第70章
“哦~~”连洋意味深长地说着,并未理会童年欲盖弥彰的解释。
这时,连洋路过一家摊子,看着摊前大排场龙的队伍,突然好奇地问道:“卖个炒菜生意能这么好?”
童年看了看小车上的“小帅夜宵”恍然大悟:“我知道他,最近刷视频看到好多人推荐的这家,说老板很有个性,菜也炒得很好吃。”
正说着,就从摊子那传来一阵异常响亮的喊声:“谁点的小炒肉,好了快来拿,不拿就给下一桌了。”
声音一落,便见着有个小伙子边应着边放下筷子小跑着来到摊前,接过老板手里的菜自己端上了桌。
这一幕看得连洋大为震惊。
“还能这样的嘛!客人自己端菜?”
“正常,夜宵摊都这样,尤其是生意好的摊子,老板忙不过来,又没有打下手的人,一般都使唤客人。”
看到连洋依旧震惊地表情,童年略带鄙夷地说道:“你难道从没吃过?”
“没。”连洋坦然道,“好吃吗?”
“如果想要感受下市井烟火气,这是个好选择。”见连洋依旧迷茫,童年继续解释道,“他们不属于八大菜系的任何一派,又可以说他们囊括了八大菜系的所有派别。每个老板有自己的独特招式路数,能吸引一帮死忠粉,把他吹上天。”
“比如他这样?”连洋指着排队的客人问道。
“嗯,但遇上不好这口的,会贬得一文不值。”童年给连洋打好预防针,“所以,别先报太大希望,尤其是像你这种从未吃过路边摊的。”
“不,我不是想吃,我只是好奇这赚钱嘛?”连洋听着老板手机里不停报出的收款金额,眼里闪烁出一丝兴奋。
虽然每笔金额不高,但架不住客人多了,这一个晚上下来说不定能有个万把块。
“这……应该是赚的吧,虽然价格便宜,毕竟摆摊省去了房租这个大头成本。”童年说道,“他都做了这么久,一定是有的赚的。”
说着,童年转而对边上卖奶茶的老板叫了份奶茶,顺便攀谈了起来:“来杯招牌奶茶。生意不错啊,老板,前面还有几单呢?”
“还有15单,没事,都是隔壁等饭的客人,我给你先做。”老板热情地说道。
“哟,插队啊,这多不好意思。”
“不急,他们的菜至少还要等半小时呢。”
“哦,不错啊老板,把摊摆在这儿,真有生意头脑。”
一说到这儿,老板满脸的得意和自豪:“那是,为了抢这个位置,我下午就过来了,今天运气好,终于让我抢到了。”
“这位还要抢啊?”连洋略感震惊。
“必须的啊,你又没买下地,今天是你的,到明天可就说不准了。”老板说着指了指路口,“以前大家伙都抢那里的位置,人流多,生意就好。自从小帅的摊子被一个网红光顾后生意突然好起来,他附近的就成了香饽饽。”
“那你怎么确定能抢到他边上?”
“看运气咯,更重要是要跟小帅搞好关系。曾经遇到有个自作聪明的,不小心抢了小帅的位置,结果把小帅赶到了别处。”
聊天的功夫,老板就把童年的奶茶做好了。
童年接过奶茶,递给了连洋,“给,我请你喝。”
连洋:“……”
“那你们这样摆摊,一晚上能赚不少吧?”
“哪有,我这小本经营的,一杯奶茶除去成本最多赚个一两块,也就只能指望一晚上能多卖几杯。不像小帅,他一晚上至少净赚一两千,要是碰上节假日,四五千都有可能。”
“这么多?”
“是啊,虽然比不上开饭店的流水,但他就一人,比他以前在店里给老板炒菜可赚得多多了。不过他毕竟是我们这条街的第一人,大多数摊子也就维持个温饱而已。你们也知道的,疫情这几年,做餐饮的都不容易,连小帅他都不敢保证会不会突然有天一个生意都没有。”
老板眼中闪过被现实压迫无奈和可怜,但片刻后眼底里又窜动着希望的小火苗。
这个寒冬,早晚会过去。
第56章
“你怎么突然打听起摆摊的事?你可千万别跟我说你也想哦!”回去的路上, 看到连洋拿着手机还在算什么,童年突然恍然大悟。
“是啊,我本来就打算开餐厅,考虑到开店起始投入太大, 不得不把这计划往后拖延。我是今天才知道还有摆摊这么个零成本的好办法, 为何不试试。”
看着连洋跃跃欲试地兴奋, 童年也不好再说什么,以连洋的手艺,也根本不用担心会出什么问题。
而唯一的问题就是吃路边摊的顾客愿不愿意掏钱买单了。
以往连洋做的那些高档精致的菜肴,无论如何都无法和路边摊搭上一丝联系。
“那你打算卖什么?”
“还没想好,不过问题不大, 我大致有点思路。”说着,连洋打开了他现有的订货渠道页面。
“我建议再好好了解下那里食客的需求, 你要是整那些贵的, 他们不会买的。”
“我可以卖稍微便宜点。”
“多便宜?十块还是二十块一份?晚上你也看到了,那街上就没有单价超过50的东西。要按那里的消费水平,你会亏得连裤衩都不剩。”
连洋滑动的手指停顿了下来。
童年直接按掉了连洋的手机屏幕:“赶明儿带你去冻货市场转转吧。”
“不,你知道我从不用那种食材!”连洋言辞拒绝。
“那些人都用冻品,不然怎么能赚钱。”童年鄙夷地看着连洋, “你可别给我说,为了梦想,不在乎赚不赚钱。”
“我又不是傻, 好歹我家以前也是开餐厅的,从小耳濡目染,亏本的生意我是不会做。”
“以你是厨艺,哪怕用冻品,那些人也吃不出来。”童年尝试说服道。
“我的职业操守就要求我不能以次充好。而且, 任何一道美食,都是由厨艺和食材相辅相成的,即使是顶级大师也不可能把垃圾变成美味。”
“冻品又不是垃圾,人家也是正规厂家按照食品安全标准生产的。”
“抛开原材料不说,我赋予的附加值也不能那么廉价!”
和连洋一顿辩论下来,童年不得不服了,向他竖了个大拇指,“我原以为你大少爷惯了,不懂生意门道,现在我发现还是我目光短了,你很有成为奸商的潜力。”
“你等着看我的小摊赚钱吧。”连洋自信地说道。
“那我就祝你生意兴隆,财源滚滚。”说完,手机响了一下,听到这特殊的提示音,童年激动地拿起手机看了起来。
连洋打开了童年给他的奶茶,喝了口,冰镇凉爽,但入口直冲鼻喉那突破天然的甜腻让连洋一口便尝出是调制奶茶粉冲泡出来的。
好吧,他本就不该对这十元一杯的奶茶抱有希望。
趁着童年专心看手机的功夫,连洋悄无声息地将它丢进了路边的垃圾桶里。
不过连洋还是不认为路边摊一定要和低质廉价挂上勾。
“完了,我们被拍了!”童年突然紧张地喊道。
“出门吃个饭怎么了,我就是庆祝离婚,随便他们怎么写。”
“不是狗仔,是粉丝!”
“这都能被认出?”连洋一直自信觉得自己伪装得很好。
“看你直播了呗。”
“什么!?”连洋顿时激起一后背冷汗,“我掉马了?”
“没,是你直播间粉丝,就在刚才那家餐厅,恰好碰上,本来还打算等我们直播结束就来堵我们的门。”说着,童年点开了视频,“这是她们其中一人追我们时候拍的。”
连洋下意识地又拉了下口罩,“他们拍到了什么?”
“额,好像只有个背影。”童年大致地看了一遍,然后又倒回去仔细回看着,“喏,就这你回头了下,但也只有个侧脸。”
“哦,我想起来了,那时候好像是听到有人喊我。”不过因为店里人多,连洋草草地回头看了看,以为是幻听,便也没在意了。
“呼,还好你今天开了直播延迟。”想想她们闯进来的后果,童年依旧后怕不已。
“自从上次火锅店被偶遇过后,直播探店的时候我都会开延迟,不过就没法和弹幕互动了。还好他们没在直播的时候进来,算是理智了。”
连洋回头,发现童年走路的速度愈发缓慢,拿着手机还不停地打着字,一副聊天火热的样子,便好奇地凑了上去。
【哪个是你啊?】
【他们都在关注洋洋,就我一直在找你,可惜没找到你。】
【还以为今天能终于见到你了。】
……
“我去!”看到充满小女生味道的暧昧聊天,连洋下意识地惊呼了出来。
“我去!”而童年则被吓了一跳,下意识的藏起了手机,“你干嘛,一声不响的,吓死人了!”
“跟谁聊天呢?”