第12章
周禹听后，内心涌起一股复杂的情绪。他想到爹娘因劳作而变得佝偻的脊背，心中不禁一痛，终于下定决心：“宴宴，你说吧，需要我做什么？”
周宴宴见周禹终于松口，脸上绽放出灿烂的笑容：“禹堂哥，你只需要每日驾牛车来接我，并在旁协助一二便好。”
周禹点头应允，并未追问摆摊的具体卖的吃食是什么，只是又想到一事：“宴宴，我们去县城摆摊的事，暂且不要告诉祖父，我怕他反对。”
周宴宴稍作思忖：“好，那禹堂哥先去准备早饭吧，午后我们一同出发。”
周禹点头，他拿起地下装有
鱼的木盆进了屋内。。
此时距离午后尚有些时辰，周宴宴心想，先在家中做些少量吃食，如果卖的好，明天就做多一点。
周宴宴一回到家，便把剩余的四条大黑鱼倒入木盆中，放了冷水泡着先，周青见状，双眼放光，欢快地抱住周宴宴的腰际，“阿姊，这鱼儿真大，我们等下还要吃鱼吗？”
周宴宴捏了捏周青的脸颊：“当然，不过这次阿姊换一种煮法，保证你吃得开心。”
周青兴奋地跳了起来，“太棒了，阿姊最疼我了。”周青好奇地望向木盆，疑惑地问：“阿姊，你之前不是说要给我捉一条活鱼玩的吗？它们怎么都不动了？”
周宴宴这才想起，为了快速捕鱼，她确实忘了这一茬。她蹲下身，对着周青说：“是阿姊疏忽了，忘记给你捉活鱼了。”
周青连忙摆手：“没事的，阿姊，我不需要活鱼了。”
“青青真是懂事。”周宴宴欣慰地称赞。
自从周宴宴开始操持这个家，家里的饮食质量得到了极大的提升。周青每天都能吃得饱饱的，而且味道比李氏做的更加美味可口。
因此，在周青心中，与美味的鱼肉相比，玩鱼已经变得不那么重要了。
周青在院子里玩，周宴宴则急切地端起一碗清水，大口喝下，她捕了一早上的鱼，让她感到分外口渴。
李氏手中抱着周小小从屋中步出，目光温柔地投向周宴宴：“宴宴，你回来了？”
周宴宴放下碗，轻拭唇边残留的水珠，笑容满面：“娘，今日收获不少，鱼又肥又大。”
李氏心中涌起一股暖流，轻抚周宴宴稍显红肿的脸颊，满脸心疼，“看你这小脸晒的，快进屋里凉快凉快。”
周宴宴摇了摇头，“没事的娘，我现在得去做早饭了。”言罢，她步入屋内。
坑上，周父背靠墙壁而坐，手中抱着小冬瓜，见到宴宴进来，他抬起头，眼中满是疼惜，“宴宴，你回来了？你辛苦了。”
周宴宴走近几步：“还好，爹，今日身体可有好转？”
周父露出欣慰的笑容，“嗯，已经精神多了，你每天让家人吃得这么好，身体也自然恢复得快了。”
“那太好了，”周宴宴笑着，边说边转身走向厨房，“我看娘今日的气色也相当不错，看来，饮食调养得当，身体才能健健康康的。”
厨房里，那锅筒骨汤应该已经炖得香浓了吧，周宴宴想象着那浓郁鲜美的味道，心中充满期待。
她迫不及待揭开了锅盖，一股扑鼻的筒骨汤香瞬间充盈了整个厨房。
她迅速地将昨日做出来的米线取出，逐一放入另外一个滚沸的锅中煮熟。待米线软糯滑溜，她将它们捞起，分别盛入四个碗中。
家中什么都不多，就鸡蛋最多，周宴宴便煎制了四个金黄的炸蛋，又跑去院子里的摘了四根通菜，一一煮熟后，放入四个碗中，每碗一根。
最后，她从陶罐中夹取了些许酸笋丝，均匀地洒在每一碗米线之上，再倒入那熬煮了一个时辰的筒骨汤。那浓郁的汤汁与酸笋丝的微酸交织在一起，真香。
然后，周宴宴清洗了慕婶送的田螺，并剪去了尾部。随后，她以冷水下锅，放入了剪好的田螺，再放几块生姜，轻焯以去腥。
接着，她再洗了一块生姜、蒜头和些许辣椒剁成细碎的沫。待炒锅中的油热后，她放入了辣椒沫、姜沫和蒜沫，再放两片香叶，翻炒至香气四溢。随后，她添小火，将田螺倒入锅中一同翻炒，再依次加入粗盐、酱油，糖和胡椒粉，持续翻炒直至味道均匀融合，然后放入葱段，大约七八分钟后，汤汁渐渐收浓，一盘美味的田螺便出锅了。
她在每个碗中都放了几颗田螺，淋上辣椒油，随后又将其余的田螺装入一个大盆子中，准备下午摆摊时携带。四碗米线在眼前蒸腾，散发出一种独特的酸臭香气，这正是广西螺丝粉那久违而正宗的味道，让人忍不住垂涎欲滴。
哈哈。在这个时代。她亲手制作的广西螺蛳粉终于问世了！对于未曾尝过这种美味的人来说，它无疑是一种新奇的诱惑。想到即将开始赚取属于自己的第一桶金，别提她有多兴奋了。
第17章 吃上瘾了
周宴宴将四碗螺丝粉摆放上桌，那独特的香味瞬间弥漫在空气中。
周青一闻到这气味，立刻皱起眉头，用手捂住鼻子，“阿姊，你煮的这是什么呀？怎么有股这么怪异的味道？”
周宴宴微微一笑，“正因为这怪异的味道，才有灵魂。”
“能吃吗？”周青坐在桌前，看着面前这碗似乎散发着“异香”的汤碗，心中不禁犯起了嘀咕，这味道如此浓烈，真的下得了口吗？
周宴宴端着一碗螺蛳粉走到周父面前：“爹，尝尝。”她转身又向李氏道：“娘，吃早饭吧。”
李氏刚给龙凤胎喂完奶，把龙凤胎放到坑上，这俩娃吃饱了可乖了，李氏走到桌前，她好奇地打量着眼前的食物：“这是……新品种的汤面吗？”
周宴宴笑着摇头：“不是汤面，这是螺蛳粉，我尝试了一种新的配方。”
周父深吸一口气，那香气仿佛融合了葱、酸的、辣的热烈，那味道对于不习惯的人来说，似乎有些“刺鼻”。
见周父只闻不吃，李氏也面露犹豫，周青更是捏着鼻子避而远之，周宴宴不禁笑出声：“爹，娘，还有青青，你们尝尝看，螺蛳粉就是这样，闻着可能有些臭，但吃起来绝对美味。”
“这是酸笋的味道，初闻或许有些‘另类’，但品尝之后绝对会吃上瘾的。”周宴宴手持筷子，搅拌着自己的螺蛳粉，使其与浓郁的汤汁交融，“不妨一试，像我这样搅拌吃，真的很好吃的。”
尽管螺蛳粉看起来诱人，但三人仍对那股“香味”有些犹豫，面面相觑。
周宴宴见状，率先品尝起来。只见她将一筷子米粉送入口中，裹挟着浓郁的红汤，口感滑嫩，弹性十足，而那特有的螺蛳香更是让人回味。
她再轻轻吹散热气，就着碗边啜饮了一口酸酸辣辣的汤底。那酸味与辣味交织，刺激着整个口腔的感官。这精心熬制的汤底，融入了筒骨的醇厚与田螺的鲜美，每一口都是惊喜，余味在口中久久徘徊。
“这酸辣滋味，真是开胃又解馋！”周宴宴满足地说着，又夹起碗里的一根通菜，细细品味起来。
其余三人目睹周宴宴全然忘我地嗦着粉条，也不禁纷纷执筷，尝试起这道稀奇的螺蛳粉。
周父再次微微凑近，初闻之下，那股味道仍让他眉头紧锁，他将米粉送入口中。未曾料到，这味道竟让他眼界大开。
他瞬间瞪大了眼睛：“这味道，竟如此独特！”眼前的螺蛳粉已不再是初尝时的“异香”印象，那鲜红的辣椒油、翠绿的葱花点缀，田螺，酸笋，以及金黄的鸡蛋镶嵌其中，每一口都挑逗着他的味蕾，令他食欲大增。
那酸笋的浓郁香气、米粉的软糯弹牙，田螺的鲜美更是锦上添花。他几乎将整张脸庞都贴近碗沿，急切嗦粉，辣椒油沾满了他的唇瓣，这滋味啊，让人忍不住大呼过瘾！
最终，他将那剩余的汤汁也一饮而尽，先前的“异味”早已消失得无影无踪，取而代之的是满口的鲜香。所有的味道都在空腔蔓延，香而不腻，美味非凡。
一碗鲜辣浓汤下肚，暖意渐生，他心满意足地搁下碗，整个人都变得精神气爽。
李氏与周青紧随其后，同样沉浸在美味的享受之中，埋头爽吃。
一家人高高兴兴的嗦完螺蛳粉后，周宴宴将清洗碗筷的任务交给了周青，因为她又要一头扎进厨房里，开始准备等下出摊的事，现在她要处理那泡在木盆里的那四条大黑鱼。
此刻，她计划将这四条鱼制作成手工鱼丸。她处理着鱼体，除去内脏，将鳞片刮得干干净净，再剥离鱼皮与背部的红肉，只保留最为纯净的鱼肉。
接下来，她运用面杖，敲打鱼肉，将其中隐藏的鱼刺一一去除。敲打过后，她又用竹签子仔细检查，确保鱼肉的纯净无刺。
此时的鱼肉已经变得细腻柔滑，周宴宴加入蛋清，粗盐，加入葱姜汁，再从院子里取来晒干的红薯粉，也
就是红薯淀粉，与鱼肉混合搅拌，直至均匀。