第54章
他这边切好胡萝卜碎,于爷爷也把红枣泥压好了。
温俞先往装了山药泥的盆里倒入少许白糖和酵母,而后将红枣和胡萝卜全都倒进去,再加入适量面粉,而后加水搅拌均匀,搓成长条,再切成一个个小段,然后揉搓成一个个小长条。
取出蒸包子专用的蒸笼,往上铺上清洗干净的棉布蒸布,将小长条一一放进去盖好。
不过温俞并没有立即就开火进行蒸煮,于爷爷不由得问;“不开火吗?”
温俞摇头:“刚刚放了酵母,要醒发了才能蒸,不着急。”
于爷爷问:“那大概要多久?”
温俞道:“大概要半个小时吧。”
于爷爷忙拿出手机来定闹钟,比温俞还要上心。
温俞见他定了时,也就不管了,转头朝王妈看过去。
王妈正在揉搓老母鸡,将老母鸡身上的血水释放出来。
温俞问:“是用盐水来去腥吗?不用料酒吗?”
王妈忙说:“不能用料酒,用了料酒会有一股腥味的。我们这是很正宗的 400 天龄老母鸡,肉质紧实鲜美,拿来煲汤不要说放料酒,就是焯水都不需要,先用浓度高一点的盐水进行搓洗,把老母鸡体内的血水都揉搓出来,然后再换成淡盐水来浸泡 15 分钟,再用清水来清洗就可以直接冷水下锅,放上姜片和大葱段,盖上盖子大火开煮了。”
温俞忙问:“王妈,我可以把你清洗和熬煮的过程都录制下来吗?那放心,我到时候会进行剪辑,完后发一份给你,再发一份给我朋友,其他的地方没有经过你的同意我不会发出去的。”
王妈笑道:“当然可以。”
温俞的直播设备都在房间里,温俞就自己举着手来拍摄,遇到一些细节问题,温俞询问王妈都会耐心回答。
于爷爷看温俞自己这样举着手机,也不知道要举多久,肯定很累,于是就悄悄的出了厨房,打电话让人送一套最好的直播设备过来。
之前少爷也跟他提起过,说温俞是美食主播,等他伤好之后应该就会恢复直播,让他帮忙准备一套直播设备,因为温俞伤势还没有好,他便不急,没想到这么快就用上了。
虽然温俞如今不是在直播,但录制视频也是一样的。
于爷爷要得急,商家那边直接就拿了一套最好的送过来,到的时候山药面包条也才刚刚蒸好。
于爷爷让人将设备拿进厨房。
“小温,我让人送来了直播设备,你看看有没有现在能用的。”
于爷爷笑着跟温俞说。
温俞整个人都懵逼了:“直播设备?你怎么买了这个?”
于爷爷笑道:“少爷之前就跟我说过,小温你是美食博主,跟那什么直播平台是签了约的,每个月都有固定的直播时间,只不过是你这段时间受伤了不能用力,所以无法进行直播,但少爷让我事先把直播设备都给你准备好,我对这方面也不懂,就多了解了下,没能早点买回来,今天看你举着手机录视频实在是太累了,我就直接让人送过来了,你快来看看合不合你心意。”
温俞:“……谢谢你于爷爷。”
不管设备合不合心意,于爷爷的这一份心意他都是感激的。
“不过其实不用买新的,我以前用的那套都带过来了,只不过还没有用到,所以就都放在房间里了,于爷爷你把这套退回去吧。”
于爷爷摆手拒绝;“那不行。既然都已经买回来了,哪里有退回去的道理?再说了,你家以前的厨房小,你以前买的直播设备适合,但这边的厨房大,布置也不一样,你以前的那套直播设备肯定用不了。就用新的吧。你快来看看,有什么是你现在能用的?”
温俞拗不过于爷爷,只得先拿了一个支架出来,解放双手。
完后他将蒸锅打开,把正好山药面包条用夹子一个个的摆放到盘子里。
温俞又递给于爷爷和王妈一人一根,让他们也尝尝味道。
于爷爷和王妈尝过之后都觉得好吃。
温俞想给他们再多留一些,被两人严词拒绝了。
于爷爷将碟子塞进的温俞的手里:“小温,这鸡汤还有得熬呢,你先把点心送去给少爷吧。”
第37章
“进。”
听到里面传来清冷的声音, 温俞拧开门:“简总。”
简默还以为是于爷爷,没想到竟然是温俞,当即回头看过去:“有事?”
他的目光一下子落在温俞手里的碟子上, 那上面堆叠着胡萝卜色的长条, 甚至还冒着热气, 阵阵甜香扑鼻而来。
简默不由得眼睛一亮。
温俞给他做点心了?
正好, 中午吃的那点粥现在早就已经全部消化掉了, 腾出地方来吃点心了。
简默眼里露出几分笑意, 起身去接碟子:“你不是学煲汤去了吗?怎么还有空给我做点心?”
温俞笑道:“我想着你放假都还忙着工作,消耗肯定也大,中午吃的那点粥估计这个时候早就已经全部消化掉了, 所以就想着给你做些点心给你填填肚子。你快尝尝合不合胃口?”
简默下意识的说:“不用问,肯定合我胃口。”
温俞不由得笑了, 看来之前给他做的小点心他也很喜欢。
没有什么是比有人真心喜欢的做的饭菜更让人开心的了。
温俞笑道:“你先尝尝吧。”
“好。”
简默伸出两根手指去拿点心, 温俞忽地想起来:“对了,你洗手了吗?”
简默顿住了动作。
他刚刚一直在工作, 又是翻文件又是打字的, 双手确实脏得很。
这要是换做了平时, 他肯定不会忘记了去洗手,可是刚刚,他竟然一点儿都没有意识到要去洗手。
简默尴尬的轻咳一声,将碟子放下:“你稍等,我先去洗个手。”
温俞让开位置:“好。”
简默去卫生间洗手, 温俞打量起简默的书房。
他这个书房很大, 靠墙都是到顶的书架,上面分门别类的摆满了书籍,大部分都是经济金融投资等领域的书籍, 朝外的窗户很大,大片的阳光洒进来,将整个书房都照得非常的明亮。
而窗外是一片花园,各种鲜花千娇百媚的盛放,再远些就是临江了。
临江是临城最重要的河流水域,平时碧波荡漾,美如仙境。
没想到简默这栋别墅居然还是江景房。
不过也是,简默的主卧室和书房都在江景房这边,他住的那个房子阳台面对的是前院,他又受了伤没怎么走动,自然也就不知道在他们这栋别墅后面就是临江,之前他不也不知道别墅后面还有一栋副楼?
只能说,资本家就是懂得享受。
简默很快就洗完手回来了,看到温俞还站着,招呼他:“站着干嘛?坐。”
温俞摇头:“不了,王妈还在下面煲汤呢,我给你送完点心就要下去看汤了。你快尝尝吧,有什么意见都可以跟我说,这样下次我就可以尽量根据你的口味来做了。”
简默挑眉:“只是尽量?”
温俞笑道:“当然。虽然我是希望能够多照顾你的口味的,但是如果对身体不好,我也不能纵容是不是?”
简默轻笑:“你之前死活都不肯答应做我的专属厨师,如今对自己的新身份倒是适应得很快。”
温俞抿唇笑:“没办法,简总你给的太多了,我要是不认真负责点,我自己都不好意思。”
简默失笑:“那行,我现在就尝尝你这个点心的味道。”
简默捻起跟一根送入口中,嚼了几下他看向温俞:“这是用山药,胡萝卜,还有红枣做的?应该还加了面粉吧?口感有点儿像馒头,嚼着挺有韧劲的。”
但又不是馒头,因为它是用山药作为主食材做的,就拥有了山药的软糯温润,再添加了胡萝卜和红枣泥,山药的清甜和胡萝卜以及红枣泥的甜中和在一起,使得味道丰富不单调。
而且温俞做成小小的一根,两根手指头就能捏起来,可以一口吃完,也可以拿着一口一口的吃,完全不沾手。
“对,是用山药泥,胡萝卜,红枣泥还有面粉做的,因为添加了酵母进行醒发,所以跟馒头一样有嚼劲。”温俞期待的问:“怎么样?你觉得好吃吗?”
简默想也不想就说:“好吃。要是再甜点就好了。”
再甜点?他这次确实是没有添加红糖或者蜂蜜,所以山薯条的主要甜度是来自食材本身,确实不算得特别甜,这对于有点儿嗜甜的简默来说甜度确实不够。
但以简默的性子这样直接了当的说出来,也是难得。
温俞一怔之后笑道:“好,那我下次再添点蜂蜜进去。”
简默点头:“嗯。”
温俞随即说道:“那我先下去了。”
简默:“去吧。”
温俞走的时候还贴心的帮简默将门给关上了。
简默随即脸就塌了,懊恼不已。