快穿之食味 第41节
安然在空间里外的忙碌，转眼就出了正月。卫子芊和小玉也搬去了佟婆子家，身体是没问题了，人还胖了一些，笑容更是多了，这样的母女齐济民看着都高兴。唯独他娘不高兴，齐济民回家就要被老娘狠狠骂一顿，他现在皮了，骂就骂，低头等着，等骂完该干啥干啥。
这样的儿子让大太太更生气，连带着更恨卫子芊，只是有老爷子她不敢过分，却在自家男人面前发泄一下怒火。
第95章 自从卫子芊搬走安然倒是有了借口经常过去看看，老太太不反对，偶尔还跟着过去看看。小玉最……
自从卫子芊搬走安然倒是有了借口经常过去看看，老太太不反对，偶尔还跟着过去看看。小玉最想的就是舅舅做的美食，安然看着那个厨房有了主意。她再去的时候就带了一笼鸡，鸡有大有小，没等卫子芊推脱安然忙解释“姐，你没看出子恒也很喜欢做菜吗？”
卫子芊哪里没看出？只是家里那情况不允许罢了！她似乎明白了弟妹的意思，“你是想——？”
“对，我想让子恒过来练练手，给鸡脱骨需要长久练，就让他在这儿练吧！”
“行，我买一些小鸡仔养着，都给子恒练手！”
佟婆子也养了几只鸡，她不反对，尤其等她也尝到卫子恒做的布袋鸡后她一点不反对卫子芊养鸡，而且还鼓励！
布袋鸡的用料安然从家里弄一些，齐济民也帮着从饭庄里偷一些，安然是怎么也没想到齐济民这么老实的人也会干这事。
卫子芊一笑“我是咱们家救的，咱们家又把我们娘俩养的白胖白胖，再说子恒做好了还不都是便宜给我们！他再没心也知道里外亲疏的！”
安然跟着笑，别说卫子恒做菜的天分真的比卫子禄高，卫子禄天天练都没卫子恒第一次做出来的味道好，只是鸡脱骨时处理的不太好。
布袋鸡的鲜味一个是靠鸡自身的味道，另外就是肚子里食材的味道和高汤，几种种味道的相辅相成造就八宝布袋鸡的别具风味。
鸡肚里的填充物在后世是分高低中档的，高档的海参、鲍鱼、瑶柱、火腿、鲜虾、蹄筋、菌菇鱼翅，中档的则是鸡肉、扇贝、猪肉、火腿、香菇、莲子、海参、蹄筋，低档的东西更廉价一些，也有只放各种菌菇的，东西不同味道各有不同。
卫子恒做的这道八宝布袋鸡里面东西却都是好的，齐济民提供的干贝、海参、山鸡肉、蹄筋、裙边安然弄来的火腿、菌菇、猪肉、火腿。
造型再不好里面用料好一样好吃，筷子轻轻一划，鸡肚子里的八宝乾坤随之乍现，汤色香浓醇厚，入口即烂，让你咂舌允唇，口齿留香，回味无穷。
佟婆子吃得直流眼泪，是激动，是感动，“我们佟家当年入关时也曾风光过，不然也分不到这么大的宅院，就是我公爹在世时还做过六品千总，家里吃喝不愁，偶尔还能去酒楼吃一顿，曾经一次就吃过这个布袋鸡，那时候我就喜欢的不得了。只是后来子孙不孝，好日子都过没了！”佟婆子又哭又笑，吃得是甚是满意！
有了一次就有第二次，鸡好说，只是肚子了的填充物不确定用什么，要看安然和齐济民能带来什么。让卫子恒偷带东西想都不要想，这小子还矜持着呢！安然说他死要面子活受罪！
安然不赞成齐济民从店里拿东西，万一抓住真是说不清。好说歹说地齐济民终于答应不拿了，东西安然回去买，只是要简单一些，里面用一些菌菇、猪肉、莲子、鱿鱼、干贝等物，做出来一样的好！
只是这钱只出不进？安然想赚点外快，卫子芊一样想帮弟弟一把，自己在家待着手痒难受，要是在齐家她是要天天跟女人们忙碌的。
“我会做桂花糕、糖糕、鸡蛋糕、枣泥糕、栗子糕、山楂糕、绿豆糕、双色马蹄糕、金丝卷、银丝卷、龙须酥、还有红豆包、糖包。弟妹你帮我参谋一下做哪个能卖钱？”
佟家的位置还算不错，周围满人多，而京城大部分人一天两餐，王府、世家贵族早饭在中午十二点左右，晚饭在傍晚五点左右。民间早饭一般在上午十点左右，晚饭一般在晚上六点左右。
期间饿了便吃点心饽饽的充饥，“我看可以做红豆包和糖包，这两种比较大众，就怕赚不了几个钱。”
“无所谓，我听济民说我婆婆一直让我回去呢！怕是最迟年底就要回去了。能赚点是点，哪怕卖出个鸡仔钱呢，还有米糠，不能让你每次带来。”安然给这边弄了几袋子麦麸米糠的让卫子芊喂鸡，卫子芊一直不落忍。
她们这边商量，佟婆子听到插嘴“你们想做就做，我能帮着卖，周围街坊都喜欢豆包糖包，我们做面食不行，想吃只能去买。”
两人一听还真有门！现在卫子芊身体好了很多，做做面点是没问题，等齐济民回来一商量事情便通过了，只是红豆沙齐济民要做，做红豆沙太费力，他怕累到媳妇。做面食只需要买红小豆和面粉糖，这里糖最金贵，还好她们可以用红糖和糖浆就行，相较糖粉红糖、糖浆算是便宜了！
卫家做馒头是用老面发酵的，发酵快时面不会发酸，可以直接用，如果发酸可以用灰水中和一下，馒头做出来没有后世那般雪白，而是发黄，却很香，吃到嘴里有股浓浓的麦香味和清甜味，因着是戗面，馒头很有嚼劲。
安然是第一次看到这时代用的老面引子，一个只有鸡蛋大小的球球，卫子芊只从上面敲击下一块捣碎融水，在与面粉和成稀稀的面糊。
“这是发老面，也不是真正的老面，还要加玉米面再发，几次后就发出来面引子。别看那么一小块，能做出一盆的干面引子。面引子发老面，老面再发面蒸饽饽，又宣软又劲道。开始费些事，以后就省事了。”卫子芊见安然感兴趣细细解说着，最开始拿出来的那个小球球叫面瓜曲，是他们在三伏天用成熟的面瓜与面粉麦麸做的。
难道这是古代酵母？安然拿着那个小球球怎么看也没看出什么来。回去问卫子恒才知道那就是古代酵母。
两人话题转移到馒头上，安然在现代几乎不蒸馒头，倒是上一世跟着家里做过馒头，发面都是用家里留的老面，酸了用灰水中和一下。到了上海可以买到洋碱面，但她很少做馒头，倒是学了阵子小笼包，小笼包也讲究用老面做，她是留了老面在空间的，却没亲自做过面瓜曲。
来到这里倒是跟着李氏天天做各种饽饽，都是李氏活好面她帮着做，大多时候她就是那个烧火的，做饽饽什么讲究？
“发面用的曲子做法很多种，北方大多用麦粉玉米粉自发，也有用苹果酒曲发酵的，南方很少吃面，发面多用酒曲。我们老家每年夏天三伏天用面瓜做，那种熟透的面瓜和麦粉麦麸混合好包在苎麻叶或玉米皮、荷叶里，日晒九九八十一天，其实干透了就行。做一次能用很久，今年怕是不需要做，等明年做了我教你做。”
古代劳动人民就是有智慧，安然不得不佩服！卫子芊做的红豆包糖包非常好吃，她只管做，做好了佟婆子挎着篮子出去张罗，回来她也不要钱，只要做好的红豆包和糖包，这样她和孙女的饭食就有了。
第96章 安然和卫子恒是不能天天来的，倒是老太太带着小玉开始跑得勤快了，李氏知道卫子芊卖东西后倒是没说什么，……
安然和卫子恒是不能天天来的，倒是老太太带着小玉开始跑得勤快了，李氏知道卫子芊卖东西后倒是没说什么，安然后来才知道是老太太叮嘱了。如果齐家知道卫子芊能做事是一定要接回去的，她不愿意孙女去受罪，万一再有一次上回的事她可不敢肯定还能将孙女救回来。
卫子恒去练手怎么也瞒不过老太太的，老太太只是叹口气没说什么，那日与小玉还留下吃了一顿饭。饭菜很好，孩子大人吃得都很开心。
“奶奶，子恒在这里做饭的事？”安然可不觉得这是能瞒过李氏，回来的路上安然小心地问，
老太太拍拍安然的手“这事先这样，你们又没花家里的钱！”
只是等老爷子回来老太太心情复杂地将卫子恒在那边做菜的事说了“按说咱们家也不是供不起几个孩子练手，怎么日子就过成了这样？孩子想学点东西还得偷摸着，我吃到嘴里心却酸酸的。”
“改天我考考他，如果可以我想想办法。”老爷子沉吟良久才道，大孙子的天分的确比二孙子三孙子高，就是这身体！
“我一直觉得子恒这孩子太苦了，既然他喜欢就学吧！”老太太继续道。
“我知道，只是诚忠太不让人省心了，为了他我是不得不四处打点，就怕万一我出来了被人使绊子办错事啊。”他想多待两年，在里面带带孙子，正因如此很多人情要走，需要的钱物就多，家里这边自然是紧吧一些。
老太太无可奈何叹口气，“平时有空你就多教教孩子，练手的事就由着他们了。”
“知道！”
安然没想到李氏开始盯着灶房了，就怕少了什么值钱的东西。
“以后不许再拿东西过去了”卫子恒很敏锐，自然觉察到了，背地叮嘱安然。
“不拿了，以后你把脱骨的鸡做成酱爆鸡丁，红焖鸡块，芙蓉鸡片，还能多练几道菜！”
“嗯，我也这样想。”两人相视一笑，继续完成李氏的任务，好在天热山楂已经没了，少了糖葫芦和挂霜红果剩下的几种吃食很快能做出来，就是剥花生炒花生费点事。
李氏将灶房盯得紧，就是卫子恒和安然去卫子芊那边李氏也会将人审视个遍，就怕两人偷着带了东西过去。老太太嘴上不说心里是不满意的，怎么以前没看出李氏这么小心眼斤斤计较？
开春天气好，安然拉着卫子恒先逛街，京城还是很热闹的，车来人往，菜市更是热闹。两人先买了今天做菜的材料，安然突然看到一株很熟悉的植物，“这不是西红柿苗吗？”她姥姥家院子就种，就是姑姑家的小院也栽了两棵小柿子。
这时候是有西红柿的，不过大家栽种都是为了观赏，“我买这个！”安然过去就端起盆子“大爷，多钱？”
“一文两棵，姑娘要几棵？”卖者是一位老人。
“您还有？”
“这东西籽多，出了一片，我这是捡着好的带了六棵。”
安然大喜“我都要，您家有多少我要多少？”
老爷子看傻子一般打量眼前人，最后还是提醒傻姑娘“姑娘，这东西栽一棵看着玩玩就行了，你要那么多没用！”
安然笑“我家有院子，多多益善！多多益善，我奶奶就喜欢这东西！”
有人买老者自然愿意卖，劝也劝了，他也心安了。双方约定明日交货，安然和卫子恒抱着那几盆西红柿秧去了佟婆子家。
卫子恒不明白小媳妇为啥要买这东西，这东西有些人家会栽一两棵做观赏，倒没看到谁家成片种。
“这东西好着呢！能让很多菜焕然一新，我想赚些零花钱，不然咱们用什么练手？”
菜能焕然一新？卫子恒怎么也想不出会怎么焕然一新，倒是提醒安然“这东西据说毒死过人，你可不能胡来！”
“放心，要毒先毒死咱们，等你尝过就知道了！”这点安然是很有信心的，她现在缺地“要是有块地就好了！”
卫子恒见安然那么笃定一想道“舅舅家有地，过年咱们没去，你真想种倒不如让舅舅帮着种，咱们出一笔钱。”
“好主意！”
安然本想将这几盆西红柿留在佟婆子家，没想到佟婆子拿了一包西红柿子出来“这东西去年我就栽了一棵，看地上都出来一片了，这是我留的种，早知道你花钱买就都给你了！”
安然着才看到墙边是出来一堆西红柿苗，只是很小没注意到。她大喜，要将那些苗都买了。
“买啥，要了都拿去！”佟婆子一摆手全送了！
“大娘，您老再帮我打听打听谁家还有番茄籽或苗？我都要了！”
“行，你等着，我这就去，他们那几家都有！”
佟婆子出去一趟居然给她挖了一箩筐回来，而且都是一丛丛扎着堆的小苗。那是去年西红柿落地留下的籽，一般家里都是留一两棵健壮的，其余要拔掉。
安然傻呵呵都要了，至于干啥？暂时保密！
卫子恒练手的空安然又出去寻摸了一阵子，回来带回了更多的苗。这些苗可不是别人家的了，而是空间紫玉培育出来的。品种更好，个头更大！当然还有更小的千禧小柿子！不过没敢弄多，大部分苗还是这时候的种子育出来的。
安然回来姐弟俩已经谈完去三河的事，卫子芊是愿意的，她也想跟着去看看，自从娘没了后他们都没去过姥姥家，还是她成亲和卫子恒成亲卫诚忠才送过信，那边来人见了见。
去三河是大事，卫子芊跟着回来与家里这边来商量，李氏是不会参与的，老太太看着姐弟热切渴望的目光心头就软了，“晚上等你爹和爷爷回来说一下，现在出去正好，不冷不热，你们都这么大了是该去看看你们姥姥姥爷了。”
卫子芊垂泪，她想起了娘，娘死时她还小，现在想想居然没一点印象。
“好了，你们是该去看看了，再不看看姥姥怕是都要看不到了！”老太太越发心疼起这姐弟来，想到自己的年岁亲家也到了花甲，人生七十古来稀，这一辈啊！
李氏侧耳听着，知道这姐弟是要去亲外家，心里说多痛快肯定没有，真是一对白眼狼，她可是从小将他们拉吧大的，现在大了却去认亲？不过她也不想去做那个恶人，只要好好帮扶她两儿子起来其余的她不计较。
卫子芊和小玉留在这边吃了晚饭，直等卫家父子俩回来，随后齐济民也找了过来。
去三河的事很快说定，只是齐济民那边走不开不能去，也不是不能去，齐济民根本没勇气去跟他爹请假，他怕他娘知道了怒气会转到子芊身上。
第97章 日子就定在后天，雇一辆马车，明天去定十五斤猪肉，三坛子酒，再买一些点心吃食，家里的糖板也带一些，卫子……
日子就定在后天，雇一辆马车，明天去定十五斤猪肉，三坛子酒，再买一些点心吃食，家里的糖板也带一些，卫子芊说包一些豆包糖包带去，这一数落也就够了！
卫子恒亲自去办了东西，老太太拿的钱，安然取了老者的西红柿苗在卫子芊那边整理了一大箩筐，一层层码放好，又浇了紫玉空间的水，只等着明日一早与卫子芊一同上车。
卫子芊今日没卖豆包糖包，弄的好些邻居上门来买。解释了一通才将人打发走，豆包糖包装进了一个面口袋，就这些卫子芊觉得还不够，和安然出去又买了几块布才算罢休。
“姥姥家其实很惦记我们的，我成亲两个舅舅都过来着，还给了我压腰钱，娘没的时候听说姥姥的眼睛差点哭瞎，你们成亲舅舅们也来了，只不过看大弟那样子心里怨恨了咱爹，你可能不知道，舅舅还打了爹一巴掌。”
这些安然不知道，她过来已经是成亲第二天了。那边是应该怨恨卫家将好好的外甥养的英年早逝吧！即使不是卫家原因如果是她也会阴谋论一番。
第二天天刚擦亮马车就来了，装了东西去接卫子芊母女，老太太让带了一床被，早上露水重，天寒，还是多注意。车厢里坐了三个大人一个孩子还算凑合，晃晃悠悠的官道让安然很快进入梦乡，醒来已经是太阳高照，她正靠在卫子恒怀里。
她一动，卫子恒也睁开了眼“还早呢，想睡就再睡一会儿。”
“不睡了”安然爬去车沿与赶车的把式一边一个坐着，欣赏早春的原野。
卫子芊和小玉也醒了，小玉还是第一次出门看啥都高兴，赶车的把式见他们都不睡了话也多起来，一路上倒是没觉得无聊。
到了三河打听着刘家，等太阳西坠他们才找到了刘家。刘家怎么也没想到京城的外甥外甥女来了，更让刘振东想不到的是外甥居然好好的站在他眼前了。
“你居然还活着！”刘振东控制不住地流下眼泪，他握着外甥的双臂因激动颤抖着。那次参加外甥的婚宴还以为就是最后一面，只是一直没得到卫家传来的丧信，“你们不来我也想过了清明去看看，怎么病的那么重就好了？”
卫子恒眼泪汪汪的，“大舅，外甥好了，现在好好的了！”
刘姥姥跌跌撞撞跑出来抱着外孙外孙女就哭，“可怜的孩子啊！姥姥没想到死前还能见到你们！可想死姥姥了！”