉块儿，肥而又腻；还有的是是半肥瘦，瘦多肥少。
贺明珠一看这肉就皱眉。
要么是厨师手艺太潮，要么就是采购贪污了经费，买的都是不适合做红烧肉的后腿肉。
她先把瘦肉多的部分捞出来，顺便使唤大哥把灶台的火弄小点，她用习惯了燃气灶，不会用这种柴火灶台。
然后她把肥肉切小块，放入热锅中小火慢煎。
在火焰炙烤下，锅里汪起薄薄一层油，肥肉片被煎得滋滋作响，散发出油脂的香气。
贺明珠熟练地翻炒，确保肥肉每面都受热均匀，逼出最后一滴油。
接着她把瘦肉扔进锅煸炒，撒一小撮盐调味。
肉香从厨房溢出来，贺小弟咽着口水就凑过来了，顾不上之前姐姐踢他，没出息地撒娇：
“姐，我饿了～”
贺明珠问他：“还要电视吗？”
贺小弟掷地有声：“我不要！”
贺明珠满意点头，筷子夹起一块肉，吹了吹，对贺小弟说：“张嘴。”
贺小弟就像在接受牙医检查，努力张大嘴：“啊——”
贺明珠精准把肉扔进去，贺小弟先是被烫的呼呼吹气，嚼了两口后眼睛一亮，还没等咽下就大喊：“我还要！”
贺明珠抬抬下巴：“去，把手洗干净，等下准备吃饭。”
贺小弟屁颠屁颠就去洗手了。
贺大哥“啧”了一声，这小邋遢鬼今天怎么转性了，这肉有这么好吃吗？
他探头往锅里看了一眼。
唔，虽然不想承认，但似乎好像，确实要比之前看起来好吃一点。
肥肉被煎出最后一滴油，色泽焦黄，让人几乎可以想象到牙齿咬下去时那种酥脆微硬的口感。
瘦肉的纹理分明，表面是诱人的深红色，还有几处炙烤的焦痕，外焦里嫩，肉汁被锁在内里，不干不柴，恰到好处。
贺大哥吞咽了下口水。
明明刚刚才吃了一整个列巴式面包，但他现在忽然感觉饥肠辘辘。
肉炒得差不多了，贺明珠把重新洗过的白菜和土豆先后放进锅里翻炒，油脂均匀地裹在菜上，折射出极为诱人的光泽。
厨房里调料种类少，除了盐糖醋，就是酱油。
贺明珠看了一圈，往锅里倒了点酱油上色调味，又少加了点糖增鲜。
看到案板旁不知什么时候放的小西红柿，有点蔫吧，但天气冷，还没坏。
她拿过来洗干净，去皮切块，扔到锅里。
火舌舔舐铁锅，温度升高，锅里渐渐散发出肉香与菜香混合的浓烈香气。
一旁抱臂站着的贺大哥忍不住翕动了几下鼻翼。
怎么会这么香？
自家亲妹做的饭他之前也不是没吃过，但还在家常菜的范围内，不像今天，菜还没出锅，已经展露出极霸道的香气。
之前他同事结婚，在国营饭店请客，但即使是大厨师的拿手菜，和小妹现在做的相比，是好吃，但没有这样勾人食欲。
香气像钩子，轻悄将他肚子里的馋虫都勾出来，口中疯狂分泌口水，越闻越饿。
大哥还忍得住，只是默默吞口水。
小弟已经急得上蹿下跳，像个小跳豆似的在贺明珠腿边打转，急得连声喊“姐姐姐姐”。
贺明珠冷酷无情把锅盖罩在大铁锅上，同时也把菜里的水汽也锁住，香气一下就淡下去了。
贺大哥和贺小弟脸上同时露出遗憾表情。
贺明珠转身面对他俩，微抬下巴：“吃几个馒头？”
第7章 第7章吃饭是件要紧事（修）……
菜出锅了。
没有加一滴水的汤汁极为香浓，白菜清甜，土豆绵软，肉片肥而不腻。
贺大哥抄着大铁勺，麻利将菜分到每人碗中，再浇上一勺汤。
贺小弟急得跳：“我自己端，我自己端！”
刚出锅的菜滚烫，贺大哥不放心让他来，抬脚轻轻把他拨开，安排了个小活儿：“搬凳子去。”
三碗菜端上桌，中间盘子放着热好的杂粮面馒头。
贺明珠夹了一筷子菜，品品味儿，不满意地摇摇头。
食堂厨师下的调料太重，完全压住了食物的本味。
即使她已经尽力去挽救，但还是有点不太行。
大概是因为小时候总缺嘴，吃不上什么好东西，天天土豆白菜杂粮面，偶尔吃次肉都算改善伙食。
小时候，贺明珠能把指头大的一块冰糖吃上三四天，二哥馋的不行，还想从她嘴里掏糖，被贺母看见了，按住抽了二哥好几巴掌。
贺明珠站在旁边，一边珍惜地嗦着冰糖，一边看二哥被妈打得嗷嗷叫。
等打完了，她把冰糖咬成两半，大方分给二哥一半。二哥脸上还挂着泪，看到冰糖就露出一个缺门牙的巨大笑容。
小时候馋得狠了，贺明珠在经济独立后对吃饭这事儿很有执念。
她特别爱琢磨吃，不仅有空就找菜谱找视频来研究，还专门找了新东方优秀毕业生付费上课。
小师傅自己开饭馆，因为滋味极佳，每日顾客盈门，短短几年就开了好几家分店。
他是苦出身的穷孩子，空手攒下家业，非常自得，在上课之余，还给她分享开店的心得体会。
贺明珠挺感兴趣的，问了小师傅不少开店的事儿。
出师的时候，由于贺明珠在吃的事情一点就通，而且举一反三，做出的菜毫不亚于小师傅，甚至更胜一筹。
小师傅心情复杂，他看着贺明珠，犹豫再三，面露难色，欲言又止。
贺明珠好奇极了，再三催问。
小师傅艰难开口：“你要是开店的话，能不能离我店远点儿？”
想到这儿，她有些怅然。
她已经挑好店面，付了定金，要不是重生，现在她的小店应该已经开起来了。
对着桌上简陋的一碗土豆白菜，贺明珠放下筷子，说：“将就吃，明天我去买菜……”
话音未落，她看到贺小弟已经把整张脸都埋进碗里了。
贺明珠：……
贺小弟呼噜呼噜埋头扒菜，吃相像饿了三天的小猪。
贺明珠转头看向另一边的大哥。
贺大哥的吃相也没好到哪儿去，风卷残云般将碗中的饭菜一键清理干净，比360杀毒删企鹅管家的速度都快。
当她再转头看回来时，就这一会儿工夫，贺小弟抓着馒头，把碗底的菜汤刮得一干二净，就差拿舌头舔碗底了。
贺明珠缓缓低头看向碗里。
她做的只是土豆白菜烩食堂红烧肉，不是什么山珍海味吧？
再一抬头，贺小弟已经抱着空碗，渴望地看向亲姐。
“姐，你还吃吗？”
他眼睛落在贺明珠碗里还没吃的大半碗菜里，拔都拔不出来。
贺大哥放下碗，教育贺小弟：“怎么能这么问你姐，她还没吃呢。”
然后转头他就问贺明珠：“你要是不吃了的话，我替你把剩菜都吃了吧。”
贺明珠：……
贺明珠：“和病号抢饭，你们脸呢？”
贺小弟理直气壮：“我不要！”
贺大哥理不直气也不太壮：“要么，我也不要了吧……”