第265章
吃完早饭，她说，“瑾哥哥，你若是忙，先去忙，我教几道点心给史婶他们。”
史二一听有新品种，高兴的很，眼巴巴的等着。
赵澜慢悠悠道，“我不忙。”出来就是陪小娘子游玩的。
苏若锦笑道，“那等我做好新点心，你帮我尝一下。”
“嗯。”
苏若锦做的点心，有中式的芸豆卷、藕粉桂糖糕、糖蒸酥酪、西式的有蛋挞、奶卷。
为何一口气教这么多，完全是因为她现在连回京城的机会都不多，现在哥哥不在东山书院这边上学，就难到这边来了，这次要不是赵澜带她过来，估计等过年核账再过来了。
这次她教的几款点心，食材都是现在时令的食材，比如藕粉、枣泥山药等，在市面上都可以买得到。
芸豆卷以芸豆，红豆为主料制作的传统药膳点心。色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口，曾是某朝某太后的御用点心。
将芸豆去皮加入碱等蒸熟刮擦成泥，将和好的芸豆泥搓成圆条，放在湿布中间，压成片状，再抹成长方形薄片，铺满三分之一的湿布上，在上面铺满红豆沙馅或是芝麻馅，将另一半湿布盖在馅上，压实。
将湿布揭开，将一半芸豆泥卷成一个大卷圈，捏实后，撤出卷进去的湿布，按同样方法，卷起另一半芸豆泥即为芸豆卷。
然后包入豆沙或者黑芝麻馅，轻轻的卷好，漂亮精致可口的小点心就成了。
小小的，一口一个，吃到嘴里，那叫一个软甜糯。
站在厨房门口等待的赵澜第一个享受到了甜蜜。
第二道藕粉桂糖糕，这是个时令小吃，是江南传统美点之一，把藕切成片，捣水取汁后过滤，倒入水，最后隔水拿出沉淀物(藕粉)，混合面粉、白糖、桂花蒸煮，一道美食就成了。
喜欢q弹的人，特别喜欢这道藕粉桂糖糕，当然喜欢甜食的赵澜也非常喜欢，再次第一个尝了藕粉桂糖糕。
第三道糖蒸酥酪，乍一看，好像西式点心，实际上是一道中式奶制品，主料鲜牛奶、酒酿汁、冰糖、杏仁片等，以小火蒸制而成。
出锅后，又细又白又细滑，加以枸杞点缀，一口气能勺两碗。
苏若锦自己就扒了两小碗，跟鸡蛋羹一样，但比鸡蛋羹细滑多了。
中式做完，来做西式，第一个上的是蛋挞，当然在现代，蛋挞的口味很多，什么港式、葡式等等。
现在没这个条件，只能做最简单基本的，用牛或羊乳、砂糖、鸡蛋、皮子等烘烤而成。
内里鸡蛋液部分滑滑嫩嫩，外面蛋挞皮子脆脆香香，一口下去，怎一个绝妙了得。
赵澜正用小勺子优雅的吃着红豆葡萄干蛋挞，就听到讨人厌的声音响起。
“一早上起来找子瑾人不见，原来在这里偷吃啊！”
贵族不管吃饭还是用点心，那讲究的一套家伙什布置下来就能累死人，所以为何那些豪门贵族家里的丫头婆子那么多，就是这个原因。
苏若锦挽袖在厨房里捣鼓美食，赵澜陪她，有时围在苏若锦身边看她做美食，有时站在厨房门口看天上白云悠悠而过，享受悠闲时光。
等到美食出锅，第一时刻，吃到他肚子里，那种感觉，就是人们梦想中期待的那样——叫幸福。
刚要享受又一幸福时间，结果……
他连眼都没抬，三两口，一个蛋挞下肚了。
双瑞连忙接过用完的小勺，拿巾子给他拭嘴、擦手：“苏记的早茶怎么样？”
颖南郡王赵霖：……
这是问他？
赵霖一愣，马上笑道，“还没吃，听说小郡王在后厨偷嘴，所以忍不住过来看看。”一边说一边朝厨房里看，“子瑾弟果然找了个贤慧的小娘子，这还没成婚呢，都已亲自上灶台给你做饭了，真是贤惠啊！”
在古代贵族，当家主母亲自上灶台，可不是什么赞美之词。
谢青玉及她的丫头当下就作笑状，只是还没笑出声，就在赵澜满含煞气的目光中生生止住了。
谢青玉的脸色青一阵白一阵。
赵霖像是没看到未婚妻的脸色，只有他忽略了赵澜满含警告的目光，望向厨房内，笑眯眯道，“苏二娘子，做什么点心，这么香？”
苏若锦正在教史婶子最后一道点心——奶卷。
口味偏甜，用牛奶和白糖做成的，看着简单，但是卖相好，口感绵软细腻，老少皆宜，特别好吃。
来者是客。
苏若锦转头，一笑，“郡王若是想吃，请前堂坐，有点心簿子，想吃什么，上面都有。”
赵霖没动，“想吃苏二娘子手中现做的。”
“对不起，小郡王，这是试做品，还没正式上点心薄子，您今天怕是吃不到了。”
“我……”
赵霖还没说完，苏若锦把做好的最好看的一个用筷子夹给了赵澜。
赵澜配合的低头，一口吃到了嘴里。
苏若锦期待的眼神，“甜度怎么样？”
赵澜回味了一下，“嗯，刚刚好。”
苏若锦转身，朝史婶子打了个响指，“史婶，就照这个配方，你试做，试成了就上点心薄子，咱们苏记早茶点就又多了五个点心。”
眼看不请自来的贵人脸色沉沉，史二一家有些害怕，回话有些不利索，“好……好……”
苏若锦又转过身，“赵郡王，不好意思，这种试做的拿不上台面，你不介意吧。”
赵霖幽幽的看了眼赵澜，再次露出笑容，“我与赵澜同宗，都是一家人，苏二娘子太客气了。”
文山街某个笔墨铺子前，有个算命先生坐在门口左侧，抄着手，看人来人往，希望有人坐到他凳前，让他赚几个铜子，要不然，今天晚上都没着落了。
等他回神后，不知何时，来了个瘦弱的少年，一脸脏兮兮的，好像从什么地方逃难过来的，他好奇的问道，“小哥儿，你从哪来啊！”
小哥儿坐到他摊子前，“先生，给我算一卦。”
“算什么？”
“姻缘。”
算命先生马上抬眼看他脏兮兮的小脸。
第287章 剁椒鱼 约见
赵澜原本打算带小娘子好好秋游一番的，可是走到哪，都有跟屁虫，也没心情继续游玩。
作为东昇酒楼东家，又是宗室关系，不管赵澜怎么不喜欢新上京的楚王孙——赵霖，面子上总得表示一下，于是午饭时间，他请颍南郡王到东昇酒楼吃了一顿，也算全了都是宗室子弟的面子。
辣椒上市，到处都是关于辣椒的菜式，东昇酒楼里最近推出了一道招牌菜——剁椒鱼头。
这是一道非常出名的湘菜，以其鲜辣的味道和丰富的营养价值受到人们的喜爱。
做剁椒鱼有人喜欢鲢鱼，有的地方用鲤鱼，但其实最好的是鳙鱼（胖头鱼），处理干净后从中间劈成两半，用料酒和盐腌制一刻钟，再用大蒜、生姜、剁椒酱等调料调味。
在盘中铺上葱、姜，放入鱼头，隔水蒸五到八分钟，取出后倒掉盘中多余的汁水，淋入酱油，铺上剁椒酱，并撒上一层蒜蓉，再次放入蒸锅中，再隔水蒸个几分钟即可。
最后，出锅后撒上葱花，浇上一勺滚烫的热油，激发出剁椒与鱼的香味。
汴京城虽靠近北方，但周围水系还算发达，鱼类不少，像白鲢、花鲢、鲤鱼等都有，但主要以鲤鱼为多，苏若锦不太喜欢用鲤鱼做，但跟着赵澜这个郡王，不要说白鲢、花鲢了，就连胖头鱼都弄得到。
所以就算有讨人厌的坐在一桌，她也没受影响，捋起袖子开干。
赵霖：……
谢青玉就就差没把嫌弃写在脑门上。
苏若锦才不管，不喜欢我，那就不要跟来啊，真是烦死个人。
赵澜也不管赵霖谢青玉二人觉得如何粗俗，把鱼脸最好吃的部分夹给了小娘子，“小心烫。”
一桌吃饭的另二人：……
难道仆人都死光了，竟要一个小郡王亲自给小娘子布菜？
被骂的双瑞、毛丫等人：……他们暗自翻个白眼，看不惯，你们也可以撒狗粮啊！
宗室子众多，但有实力的且年龄与赵霖相当的几乎没有，他一进京，就瞄到了赵澜，原本想跟对方交好的，结果在京城都没机会遇着，谢五娘说来东山看菊花，赏枫叶，没想到竟让他遇着了。
但他这个京城宗室子对他这个封地宗室子似乎不感兴趣，可他一进京就被圣上封了从五品，他就没有危机感？
看二人吃的欢，朝被铺满红通通的鱼头伸了一筷子，筷子都快要碰到鱼头了，可是上面布满了叫什么辣椒的东西，闻着呛人，跟茱萸似的，好吃吗？
他小心翼翼的夹了一小块鱼肉，又小心翼翼的送到嘴巴里，舌头乍然碰到辣椒，马上被辣的缩回去，“咝咝……好辣……”
可是赵澜、苏若锦都没理会他的话，继续大块朵颐，眼看着，一大盘剁椒鱼头就要到这两口子肚子里。