第64章
短短几个月，当真是恍如隔日，站在他爹的坟前，柳天骄觉得有些不真实。那里头怎么可能躺得下人呢，他爹那么大一个人，那么疼他的一个人，怎么可能就真的没了呢？会不会是他记错了，其实他爹是去出远门去了，过年那天就会随着外出做工的人一起回来。
从下午一直到晚上，柳天骄就呆呆地坐在他爹的坟前，直到卫文康找到了他。
第63章 年夜饭
“骄哥儿, 回去了，天都黑透了。”
柳天骄抬了抬眼睛，“再等一会儿吧，我不想动。”
卫文康轻叹一声, 先去给柳老大上了一炷香, 然后跪下恭恭敬敬地磕了三个头。“柳叔, 我和骄哥儿一切安好。想必您也寻到小爹了吧, 记得帮小婿在他面前多美言几句，也祝你们来生和美顺遂。”
柳天骄憋了很久的眼泪刷一下流了出来, “可不是美得很。你们两个王八蛋，光顾着自己快活，就不能留阳间一家人快活吗，陪着我还能影响你们生弟弟妹妹不成？”
卫文康：“……骄哥儿，说话注意些。”
“注意个屁，别当我不知道，他俩以前就嫌我碍事, 一到下雨天就唬我睡觉。”
卫文康很想对柳老大说, 这个小哥儿他有点管不了, 你们两个晚上要不要托个梦再管教管教。
正好柳天骄也在怨托梦的事, “这么久了别说诈尸, 你俩连个梦都没有, 也太过分了。我警告你俩, 大年十五之前要是不给我托个梦, 我就把你俩长啥样都忘了，以后买祭品也全挑你俩不喜欢的，什么白切鸡、苦竹笋，气死你们。”
卫文康什么也不想说了。好在乱七八糟大骂一通后, 柳天骄的情绪好了不少，到家的时候就跟个没事人一样了，张罗着过年要做什么好菜。
“年夜饭就要丰盛，咱们鸡鸭鱼都准备齐全，鸡就直接加干蘑菇炖，鸭就做卤鸭子，鱼的话你们想吃酸菜鱼还是麻辣鱼？”
小包说：“酸菜鱼。”
江闵说：“麻辣鱼。”
他们弟兄俩无亲无故的，柳天骄便喊了他俩一起过年。现在都混熟了，他俩也没以前那么客套，一口答应了，来年干活更用心就是了。
卫文康提议道：“不如鱼就做成酸菜鱼，小闵喜欢吃辣，炒猪肉时可以多加辣椒。”
兄弟俩对这个方案很满意。
大菜定下了，余下的便也简单，不外乎是白菜豆腐汤、炸萝卜丸子、爆炒土豆丝这些寻常的菜色，东西虽还没吃到嘴，几人口水早已流了一地。
柳天骄把年夜饭的大饼给大家画完，第二天睁开眼却还是得先干活，尽管今天已经是年三十了，家里还有些东西没有准备齐全。
卫文康被指使着写春联，小包兄弟俩打扫卫生，柳天骄自己则是就在院子里架了口大锅，炸萝卜丸子、炸小糖饼。
把白萝卜削去外皮，切成细丝挤掉多余的水分，放入剁好的肉馅，再加入葱姜碎、香菜碎、盐、酱油、花椒粉、玉米淀粉、鸡蛋、面粉，搅拌均匀，制作丸子的馅料便算是好了。另外锅中倒宽油，加热至五成热，拿起一坨先前准备好的馅料，在虎口一团食指一捏，一个个圆润的小圆子便落入了油锅里，然后中小火炸一会儿香味儿就飘得老远。
卫文康吸吸鼻子，感觉肚中已经唱起了空城计，偏偏柳天骄那边还没有停。
一大盆焦黄酥脆的丸子除了锅，柳天骄又做起了小糖饼。
面粉里加入开水烫面，再加红糖和凉水搅拌成棉絮，然后抓起一小团，放手里随意搓几下便成了一个小圆球，再两手拍成饼，利用刚刚炸完萝卜丝丸子的油锅一炸，甜香味儿就出来了。
以前还有外乡人说他们这儿的小糖饼不正宗，里面都没有糖，做法也敷衍。然后有家做了请他尝一个，那人就什么都不说了。外皮酥脆、内里软绵，关键是里面没有加红糖馅，就不会有纯糖的腻人，和在面里的甜度刚刚好，让人吃了一个还想吃另一个。
本来过年还要炸肉丸子的，年前肉铺的生意太好，剩下的肉不多，柳天骄就没舍得，只炸了这两样。
瞧见那三个已经往大锅边瞧了许久了，柳天骄大方地捡了三个糖糕，一人发了一个。
“少吃些香香嘴，晚上还有大菜呢。”
可三人现在哪里还听得下去他在说什么，一口下去，整个人都香迷糊了，接着便跟饿狼似的，三两下把一个小糖饼就啃了个干干净净。
卫文康咂摸了一下嘴巴，有些不甘心，轻咳一声，“这东西冷了不好克化，要不还是趁热再吃两个？”
小包也跟着起哄，“就是，刚出锅的时候最好吃，骄哥哥你不要浪费了。”
江闵什么也没说，只眼巴巴地看着柳天骄，就跟个讨食的小狗一样，分外可怜。
柳天骄还能说什么，只得一人又发了两个小糖饼，“吃吧吃吧，一个个都吃饱了，晚上的肉就便宜我一个了。”
好在这几个也不是光吃，把春联贴出去，路过的人都要多看几眼，问柳天骄是在哪买的，怎么跟他们那些都不一样，瞅着分外好看。识字的更是稀奇，说那春联寓意甚好，问是出自哪里。
柳天骄便当着跟个骄傲的小公鸡一样，抬头挺胸告诉众人，那是他家夫君自己写的，还要顺便告诉别人，他家夫君已经要升入科考班了，夫子说了，他努努力，明年就可以试着考秀才了。
卫文康对他的吹嘘感觉有些难为情，又有些隐隐的窃喜，好歹他也是能叫骄哥儿吹嘘的人了。
小包两个也将家里打扫得干劲，该规整的都规整了。
收拾完家里接着就是收拾自己。柳天骄一点儿没吝啬柴火，整整烧了三大锅热水，拢了个火盆，招呼大家挨个洗头发洗澡。过年了，总要干干净净的。
因着晚上的大餐，午饭今日便没有正经吃，饿了的吃些圆子糙米饼子垫肚子。未时中，一家人便开始准备年夜饭。柳天骄负责杀鸡，卫文康负责劈柴，小包两兄弟就洗菜打下手。
经年的老母鸡拔毛洗净切块，放入锅内焯水，加生姜去腥，也有人说加酒去腥效果更好，不过酒是用粮食酿的，且属于官府严格管控的东西，价格贵着呢，柳天骄向来舍不得放。焯完水的老母鸡放入另外的锅内，加水，放入老母鸡，加生姜、大葱、红枣，再放入泡发的干蘑菇，大火烧开，接着就可以转小火细细炖了。
柳天骄又腾出工夫来卤鸭子，家里本就是卖卤猪杂的，常年养着一大锅上好的卤水，直接把收拾好的鸭子放进去炖就是了，很是简单。
剩下的菜都不费功夫，柳天骄并没有急着做，就招呼着小包兄弟两个一起把配菜备好，然后围坐在灶边烤火。
在昏黄的火锅里，一个个脸上洋溢着满足的笑脸，身上是干净温暖的，锅里煮着喷香的美食，来年又有各自的奔头，再没有比这更满足的日子了，如何不该笑呢？
炖了整整一个时辰，柳天骄才开始煮鱼炒菜。
他今天准备的是一条大草鱼，就在村里的一个池塘买的，有六斤重呢，柳天骄怕吃不完，便准备今晚只煮一半，剩下的一半过两天做麻辣鱼，倒是完全把兄弟俩的愿望都满足了。
鱼洗切好之后要先腌制，用盐、蛋清和淀粉，不大到一刻钟的功夫就能腌制好。
煮鱼的酸菜是柳天骄腌的那种北方酸菜，酸味相对没有那么重，煮好了可以直接当菜吃。
热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入葱、姜、蒜和酸菜继续煸炒，直到各种香味能清晰可辨又能完美地融合在一起。
接着便是煮鱼，先放入不易熟的鱼骨头，大火烧开后转小火煮到汤汁变白，然后再下入腌制好的鱼片，煮到鱼片变白，加适量的盐，便可以捞出放到碗里。
两双眼睛囧囧有神的盯着，还有一双极力掩饰但又忍不住往锅里瞟，都以为喷香的鱼已经煮好了时，柳天骄在碗里撒上葱花、香菜和干辣椒段，然后在锅里倒了些油，烧得滚烫后舀起，一股脑淋在调料上面，“哧”一声，霸道的香味儿窜得到处都是。
也顾不上三个人呆愣楞的表情了，怕菜冷了的柳天骄又开始起锅炒肉。他用的是本地的一种长辣椒，辣味中等，切成斜长条，先放进锅里炒出香味，加入适量的盐，翻炒均匀后就可以盛起来。
另外再起锅烧油，油热先放入肥肉，把多余的油脂炒出来，再加入瘦肉炒至发白，下入葱姜蒜，稍微来些酱油、盐、些微花椒粉，炒匀后，下入辣椒翻炒出味儿来。全程大火，三人就看着柳天骄刷刷没几下，这道菜就算是好了。
接着就是炒土豆丝。这道菜最考验的其实是刀工，手艺不好的切出来大一块小一块的，不好看不说，可能有些都炒耙了有些还没熟。柳天骄很喜欢做这道菜，因为他从小就耍刀弄枪的，刀工很是不错，眼睛都不用往手上瞧，“砰砰砰”没几下就能把几个土豆切得又细又均匀。切好的土豆丝要在水里多泡泡，才不会炒出来软趴趴的。