第143章
贺兰父母试图对女儿卖惨,贺兰姐姐不语,只是一昧的进食,贼大一个的香喷喷狮子头,小小一节的清爽爽西芹杆,白白一朵的柔软软百合花,还有当年的香喷喷米饭。
好吃。
就是两个狮子头有点少。
“愿赌服输。”
贺兰姐姐咽下最后一口米饭,终于吐出四个字,两个戏精还想再说什么,硬是被女儿笑的不敢开口。
“你多少得分点东西出来,不然就等着防贼千日。”
贺兰姐姐揉揉脑壳,很想知道父母退休以后都做了些什么,怎么还把自己比作贼了呢。
“我上次从小妹那边带了罐腌菜,你们要不要?”
眼见着不出点血不行,贺兰姐姐也只能尽快把两人送走,今天吃了顿黎秋月的热乎手艺,剩下的十三餐少一点都是吃亏!
“那个小姑娘的手艺?”
贺兰父有些怀疑的看着大女儿,他记得当时明明都在抢菜啊?
“嗯。”
贺兰大姐可不像父母一样只看着眼前,争夺战的时候她没少吃,乘着父母安慰妹妹的时候,她悄悄去厨房转了一圈,把半成品全划拉着带走了,不然黎秋月煮面也用不着现配料。
“要。”
女儿都炸毛了,再来偷吃八成行不通,倒不如见好就收……话说小姑娘好像也会做小吃,下次可以试试多分点。
终于把父母送走的贺兰姐姐松了口气,转头就宣布了新规定:保温盒必须放到自己的办公室!
“这是怎么了?”
几个秘书叽叽喳喳的簇拥在高秘书身边,不知道上司受了什么刺激,之前她们还嘲笑别的公司的奇葩规定,结果现在自家也有了。
“遵守就行。”
知道来龙去脉的高秘书脸色严肃,老板的家事怎么能光明正大说呢,再怎么着也得去私密群用化名蛐蛐!
每一条奇葩规定后面都有离谱故事,她今天也算是见着了。
不过那个小姑娘的手艺可真好,狮子头她也吃过,但这么香的她还是头一次闻到,也不知道能不能私下央着人给她做一回……想到之前飘到走廊上的肉味,高秘书的喉咙动了动。
要不今天别让小姑娘送上来,她自己下去接下晚饭?
高秘书在心里琢磨着怎么跟黎秋月拉进距离,黎秋月却已经吃了午饭,饶有兴趣的透过被白气弄得有点模糊的玻璃,看着来来往往用餐的人群。
食堂的经营模式有点像是私有制和公有制的融合,刷餐卡吃的是基础套餐,想要吃点别的就要另外付钱,但基础餐也有一荤一素加一个花荤……她好像有点亏待贺兰姐姐了,晚上多加个菜吧。
这边的午休时间是两个小时,但一般一点半左右食堂就可以开始收拾了,黎秋月安安稳稳的缩在角落当透明人,眼神跟着拖地的人走,心里却盘算着做什么点心。
今天本来应该是去小学摆摊的新一周,黎秋月在上周四就规划好了这星期要卖什么糖果——
小孩就该吃糖,这是黎秋月有点老派,甚至能被人嘲讽腐朽的念头。
童年的记忆不甚清洗,换学校的时候刚好碰上二胎,父母的心神转移加上校园霸凌……不过也跌跌撞撞的长大了,还没有什么危及生命的病,黎秋月还是很满意的。
在小学门口卖糖很正常,但是在这种成人社会交换糖果,好像不是很合适。
黎秋月有些遗憾的放弃了打算好的奶油花生糖,桂花核桃糖,红薯米花糖以及芝麻豆酥糖,琢磨着其他能被自然的送出去的点心——总不能让高秘书边做事边吃糖吧!
这一想,就想到了食堂的人收拾完毕。
脑袋里的思绪转啊转,点心方子倒是不少,可惜尽是无源之水无米之炊,后面黎秋月转换了思路,专捡着现场有的食材扩散,才从没卖完的紫薯上找到了灵感,打算做个紫薯糯米卷。
紫薯糯米卷是俗称,也有人叫这种糕点为娘惹糕,最近几年网上的米兰跳糕也是它,就是名字来由黎秋月实在不知道。
不过无所谓,只是个糯叽叽的小点心,好吃才是第一位的。
没卖完的紫薯拿过来去皮,碾碎以后加白糖捣成紫薯泥,也有人说这一步要用紫薯粉,黎秋月条件有限,只能先凑合做。
反正也没多少,好吃就送人,不好吃就回头再试,多大点事儿。
牛奶连着玉米粉加到淀粉里,一边放白糖一边搅拌到细腻丝滑的状态,过一遍筛子找个大盘装着,盖上扎好孔的保鲜膜,上锅蒸两盏茶的功夫,倒扣出来擀薄。
紫薯泥抹上去,卷好切段,搞定!
黎秋月甩甩酸软的手臂,拿了个最边边的紫薯糯米卷往嘴里一扔——味道不差,但要是紫薯用刚蒸熟的,把白糖换成枫糖浆,淀粉和面粉的比例再调整一下……滋味还能再上一个台阶。
总体来说,是个自己吃还行,但没资格当送人礼物的半失败品。
黎秋月一边在心里复盘失误的地方,一边顺手把切好的紫薯糯米糕放到盘子里,转头就发现所有人都在盯着她,准确来说,是盯着那盘半失败品。
黎秋月:……
“你们要尝尝吗?”
黎秋月试探着问道,然后就看着对面的眼睛猛的一亮。
白糖和紫薯完美融合,甜味就像是紫薯本身的产物,面皮带着甜味和奶香味,嚼着软软糯糯,咽下去也不拖泥带水。
“这也太好吃了吧。”
新来的厨房小姑娘悄悄跟朋友说道,朋友赞同的点点头。
第141章
吃人嘴软,厨房的人吃了黎秋月的紫薯糯米糕,就主动帮忙洗了碗盘,黎秋月坐在一边盯着送过来的剩余食材,琢磨着晚上的菜谱。
一个蒜子鳝筒煲,一个茭白炒鸭丝,再来一个芥菜冬笋,荤菜花荤加半荤,应该够吃了。
打定主意,黎秋月也不耽搁,但凡设计到煲字的一般时间都不会短,黎秋月要准时下班,就得把握好做菜的时间。
黄鳝本就是冬天进补的好东西,虽然送来的只有两条,却都是
半斤多重的上品,从放到桶里就没吃东西,却依旧精神的很。
黎秋月是不怎么喜欢处理活物的,除非只能现杀现宰,不然她都是让卖货的人来,或者找代加工,在加钱大法下,黎秋月总能得愿所偿。
至于现在……黎秋月看了眼已经休息的厨房众人,还是决定自己来,动手前不忘在备忘录上记下明天不要让人送活物。
鳝鱼从桶里倒到案板上,还没反应过来就被啪啪两刀剁掉了脑袋,再用刀背拨到水槽里洗掉外面的粘液,切成寸长的段,然后在断口挖出肠管,洗净擦干。
直接斩段是比较考究的做法,费时费力但味道更好,也可以用破腹去肠的寻常做法,但还是那句话,第一天嘛,黎秋月多少想讲究点。
当然这方面也讲究个心通顺达,有些人会在杀黄鳝之前就先抓着尾巴将黄鳝抽死,说不放血做出来的更鲜,但黎秋月总觉得像在虐杀,宁可失几分风味,也不愿意这么折腾。
起锅烧油,黎秋月用姜片爆了锅,就把鳝筒放下去煸炒到半熟,淋一点料酒出锅备用。
五花肉选了瘦多肥少的部分切成大块,洗干净后冷水下锅,大火煮沸加花雕,转小火炖一个小时。
黎秋月在煮五花肉的时候也没闲着,剥了大半碗蒜用油拌好,等水开以后倒下去跟五花肉一起炖,蒜子鳝筒煲,没蒜怎么行。
这边的灶口炖着五花肉,黎秋月也闲不下来,合格的厨师知道怎么统筹规划,要准时下班就得多线开工。
鸭子好做,但只有个鸭胸肉就有点为难了,黎秋月早上没想明白这块肉该怎么处理,顺手就用酱油腌了,想着实在不行就切片随便炒炒自己吃,现在要跟茭白一起做,刚好省了入味的过程。
但在真正入锅之前,鸭胸肉还需要一点小小的加工。
黎秋月用戴着手套的手把鸭胸肉从腌料里抓起来,然后用锡纸密密的包裹好,放到微波炉里,点了烧烤模式,设置了时间就坐着玩手机了,没注意到所有的后厨人员都在悄悄的看她。
“这么好厨艺的小姐姐,老板是从哪里拐回来的啊?”
女孩用气音跟旁边的小伙伴八卦,黎秋月在她们眼中已经从“懂事的关系户”变成了“身怀绝技的大厨”。
黎秋月并不知道其他人在说什么,她早就学会了闭目塞听,只要不当面蛐蛐她,都会被强制划分到无关事项中。
不然这么多年的霸凌下来,她早就疯了。
虽然现在也没好到哪去……黎秋月烦躁的挥掉脑袋上转圈圈的简笔画天使和恶魔,总觉得自己忘了什么事,心里琢磨着得赶紧跟贺兰姐说帮忙找心理医生的事情。
静止状态的幻觉倒是无所谓,就怕她哪天骑车的时候被骗一下,那就完蛋啦!
黎秋月想象着自己高飞五米半圆落地的场景,配合的脑袋一歪,做出嘎掉的模样,然后看到了自己来了就泡上的香菇。