第188章
今天依旧是大丰收,几节莲藕,被林瑶与林嫣一起麻溜的洗干净了,露出了白白嫩嫩的表皮来,林嫣用手敲了敲,能听到很清脆的响声。
林嫣笑道:“这肯定很好吃。”
梁平道:“以前的莲藕,是可以生吃的,现在的我就不知道了。”
林嫣一听,顿时来了点兴趣:“我试试?”
林瑶赶紧拦住了姐姐那跃跃欲试的手,很不赞同道:“保险起见,还是别吃了,我今天给你们烧一道醋溜莲藕吧。”
“好耶!”
“好!”
“想吃!”三个孩子,齐齐拍手,同时出声。
林嫣已经拿了菜刀,从手下的这节莲藕上切下一大块,说:“那就炒这块。”
在旁边揉搓荷叶茎秆,努力挤出里面水分的林康一看,顿时脸色大变道:“姐,使不得啊。太多了吧,那至少也有二十几斤了。”
林嫣没好气的看着弟弟,笑骂道:“小抠门,你姐吃得完。”
林康想了钱,以他姐的那个饭量,还真是能吃完,就道:“那行吧,就炒你手上那块,咱们今天吃个痛快。”
手里抓着的莲藕块上面的切口,散发着一股股淡淡的清香味,勾得人食欲大开,林嫣是恨不得一口咬下去的,她感觉眼前的这不仅仅是莲藕了,还是香脆爽口,汁多水分足的水果。
林嫣忍了忍,怕自己忍不住,赶紧把莲藕块交给了妹妹。
林瑶就拿过去,切成片,莲藕片用梁平制作的木盆,装了满满一大盆,那种淡淡的清香味,也把孩子们给勾了过来,大家都对着莲藕片流口水。
林瑶温柔的笑着,说:“乖,你们去那边玩儿,很快就能吃上了。”
梁娇就牵住了任州、梁耀的手,把两个小一点的领走了,三小孩也没有玩耍,而是帮着林康一起揉搓那些砍回来的荷叶茎秆,荷叶茎秆的表皮很厚实,表皮上面还有一些毛刺,处理起来还是很麻烦的。
林康想出来的办法,就是先用刀,把外表皮给削掉,然后才处理里面的芯,这些芯由很多纤维与水分组成。
使劲儿揉搓一会儿,有利于尽早排出水分,这样明天大太阳一晒,留下的就是那些柔韧性极强、十分适合织布的纤维了。
林康与三个孩子先处理着,林嫣后面加入进来。
有林嫣这样一个大力士在,效率立马就提高了好几倍,短短不到一个小时的功夫,就把那些荷叶茎秆给揉搓了一遍。
此时,揉搓、清晰的荷叶茎秆,让院子里散发的荷叶清香味更浓郁了,一阵阵的扑进大伙儿的鼻子里,引得大家越发的想要吃莲藕了。
林瑶的做饭动作也很快,她在天还没有黑之前,就把主食做好了,全部热在灶台上,现下只要烧两道菜一个汤,就足够了。
满满一大盘的醋溜莲藕片,用的配料很简单,一点点的茶油,一小把的辣椒粉,适量的盐、酱油膏、甲壳粉调味料,以及一点点的甜杆糖,加上最重要的调料——醋。
炒过的莲藕片,没有那么白嫩了,但上面裹着一层淡淡的酱汁后,看着更诱人了。
这盆醋溜莲藕片一上桌,就让所有人禁不住狠狠吸了一口气,林嫣带头流下了不争气的口水:“光闻着就已经很香了,我不敢想象这要是吃起来,该多好吃呢。”
林阳很认同:“我感觉这比肉还要香!”
话音一落,下一秒,林瑶又端上了一盘爆炒山鼠肉,焦香的肉里面点缀着翠绿的蒜叶、鲜红的辣椒丁,视觉效果极为冲击人的眼球,那一瞬间,大家的瞳孔都是微微一缩。
林阳直接改了口:“肉还是比素菜香的。”
林嫣瞥一眼哥哥,笑嘻嘻道:“瞧你那点出息,我就不同了,肉跟素我全都要!”
林康举手:“我也是。”
任州把小手举得高高的:“我也全都要。”
梁娇、梁耀紧随其后。
刚从灶房里出来,端着一盆青苔蛋汤的梁平,把最后的一道汤放在餐桌上,笑眯眯的看着孩子们,说:“给你们爸妈、爷留的饭菜,都已经提前盛出来了,这些都是今天的晚饭,还等什么,都动筷吧。”
林瑶也把一张张堆叠在一起的杂粮薄饼,给放在桌上,笑道:“吃饭。”
话落——
大家都捧起了碗,拿起了筷子,猴急猴急的向着自己最喜欢的一盆菜上夹去。
眼下这个条件,吃老鼠、青蛙、蛇虫啥的,大家都是没有一点心理障碍的,林嫣昨晚带回来的那几斤山鼠肉,林瑶提前腌制了一个晚上,这会儿就非常入味。
可喜可贺的是山鼠肉上带了点肥肉,因此,这道菜,林瑶就把这些肥肉全部剔出来,提前熬出了肥肉,油水放的多,再把山鼠肉放进去多干煸一会儿,这肉就炒得特别的干香。
咬一口,满满的肉香。
林嫣吃得满嘴流油,那一瞬间,她是真觉得只有这种油水多,调味足的菜,才是世界上最好吃的食物。
下一秒,当林嫣夹起一片莲藕,塞进嘴巴里后,她立马就改变了想法:“这种简单调味,没啥油水的莲藕片,也是人间一绝啊!”
嘎嘣脆!
入口真就是脆脆的,特别的爽口,酸辣中,吃着还有一股清甜味,特别的好吃。
尤其是用杂粮小薄饼,把莲藕片卷起来,一起吃时的口感,柔韧弹牙的饼子,加上牙齿轻轻一磕就脆甜的莲藕片,两种完全相反的口味组合在一起,那滋味就更绝了。
林嫣吃出了幸福感。
家里其他人,显然也是一样的,餐桌上一片干饭的声音中夹杂着一句句的感慨:
“好吃!”
“好吃!”
“真好吃!”
第264章 很有奔头
家里的粮食囤积了不少,足够一家子吃上一年左右的,因此,林嫣就让妹妹每天做饭时,不要再那么紧巴巴的,要把饭菜的量,都提到所有人都能吃饱的程度。
只有每天吃饱饭了,大家的身体才会好。
林瑶也明白重要性,就没有再吝啬,每天都把饭菜的量增加了。今晚的这一顿饭,更是让大家都吃得肚皮都撑了起来。
两菜一汤,加上所有的杂粮饼,全部吃光光,就连盆底上下的汤汁,都被刮得干干净净。
任州更是揉着自己的小肚皮,说:“妈妈,好好吃呀,我明天还要吃莲藕,还要吃山鼠肉。”
梁耀更是大声说:“我感觉今天这样的饭菜,我永远也吃不够,吃不腻。”
两个小孩的话,让大家都忍俊不禁,林嫣更是直接拍板:“好!我们这段时间都去挖莲藕,争取让你们天天吃,吃到腻为止!”
林康:“不可能腻!”
说完,林康还补充了一句,特别严肃正经的样子:“至少,我林康是不可能吃腻。”
林嫣笑了:“好好好,反正我跟哥哥这段时间加油,争取把咱们家里的仓库,都堆满莲藕。”
梁平也吃撑了,这些时日,真就是唯一的一顿吃撑的饭,他揉着肚皮,说:“你们今天带回来的莲藕,我瞧着是那种脆口的,估摸着淀粉含量比较少,要是你们弄回来的多,咱们还得想个比较好的办法储存才行。”
林嫣听了,略微皱眉,道:“我原以为咱们就用那种制作红薯粉的方法,就行了呢,这要是淀粉含量少,那就不能这样做了啊,还不如就直接留着炒了吃呢。”
林康蹙眉:“可新鲜的放不久啊。”
林阳道:“莲藕的储存,真的不如红薯、土豆那么省心,咱们确实是要想个好办法才行。”
对于这个问题,林瑶、林康都有点抓瞎。主要大家以前都生活在现代化的社会,物资供应充足,想要买什么东西,吃什么东西,随便叫个外卖、网购,都能短短时间就送过来。
家里只需要有一台冰箱,就解决了食物储存的问题。
兄妹四个人,还真没有遇到过这样的难题。
这边,抛出了问题,又思考了一会儿的梁平,就道:“我以前听说有一种办法,可以存储莲藕的,不过就只能存上一两个月,就是用沙子掩埋。这样一来,咱们挖地窖的事情,就得早点提上日程了。”
“最好是放在地窖里,再用一层层的沙子覆盖一下。”
“对了,你们有看好了挖地窖的位置了吗?”这几天,梁平也一直在思考地窖的问题,不过,一直没能拿下主意。
他还想着,等阿强跟慧娟,还有老爹回来后,他们几个人一起商量下呢,他自己是真不敢随便拿主意。
问题一出,兄妹四个面面相觑。至于另外三个小孩,更是搞不懂了。
梁平见了,就笑道:“没事儿,咱们家里的杂物房,还能放下东西,到时候再确定地窖的位置也没有关系的。”
林阳道:“等下我去医院送饭,问问老梁爷爷跟我妈,看看他们是什么意思。”
梁平:“好。”
林嫣道:“既然需要用到沙子,以后我们外出回来时,就顺便带一点回来吧。”