第102章
“那个时候,娘娘要是生气了,说不定会赏我们个株连九族,您,要如实相告吗?”
余氏被她吓得一个机灵,身子也连连后退了几步,视线闪躲着,“那你看着办吧……”
落荒而逃似得出了厨房。
谁也没注意到这小小的插曲,大家再朝那边望过去的时候,就看到郑好好笑着端出来一盘菜,道:“都齐活了,大家可以开吃了!”
把菜放到桌子上,开始跟大家介绍:“这就是我们夏川常吃的一道美食,它的名字叫火锅,这样锅子的也叫铜锅涮肉,各式各样的菜都可以在锅子里面涮一下,像这片牛肉,切得比较薄,稍稍烫一下,没有血色了便可以蘸汁开吃啦。”
一一介绍了一下大概涮煮几分钟多久的,郑好好又开始介绍起蘸碟来,“这是搭配着火锅吃的蘸碟,因为也不知道大家的口味,就按照普罗大众都挺爱吃的一种方法给大家搭配了,这种蘸碟叫芝麻酱碟,其实我们那里还有许多种蘸碟,大家可以在日后不断地品用中摸索出自己最喜欢的那一种。”
说着郑好好指了指一旁的小料碟,“这是葱蒜香菜,还有辣椒油、香醋什么的,推荐能吃辣的没有忌口的都可以加上一些试试,不吃辣的就不加辣椒油好了。”
牛油锅里的水咕嘟咕嘟的冒着,那香气直朝人鼻子里钻,本就都饿了的,这下光是闻到锅底的香味,都口水直流了,更不要说把这些放进去煮一煮了,那别提得多好吃了。
咱也没吃过,听人家说的弄就是了,季汝麟不喜欢吃香葱,就没放香葱,皇后自以为不太爱吃辣,就没放辣子……
孩子们的料碗燕子花衣一一都给调制了出来。
因为又多了几口人,郑好好怕两个锅子不够涮的,是以又加了一个锅子,这个锅是菌汤的,里面各式各样的无害菌菇漂浮在上面。
众人齐刷刷的视线看向李皇后,李皇后连忙发话:“都动筷子吃吧,按照好好教的那样,自己喜欢什么就涮什么……”
不等她把话都说完,只听到她说动筷子,下面就哗啦啦一个个筷子出去了,都快夹出来残影了。
孩子和老人这边放了番茄和菌汤锅子,季汝麟李然宋灵昀那边自然是辣锅,红油在锅里滚出一个个大泡泡,煞是勾人。
李然忍了又忍,还是不住的暗暗咽口水。
想到了宋府最勾人的是梵梵和知知,哪里想到同样勾人的还有宋府的晚宴啊!!!
李皇后只想着这奇异的煮法,没想着能有多好吃,御膳房中那般多的吃食,哪一样不是费尽了心思,众多名厨能将整日在后厨那里研究,怎么才能做出一道美食来。
她不信这样简简单单随便一煮煮出来的东西能有多好吃,李皇后夹起来一片羊肉,看着上面还带着血丝,想了想最后还是在那边冒着红油的锅里涮了下。
涮完之后,她学着郑好好的样子,在料碗里蘸了一下,乳白色的麻酱汁挂上了满是红油的肉片,优雅的放进了嘴里。
唔。
入口先是香,芝麻酱的味道丝毫没有盖住肉的味道,鲜嫩易嚼,满口都是鲜香。
随之而来的是那红油的味道吧,又辣又麻,宛如八月滚烫的流火似得,在人口舌之中席卷起一阵阵热浪,直直的想把人肚子里的馋虫勾出来。
习惯了精致御餐的皇后,被这样陌生又奇特的口味惊艳到,连连又要去夹羊肉去涮,哪想到一片片的,竟都被下到了锅里。
看着用筷子比出剑还快的李然也在夹煮好的羊肉,李皇后赶紧也下筷。
这个时候,哪还有尊卑长幼,初尝试感受到了美食的冲击,自然是哐哐下筷,谁也不用不让谁了。
果不其然,李然夹的快吃的也快,不一会儿红油锅里再捞不出肉来了,季汝麟刚下的一块肉,眼看着要被李然夹走,他猛地压住李然的筷子。
“你小子,给我放下,这是我的肉!”
李然不以为意的放下筷子,“你的就你的嘛,我吃这个。”
他转而开始下那一长根的,像是肠子一样的东西,他大条的很,还以为这是什么新奇的东西呢,郑好好在一旁提醒道:“这个放进锅子‘七上八下’就好了,举起来放进去举起来放进去的。”
李然了然,七上八下后夹了出来,还朝季汝麟得意的挑挑眉:“从头到尾都在我筷子上的,这个总不是你的了吧?”
季汝麟不跟他一般见识,继续下一旁红彤彤看起来也像是肉的东西。
李然稍稍蘸了一点点的汁,一整根的鸭肠都放进了嘴里,“嘎吉嘎吉”的声音在口中响起,如珠玉落玉盘,如暴雨后忽然自乌云中倾洒而出的大束阳光。
“嚯!”这奇妙的口感,这麻辣的鲜香味,李然惊了,口中还嚼着,两眼放光的指着鸭肠问,“这是何物,竟如此好吃!”
郑好好不欲隐瞒,直言道:“这是鸭肠。”
正夹着一块牛肺的季汝麟,筷子还停留在半空中,“那这个呢,我夹的这块。”
“那是牛肺。”
李皇后也看看自己碗里的这块,“好好,那我碗里的这块呢?”
“回娘娘,这是鸭血。”
三人对视一眼,眼底的震惊掩盖不住。
一旁的余氏吓到停止了疯狂炫肉的动作,耳朵支棱起来,就害怕听到暴怒不已的话。
李皇后口中还余有鸭血的q弹鲜香,她惊道:“这些东西竟和肉一样好吃,不不不,这比肉还要好吃!”
季汝麟听到皇后这么说,把牛肺夹到了碗里,然后送入口中,“emmm~好吃!”
那厢的郑好好又过去厨房里准备了一大碗的油碟,端到了牛油锅的这一侧,她极力推荐道:“心肝肺毛肚鸭血什么的,吃这个油碟蘸着吃最好吃!”
众人再没有什么废话,没一会儿那一盘盘常人口中的“下水”的下了锅。
余氏看中了那薄透的鸭肠,这些东西连皇后娘娘都不嫌弃,一定也很好吃,既然好吃,就不管它是什么东西了。
而且那个鸭肠看起来干净爽利,也最好入口,她先吃一个试试看吧,然后再去吃别的。
想到这里,她夹起盘子里最后一根鸭肠,笨拙的学着‘七上八下’的,时机到了!她眼睛一亮,连忙捞了出来,又蘸了油碟。
吸满了麻辣牛油汁的鸭肠,包裹上油亮的油碟,脆弹劲道,嚼起来“格叽格叽”的,好吃到让她差点都把舌头一块吞掉。
原来这样的锅子里煮出来的东西,竟然是如此的好吃!
京城不愧是京城,连吃法都变得新奇起来。
那边梁梁哪里吃过这样麻辣之物,光是冒出的热气蒸腾着扑面而来时,他的鼻尖就酸酸麻麻的,甚至想打喷嚏,他觉得那样不雅,忍住了。
还是一旁的李然,给他夹了块煮好的牛肉放进了他碗里,他本来不敢吃的红油锅里的,奈何这是舅爷爷给他夹的,他也不能不吃,便送入口中。
辣味猛烈,冲击着他的味蕾,梁梁那冷逸的面庞似乎被这同样热烈的辣味冲散掉了,这个人看起来都柔化了不少。
正常来说,对于这个小世界里湿寒的南方来说,自然习惯了辣味,但是对于自小在北方京都长大的季世梁来说,辣味太过于陌生而强烈。
以至于他以后的记忆中,火锅就应该都是那样火热麻辣的。
吃罢了肉菜,众人开始下小菜了,小白菜嫩嫩的菜心一整片的都下进番茄锅里,慢慢的煮着。
这期间再煮上一些烫一下就好了的菜,吃的差不多了,那小白菜叶儿也吸饱了汤汁,夹起来的时候还沉甸甸的,这时候的番茄汤最是浓郁,咬上一口,满口的番茄汤汁带着小白菜的清香气,让人欲罢不能。
孩子们一个个也吃的满头大汗的,几个锅子咕嘟咕嘟的冒着泡泡,食物在锅里翻滚着,阵阵的烟雾气氤氲开来。
凉风习习的深秋之夜,热热火火的吃上这么一顿火锅,简直就是人间最幸之事!
-
一场热热火火的火锅,让整个深秋的时光如白驹过隙,倏忽而逝。
一场大雪让整个南安城银装素裹,变成了白茫茫的一片静洁的世界。
知知穿着靛青色的里镶貂皮裘裳,脖颈上围着个雪白色的狐狸毛领儿,脑袋上带着一顶暗纹蓝纶帽儿,站在屋廊檐下,仰头望着天上飘落下来的雪花儿。
雪花很大一片,知知朝前走了两步,伸手接了一片雪花,手掌的温度让晶莹剔透六菱形的雪花很快融化,变成一滴小水滴静静地躺在他的手心里。
知知觉得好玩,朝屋里喊了一声梵梵,那边梵梵还在屋里吃着一块烤红薯,听见哥哥喊他,拿着冒着热气的红薯就跑了出去,任由郑好好怎么拉都拦不住。
郑好好无奈笑笑,跟一旁织着毛裤的花衣说:“梵梵就是个兄控!他哥一喊他,丫的我这个亲娘拉他都拉不住。”
花衣跟在郑好好身边久了,知道她表达的意思,也笑了笑,“小郎君和大郎君的感情真是好,我跟我哥就不是这样的,我小时候啊,我娘给我烤个红薯,还没到我手上呢,我哥就给抢走了……”