第84章
“我从那边过来的,好久没吃过馄饨了,有点馋。”
欧阳国丽半真半假的说道,她早上真的是从手指的方向过来的,至于好久没吃过馄饨……早上老头才给她包了馄饨,一边做一边吹这肉有多难买,他从一堆大娘里抢到大半的含金量有多高。
“那群人里还有个穿着睡衣就出来买肉的小姑娘,可惜瘦了点,被挤来挤去也没买到多少肉。”
自家老头的念叨欧阳国丽从来都是左耳进右耳出,看着黎秋月的动作又突然想了起来,琢磨着回头要给糟老头子打个电话,省的一把年纪还要挤着买菜。
“我家馄饨蛮贵的。”
黎秋月不太能分辨衣服的好坏,但老人普遍比较节省,就算有提前声明,她也怕被骂黑心商贩。
“我有钱,今天就是特别想来一口,你说个价钱。”
欧阳国丽确定黎秋月不想被老顾客发现,便果断装起了新人,为防被认出来还有了新人设——有钱且爱吃,平时不蛐蛐的小老太。
咦,这个人设跟自己性子有区别吗?
“清汤的小碗二十,大碗二十五,高汤的要再加十块。”
黎秋月报了价,连锁店的小馄饨六块一小碗,八块一大碗,她这个价钱堪称一骑绝尘。
“一碗多少个?”
黎秋月的手艺欧阳国丽早就尝过,别说二十,二百都算占了大便宜,就是大碗的到时候会有些不好定价。
“小碗八个,大碗十一个。”
馄饨做着费时费力,黎秋月打算走少量精品化的路线,便只能狮子大开口。
“给我一个大碗的!”
欧阳国丽毫不犹豫的做了决定,手机冲着付款码一扫,黎秋月今天的第一笔生意就这么来了。
“好。”
看来她是碰到了舍得花钱的老一辈,刚刚扫码的时候黎秋月可看见了,小老太太的手机都是三折叠的!
一瓢水进锅,煤气很快将水烧滚,黎秋月将刚做好的馄饨一个个放下去,一会儿的功夫就扑腾到了水面上,只只都是雪白的颜色,没被捏紧的馄饨皮像纱裙般散开,瞧着便让人觉得欢喜。
清水煮的香味很淡,至少比欧阳国丽家的鸡汤小馄饨闻着淡,可又让人觉得馄饨本就应该是这种香味。
“我不要塑料碗,我要瓷碗。”
欧阳国丽见黎秋月开始放调料,赶忙提醒。
要是她在附近没地方坐着,用个塑料也就算了,可她的小房间就在旁边啊!
“瓷碗不好拿。”
黎秋月提醒了一句,确定欧阳国丽没有改变主意的意思,拿碗的手也就转了个方向,其实她也觉得瓷碗更好,但买馄饨送碗她舍不得,单独卖碗又怕被人当成傻子,还是只能用塑料碗打包。
瓷碗是经典款的白底蓝边青花瓷碗,底下放了些紫菜小虾之类的调料,等到混沌浮到水面飘飘忽忽,就将锅整个端起来,连馄饨带汤的冲到碗里,等到最后一滴汤落下,便是满当当一大碗。
“搅动一下再吃。”
黎秋月用水洗了下锅,将水倒进专用的废水桶里,就关了火去看手机,只留下欧阳国丽跟馄饨大眼瞪小眼,几次伸手想端碗又被烫的缩了回去。
这场对抗赛持续了三分钟之久,最后欧阳国丽不讲武德,仗着自己穿着弹性很好的毛衣,直接把袖口撸到手上,把馄饨连碗端到了小屋里。
欧阳国丽的速度过快,黎秋月又在小说里陷的比较深,所以直到馄饨摊主抬头,才发现自己的碗跟老太太一起消失了。
“这老人家跑哪去了?”
黎秋月倒是没怀疑欧阳国丽拿碗跑路,会做这种事情的人压根不会点二十块一碗的馄饨,她只是有点好奇老太太在哪里吃东西——她刚刚来的时候看过,附近没有平整的台面。
总不可能把碗放在椅子上,自己坐在地上吃吧?
黎秋月被自己逗笑了,草草转了两圈没发现欧阳国丽的踪迹,就又低头做自己的事情去了。
与此同时,吹了好久馄饨的欧阳国丽用嘴唇试了试筷子上馄饨的温度,终于咬了下去。!!!
好鲜的肉馅!
欧阳国丽喜欢吃自家的馄饨,很大一个原因就是自家的馅料好吃,外面的馄饨也不知道怎么回事,许多馅料吃起来都跟肉味的棉花一样,比又干又柴的馅料还难以下咽。
但黎秋月这边的馅料不同,肉馅的比例融合的极好,多一分则腻少一分则老,汁水并不是张扬的喷出,而是缓慢的流淌到舌头上,沉稳但不容置疑的宣告它的存在。
一个馄饨就是一个鲜味炸弹,所过之处的味蕾都唱起了征服,然后在关于美味的记忆中留下鲜明的一道痕。
欧阳国丽一边吸气降温一边吃掉了整份馄饨,摸摸只有个水饱的肚子,她毅然决然的端着碗再次前往三轮车。
“一个大份的高汤小混沌!”
清汤的都这么好吃,高汤的得美成什么样?!
第83章
高汤馄饨的做法跟清汤的一样,只是将清水换成了熬好的汤,碗底也不用加调料。
黎秋月用的高汤不多,做什么汤全看市场上有什么新鲜的高品质食材。比如今天她除了买猪肉,还捞到了一根黑猪的大腿骨,这会儿的高汤就是猪骨汤,用砂锅慢慢炖出来,只加了点盐就好喝的吓人!
“紫菜和虾米在这边,您看着加。”
清汤的馄饨就靠着这两样海味提鲜,但骨汤却没这个顾虑,黎秋月便把紫菜虾米装了个小盒子递过去,让欧阳国丽看着加。
小盒子是类似装烤鸭酱的塑料小圆柱,上面合拢以后什么都漏不出来,黎秋月有紫菜虾米单独放置的需求的时候,一下就想到了它。
现在瞧着果然合适。
黎秋月在心里满意的点点头,然后发现欧阳国丽连碗带人又不见了,倒是吃完了清汤小混沌的碗还放在桌上。
黎秋月:……
不是,跑这么快的吗?!
体质方面上不如老下不如小的黎秋月深深的羡慕了。
今天的风很温和,太阳也暖和,黎秋月有一下没一下的包着混沌,眼皮却越来越重,好在包裹的严严实实的面部看不出任何表情,没人知道黎秋月正在一个接一个的打哈欠。
好困……
端正的坐姿逐渐开始东倒西歪,黎秋月强撑着没停下手上的动作,肉馅只有最后一点了,包完她就收摊休息。
这么好的天气就应该睡觉!
“老板,来碗馄饨。”
洛鹏捂着胃下车,连价钱都没看就张嘴下单,网上都说销冠嚣张到老板都不放在眼里,但这一切都要以业绩为基础,比如今天洛鹏接到客户的电话,连早饭都没吃就得赶过去,忙到现在才喘了口气。
她本来是打算去惯常的地方好好吃一餐,结果到处都在修路,绕着绕着到了这里实在是坚持不住,只能先随便买点东西填肚子。
“小份二十,一碗八个;大份二十五。一碗十一个。”
黎秋月觉得自己还是应该把价格表写上,客人少和没有客人可不是一个概念。
“多少?!”
洛鹏的声音直接提高了一个八度,她明明没喝酒,却觉得自己好像是醉了,不然怎么会听到这么离谱的报价?!
人家连锁店的小馄饨都只卖六块,还有十二个呢!
这个店主真好,她明明可以抢劫的,居然还给了自己一份馄饨。
黎秋月声音平稳的重复了一遍,然后指了指顽强的粘着的两张白纸,决定送走这位客人就写价格表。
“旁边也有店。”
黎秋月这边从不强迫消费,所以向来理直气壮。
“……给我来一份小碗馄饨。”
洛鹏抬头扫了一眼,又飞快的移开目光——的确有店,问题是没有一家营业啊!
她能怎么办呢,她只能含泪接受黑心老板的垄断价,不然医药费可比伙食贵多了!
黎秋月不知道,这两家店用的都是自家的房子,干的都是打发时间的小生意,开关门的时间主打一个随心所欲。
比如五分钟前粉店老板抢到了一张双人券,确定包子铺的也感兴趣,就关门去商圈用券了,但凡洛鹏再早来个一分钟,她都能看到两个老板骑着电动车的背影。
“蓝宝到账20元~”
听着收款播报,黎秋月舀了一瓢水到锅里,突然觉得自己有点像机器人,餐费到账就开始工作,不然就开启车轱辘话的智能回复。
香味一点点飘了出来,洛鹏闻着胃更难受了,要不是她看着馄饨的馅料都是生的,洛鹏真的想问能不能先吃两个填肚子。
“碗拿回来了。”
馄饨从水底浮到水面的时候,欧阳国丽把碗拿了回来,里面干干净净,连汤都没有剩一滴。
“有新客人了啊?”
黎秋月的手艺不差,但这么快就有客人还是让欧阳国丽有点惊讶了,她代班的这几天,这条路能超过一百个人都是多的,两边的小店她就是最稳定的客人。