第21章

  然后他迎来了一顿竹笋炒肉。
  不过他最后炸的最多的鱼也是鳐鱼科的,他师父吃了都说好。
  连着他对于炸物的理解也挺高深的,随便个什么东西都能炸的好吃,要么外酥里嫩,要么就酥到骨子里,连鱼刺都能直接吃下去。
  未裹面糊的鱼块进了油,表面的水让热油难以避免的迸溅,林安拿着锅铲在边上,时不时扒拉一下鱼块。
  做饭哪有不崩油的,习惯了就好了。
  倒是他边上的时箫看的胆战心惊,把自己的防晒衣脱了给林安穿上。
  退大潮的时候是下午三点多快四点那块,太阳大,也热,精致alpha穿了一件防晒衣。
  第一锅炸鱼块很快被盛了出来,第二锅随后,差不多了再开大火复炸一遍。
  复炸的过程不光是为了避免出现夹生的情况,更是为了让外面那一层酥脆。
  金黄的鱼块炸好了。
  一共两大盘子,馋鬼上来就吃。
  外面那层微硬,是脆的,但没有那层面糊的存在,少了一点点酥的掉渣的感觉。
  先入口的是油香,热油与鱼肉产生的独有香味,外面没有了一层面糊的遮挡少了一点点酥的感觉,尽管调味只有腌制时加的盐胡椒与葱姜水,但味道上丝毫不打折扣,反而突出食材的本味,鲜中不带一丝腥味,只有海鱼的鲜甜。
  里面的白肉嫩而不生,熟而不柴,时间的把握精准非常,软嫩的里肉与外层的脆壳形成了一个鲜明的对比,更大大丰富了口感层次,不知不觉间,时箫吃下去半盘子。
  “行了别吃了,”林安把他推出去,“现在全吃了明天早上吃什么,烤一下别的。”
  碳烤是林安比较偏爱的烹饪方式,但他们不能在厨房里面的烧木炭,所以这时候就体现出来星际黑科技的好处来了。
  无烟式自热烤炉,可完美模拟碳烤风味,电力驱动。
  不过为了一个视觉上的效果搭配了全息投影,看起来就像燃起了一个火堆。
  林安每次看到这种东西都会想这玩意儿究竟谁研究的呢……
  骨螺、蛤蜊都可以直接放在上面,他们的外壳就是最好的锅具,可谓相当省心。
  带子就稍微处理了一下,脑袋大的带子肉却只拇指大小,用小刀抠出来放在同一个带子的壳上面,整整一桶,最后肉却只填满了两个壳。
  【好坑啊,这么大壳子只有这么一点肉……】
  【我算是知道为什么捡回来这么大一桶也没觉得多了,这够谁吃,我这种嘴巴大一点的一口吃五个】
  林安展示了一下带子的肉之后就把它放上了烤架,让火焰的温度把他们烘烤熟透。
  第29章
  【直接烤着吃嘛?感觉习惯了细致的做法有点觉得这个简单了。】
  【直接烤也好吃好吧,按照安安的厨艺估计就算是不加调料也会比普通人烤的好吃吧?】
  【按照以前我会鄙视你的言论,但现在我已经是资深粉丝了,肯定好吃啊,你看那时哥的烤鱼和林安的烤鱼,都是烤鱼,那叫一个天差地别】
  【同意!而且这么新鲜的食材怎么会不好吃】
  在烘烤下,原本紧闭的蛤蜊渐渐张了嘴巴,露出其中软白的肉,里面残留的海水被蒸腾,滋滋作响。
  林安这时拿出了一小罐蒜蓉酱。
  蒜蓉酱和海鲜的搭配经久不衰,从中医上讲,海鲜属冷,大蒜属热,二者搭配着吃中和冷热,不伤身体,从民间通俗讲——纯好吃!
  蒜强烈的辛香与独特的刺激性味道能够很好的衬托出海鲜的鲜甜,这二者相互结合既能突出海鲜原味,还能增加复杂的风味,实属国民cp。
  这酱是那天做生腌的时候顺带做的,量不是特别多,就一个巴掌大的玻璃罐子,那时候随行摄像头去拍生腌特写了,没照到。
  “蒜蓉辣椒酱。”林安展示着那一小罐颜色金黄的东西,里面细碎的红色小米辣相当惹眼,大声宣告着自己的味道有多么浓烈。
  他一边把蒜蓉辣椒酱放到开口的蛤蜊和骨螺上,一边道:“这个是昨天做的,因为蒜剁多了,做这个的时候没录到,我简单口述一下制作过程吧。”
  “准备八角、桂皮、香叶、葱叶、洋葱,下锅炸干炸脆,然后再下一半剁好的蒜末,这一步记得慢一点,不要让油溢出来,中火大约三分钟,用勺子不断翻动,再下小米辣,过两分钟后下另一半蒜末,这叫做金银蒜,最后加蚝油、鸡精、盐糖调味,装瓶就可以了。”
  没有画面伴随解说的时候,这个口述显得有点枯燥无聊。
  【有点干巴,能不能来点水。】
  【脑子里完全想象不出来啊……怎么感觉好晦涩……】
  看到这样的回应,林安歪着脑袋想了一下,道:“有时间我出个视频,蒜蓉辣椒酱还挺百搭的 ,学一下不亏。”
  蒜蓉辣椒酱已经涂好了,剩下的就只有等了。
  时箫摆完了盐焗蛏子,在已经激发了香气的烤蛤蜊前面流口水。
  这一桌子菜色,炖鳐鱼块,盐焗蛏子,蒜蓉骨螺与蒜蓉蛤蜊,份量最大的当属炖鳐鱼,味道没有顶尖却独有一份家常味道,花椒香气点睛之笔让这道菜有了灵魂;盐焗蛏子咸香,蛏肉的外部包裹一层厚厚的白盐外层经炽烤脆硬,内层水分却被牢牢锁住,外脆内嫩吃起来有趣非常。
  但最出色最夺人眼球的当属其中那两个与蒜蓉有关的菜色。
  那酱实在是太香了。
  蒜蓉香气中融合着小米辣的微辣,金黄色的蒜焦香微硬,白色的蒜是软嫩,咬碎后是蒜的辛味,单单这一个酱,口感层次、味道层次上就极为丰富,再配上新鲜的螺肉与蛤蜊………
  真是让人恨不得把壳都吃下去。
  “好吃。”林安嚼着一块骨螺的肉,有嚼劲的同时不失脆感,和蒜蓉香相得益彰。
  “嗯嗯嗯呜呜。”嗯嗯嗯好吃。
  时箫的吃相乍一看还挺优雅,但如果你看他的嘴巴,其实时刻都是满的,只是咽的速度快,才显得半点不狼狈。
  林安的胃口在成年男性中算比较小但处于正常人范畴,和时箫一比简直就像小鸟胃,毕竟他是做不到一顿饭吃了二十斤鱼。
  但话又说回来,这个世界第二性别都有了,女人都能让男人怀孕了,人类闭气时间都超过五分钟了,胃口大点好像也不算啥。
  林安吃了一盘带子肉,四个骨螺,加几块鳐鱼就算饱了,剩下的毫无悬念的进了时箫的胃口。
  【求问怎么能代替时哥的位置……我真的要馋死了……】
  【码的看这个直播胖了十斤,胖就算了,还根本没吃到好的,纯粹看着看着就饿了,还不想喝营养液,煮点菜煮点肉那叫一个难吃,偏偏还长肉,我媳妇儿最近总看我不顺眼 ,我要把这个直播间也推给她】
  【态度好不好取决于另一半的身材,你看时哥,一顿吃那么多,林安从不嫌弃,因为人家的胸肌腹肌一个不少】
  【前面不对,刚吃完饭腹肌还是短暂消失了的】
  吃饱了。
  出去透透气。
  外面月明星稀,在光污染严重的城市待久了,看见这么亮的星星已经是很久没有的事情了。
  这是一艘星船短暂开启了陆地模式,甲板依然存在,他们在那里有许多张太阳椅,躺上去正好。
  林安先躺了上去,时箫则去摘了两个椰子,配合着好风景食用。
  椰子顶被小刀劈出一个孔,插了一根吸管,沉甸甸的抱在怀里,时不时吸一口清凉的汁水,别提多享受了。
  两个人一人占了一个座位晒月光,夜风熙熙,好不惬意。
  随行摄像机似乎也有了些困意,找了一个平坦地方,缓缓降落缩成一个圆圆的小球,静静拍摄着两个人。
  【这一幕好有感觉啊……截图当壁纸了】
  【我要发星博!肯定能火,说不定为安安吸引来一大批颜粉舔颜】
  【赞成赞成】
  【好安逸……我也要睡了…………】
  【我也……困困的……】
  林安不知不觉间被催生出困意,在自然凉爽的晚风与风声下,呼吸越来越绵长。
  睡着了。
  时箫起身看了看他,觉得这样可能会感冒。
  他把身上唯一一件短袖脱了,盖到了林安身上。
  他的目光在林安未戴颈环的 脖颈处停留一秒,时间过于短暂加上面部模糊,没有任何人注意到。
  昨晚这件事情,他光着上身躺了回去。
  在外面睡也不错…………
  就在万籁俱寂时,随行摄像头关机,进入节能模式,连身下固定的小支架也收了回去,变成一个完完全全的小圆球。
  一阵稍大的风吹过来…………
  “噗通!”
  第30章
  海风吹的人发丝凌乱,林安站在夹板边上,目光所见皆是碧蓝的大海。
  昨晚他们居住的小岛已经变成了一个小点,再过一会儿就会完全消失。



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