第155章

  感谢天,感谢地,感谢汤水和嘉玉的相遇!
  第152章
  “今天好像没什么多余的食材啊……”
  黎秋月看着食堂的菜叹气,旁边的人连大气都不敢吭,生怕黎秋月下一秒就说不煮汤了,好在没有发生这种惨剧,瘦高的女子看了又看,转身征求众人的意见。
  “生菜和西红柿加起来勉强够用,但昨天才喝了番茄汤,是不是有些重复?”
  众人的脑袋摇的像拨浪鼓,甩头的动作能有多大就有多大,就怕黎秋月觉得他们不是心甘情愿。
  黎秋月的手艺摆在这里,别说只是食材有一半相同,就是天天喝相同的汤,黎秋月做多久,他们就喝多久!
  “那就生菜西红柿鸡蛋汤了。”
  见众人没什么抵触的情绪,黎秋月便定了下来,这道汤在菜谱上叫时蔬鸡蛋汤,但现在生活条件好了,不少蔬菜一年四季都有供应,黎秋月就改了名。
  生菜洗净番茄切片,香肠切片下油锅煎黄,加开水等二次烧开,放胡椒粉和盐,生菜全丢下去,等到水面重滚生菜变色,用勺子搅出漩涡淋打好的鸡蛋,放西红柿片,水开关火。
  这道菜的水本来应该用鸡汤,但食堂都讲究一个降本增效,黎秋月便用了半根炒蒜苗剩下的香肠打平替高汤,从味道上来看效果不差,就是有点……
  “啊嚏,啊嚏,啊啊啊啊啊嚏!”
  嗯,胡椒粉放多了就是这样的,但这位的反应好像有点强烈过头了?
  她只多加了一点儿胡椒粉啊,难道这个分量还是多了?
  “这汤好,鼻子都通了。”
  黎秋月正在思考胡椒粉的减量问题,就听到刚刚还在打喷嚏的人吹起了彩虹屁,她听了一会儿才明白,这人早上起来的时候就着凉水泥封鼻,一碗加了胡椒的热汤下去,几个连环喷嚏一打,鼻子总算是能呼吸了。
  黎秋月听完这个人的激情叙述,又仔细看了下周围喝汤的一圈人,确定没有第二个连环喷嚏才放心:胡椒粉没放多。
  今天也不知道是怎么回事,寒冬腊月又艳阳高照,硬是给人一种又冷又热又湿又干的感觉,黎秋月抽空瞧了眼空气湿度,好家伙,九十九!
  上次看到这个数字,还是回南天。
  也就是因为今天的反义词天气,黎秋月才特意做了这个汤,虽然热了点,但蔬菜爽口胡椒发汗,一碗下去人会舒服不少。
  黎秋月的判断没错,今天员工喝了汤的反应比昨天还要热烈的多,就是来打听黎秋月消息的人也多了不少,窗口的人拒绝都成了条件反射,黎秋月瞧着有些不忍——
  她把眼睛闭上了。
  出面是不可能出面的,黎秋月怕自己一站出去就被人给吞了,之前大学生的烤梨事件已经让黎秋月长了教训。
  死道友不死贫道,她会为窗口员工祈祷的。
  “这么好喝的汤你现在才告诉我,你对得起我们的友谊吗?!”
  工作搭子愤怒的控诉乐安安,乐安安做小伏低了好一会儿,又忍痛把自己的汤碗推了一个过去,才换来工作搭子的原谅。
  昨天自暴自弃的揭开最后一层伪装后,乐安安的工作搭子差点跟她决裂,因为搭子觉得她丢不起这个人:
  “能在群里被发小作文的,不是脚踹老登整顿职场,就是脚踏二十八条船当上海王,再不济也是个滚刀肉的极品,你倒好,因为拿食堂的免费汤名传大群,这跟宋真宗泰山封禅有什么区别!”
  “哎哟你骂的也太难听了,”
  前面的吐槽乐安安保持沉默,但最后一句话她可不认,这种泼天的屎盆子堪比蛋蛋后都是被抽鸦片转世的谣言,她承认自己多吃多占,但也不至于说成这种弥天大罪。
  被搭子这么一气,本来打算哄着搭子喝汤的乐安安直接乘着搭子小嘴叭叭的功夫,一勺子送到人嘴里。
  搭子:?!!
  “味道你也尝过了,我给你一次重新组织语言的机会。”
  乐安安晃着手里的保温杯,搭子眨了眨眼睛,毫不犹豫的开口:
  “但是话又说回来……”
  乐安安果然还是那个乐安安,没被鬼附身。
  分了一罐子番茄汤,搭子就干脆的成了乐安安的同谋,本来两人约好晚上去食堂喝汤,结果领导下午就把两个人派到银行办事,回来的时候别说汤,基础餐都快没了,弄得今天两人一下班就往食堂跑,生怕又喝不上。
  “食堂出了这么好喝的汤,你怎么不跟我说?”
  搭子喝了口番茄生菜汤,再次试图控诉,已经舍出去一碗汤的乐安安却不上这个当——
  “我跟你说了,但你是怎么说的?”
  搭子心虚的低下头,喝着汤不吭声了,乐安安也没继续说下去,只适合一口接一口的喝汤。
  ***
  “你跟我保证,你不会再跟那男复合,这碗番茄生菜汤就归你。”
  端木巧看着汤嘉玉,嘉玉心软又重情分,但只要许下承诺,就不会改变。
  “我保证。”
  汤嘉玉嘴上说的诚恳,眼睛根本没从汤上面移开,端木巧也不管嘉玉是在什么情况下开的口,总归是话落无悔。
  生菜汤递到好友手上,端木巧长舒口气。
  黎秋月并不知道外面食堂的纷纷扰扰,她闭上眼睛后就觉得越来越困,强撑着把自己往墙角一卡,就脑袋一歪睡了过去,醒的时候是被闹钟叫醒的,浑身都酸软的很。
  【再坚持坚持,还有三天半就解放了。】
  黎秋月一边给自己鼓劲一边活动着四肢,可能是有人发现了昨天的纰漏,今天的食材格外多,好像是两天的量都压到一天给了,弄得黎秋月做菜的分量也不小,保温盒都是压了又压。
  晚上的菜中午本来已经琢磨好了,但以为的降温迟迟没有到来,黎秋月也只能把定好的食谱重新修改,浓油酱赤和暖身子的煲都去掉,依旧以清爽为主。
  一个芹菜花枝卷,一个韭黄炒鸡蛋,荤菜就加个白斩鸡,吃着清爽,瞧着也不会被一片深色倒胃口。
  白斩鸡做着不难,黎秋月只纠结是要做热吃的还是冷食,热吃鲜肥,冷食脆弹,各有一批受众。
  “当然是冷的好,今天热的连长袖都要穿不住了,我中午肉都没怎么动,打算带回去就凉粥喝。”
  杀鱼小妹摇摇头拒绝了刚从蒸笼里拿出来的玉米,从旁边薅了个凉透的,一边吃一边发表意见,说者无心听者有意,也就是这句话,帮黎秋月定了吃冷盘的心。
  鲜肥换句话说就是油多,白斩鸡本是挑皮黄的做,平时看着没什么,这种发焖的天气看着热鸡上的油光,还能有什么胃口!
  送来的鸡肉不是八斤黄的极品,但在童子鸡中也算是佼佼者,一整只鸡被处理的很干净,内脏被单独用袋子装着,给黎秋月省了不少事。
  童子鸡在过一遍水简单重新后下锅,内脏同样放进去,加水到跌完全把鸡淹没,盖上锅盖开大火,水滚后再等一盏半茶的功夫,把鸡整个拿出来,乘着温度还没下去,水分还没风干,里里外外抹一层细盐,等鸡冷透切块就能吃。
  不用什么蘸料,鸡是早上才杀的,肉质越好越新鲜,吃的就越是一个原汁原味,要不是今天天气古怪,煮鸡的汤显得格外油,黎秋月会在汤里放点盐加点蔬菜淘饭吃。
  芹菜花枝卷,俗名芹菜炒鱿鱼,在昌南的大席上算是一道必备菜色,默认里面的辣椒只是点缀,黎秋月在酒席的最后常用它下饭。
  鱿鱼送过来的时候已经处理好了,不是只经过浸发回软的处理,而是触角,连带着鱼身内侧的薄皮都被撕掉了,直接切就行。
  改刀切片,花枝卷卷上面的刀痕间隔几乎相同,厚薄也分明,在盘子里堆出高高一座小山,然后被倒进加了盐和料酒的滚水中,等鱿鱼卷起来就用漏勺捞出,有人喜欢在这一步加湿淀粉,用勾芡的法子让盐牢牢挂在鱿鱼上,
  黎秋月这道菜偏清爽,没用淀粉。
  芹菜抽丝,切成寸长的段,起锅爆炒,四五分熟的时候把鱿鱼倒下去,炒匀加盐出锅。
  断生的芹菜带着脆嫩的香气,鱿鱼带着微微弹牙的口感,食材的本味在凸显的同时又取其精华去其糟粕,让黎秋月满意的点点头。
  韭黄炒鸡蛋的味道也不差,跟前面两道菜的相同点就是只放了盐,黎秋月一边做一边觉得自己找到了适合在古代开饭馆的食谱,就是可能打不过浓油酱赤。
  天气闷得慌,食堂里面更不舒服,黎秋月把菜交给高秘书就走了,都准备好碗装汤的食堂人看到这一幕天都塌了——
  冲进来吃饭的员工第一时间在免费汤面前排队,喝了一口就皱着眉去找食堂人,本来有点兴师问罪的意思,结果就看到食堂人的脸色比自己还难看。
  “今天的大厨没做汤吗?”
  员工小心翼翼的问道,食堂人看了他一眼,满身黑气又死气沉沉的点头。



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