第23章
林老婆子攥紧了袖子，这物价是一天一个样，她有些庆幸，还好大郎早早发现物价开始飞涨，一个月前就多买了一些，省下不少银子。
林老婆子也不含糊，直道：“给我割10斤猪肉，要上好的五花，肥肉多来点，再来两斤板油。”
猪肉荣挑起一块肉，问：“这块行不？”
林老婆子仔细看过，又仔细和旁边其他的猪肉对比，指着另一块猪肉道：“那块吧。”
猪肉荣将林老婆子所指的猪肉拿过来，边切边道：“这是一整头猪，今早才刚杀的，新鲜着的。”
说话间，已经完整割下十条猪肉，猪肉荣的手不含糊，刀也利索，每一条都是一斤，十条就是十斤。
又割了两斤板油放在称上，“正正好。”
板油因着能煎出油，还有油渣可以吃，也算的上是肉，比较受欢迎，当然价格也更贵一些。
一斤60文，已经和一斗粮食的价一样了。
十斤猪肉加三斤板油，一共640文，林老婆子付得心疼。她一辈子精打细算，从来没有一下子花过这么多钱。
但一想到家中老小，十一张嘴等着吃饭，万一霜灾真的来了，可不能只守着那点银钱，让家中孩子受苦吧。
更何况银钱本来存着就是为了应对这样的不测。
这样一想，林老婆子心中好受多了，痛快付了钱，猪肉荣也和往常一样，买得多的人会额外送一些添头。
他拿起一根大棒骨塞到袋子里，
递给林老婆子，“拿好咯。”
林老婆子露出真心实意的笑，大棒骨虽然肉少，但炖汤好喝，与鲜蘑菇、栗子一同放进锅里，再加上一些香葱，炖上一个时辰，美味无比，娃儿也喜欢。
林老婆子先将猪肉送回到牛车上，再去买了盐，还买了一口大铁锅，一些妇人所需的红糖，老姜之类。
再加上一些零碎七七八八的东西，还有笔墨纸砚，家里孩子也用得上。仔细算下来一共花去了五两银子。
这年头官府垄断了盐和铁的贸易，价格奇高，多花点银子也不奇怪。
林老婆子又去了平安医馆，将所见所闻都告知了林大夫和林安，临走不忘了再说几句，记得一定要开始准备起来。
林安看着林老婆子走的背影若有所思，“大伯，咱们是不是也应该做起准备了？”
林大夫摸着胡子，看着天，一碧如洗，也不知道将来会怎么样。
他慢悠悠说：“安儿，回家里面通知一下族老，尽早做准备。”
林安应下，又有些犹豫，“可是，再过些时日就是兴宁书院公开考试选学子的日子了，我……”
林大夫道：“安儿，你一心求读书，才来了这个小镇子上跟着我，如今你也已经长大了，知道什么时候该做什么事。”
林安不敢反驳，低头道：“是，我现在就备马回去通知族老。”
＊
宋老汉一行人这一趟下来，几乎花光了家底，林老婆子一盘算着，十几两银子已经花了个精光。
全部身家也才三十两，当日交了十两银子抵税，如今家中是真正的没有银钱了。
“家中不是还有些鸡鸭么，那两头大猪也到了出栏的日子，下次来镇子，我就将它拿去卖了，现在猪肉贵，定能卖上不少银子。”宋老汉安慰道。
宋二郎也道：“这霜灾还有一个多月，咱们多上山碰碰运气，再打一些野味去卖，也能攒不少钱。”
宋老汉欣慰咧开嘴笑着，“上次那两只肥山鸡，足足有十三斤重，卖了将近二百文钱，也买不少粮食。”
林老婆子听着爷俩的话，心下安定不少。
但一想到宋大郎就是在深山里头被狼给咬了，大难不死才救回一条命来，如今一听到要进山就忍不住担心。
在山的外围找一些野菜蘑菇之类的也还行，但是想要抓山鸡狍子之类的，必须得进到里面，还得把握度量，如果不小心进了深山，那可就麻烦了。
林老婆子担忧，忍不住道：“打野味的话，也要注意着些，这大山可不是那么容易进的。”
宋老汉一边驾着牛车一边笑着：“哎呀老婆子，都去过多少次了，我们知道分寸。”
牛车飞快往家里赶去。
由着三人采买得动作都很快，刚好踏着夕阳回到家门口。
家中的小孩一看去镇子上的大人回来了，毛茸茸的脑袋凑过来好奇左瞧右瞧。
宋老汉将牛牵进后院，将粮食一袋袋搬下来，搬到储粮房里放着。再将猪肉板油和油盐之类的东西从板车上拿下来，吩咐下去：
“这些东西是咱们家所有的家当了，都仔细一些。”
熬油这样的工作林老婆子不放心交给媳妇，必须得亲自在旁边看着，柳雪梅不好上前打搅，便跟着宋大郎和宋二郎一同处理那十斤猪肉。
柳雪梅嘟囔道：“娘怎么又买这么多肉，过年都没见过这么多肉，上次不是买了八斤么。”
宋二郎瞪她一眼：“现在猪肉都52文一斤了，板油整整60文一斤，你知道现在一斗粮食多少钱么，也是60文！”
柳雪梅惊呼：“怎么会这么贵，这不是要人命吗！这些奸商，就知道从咱们庄稼汉手里头扣银子！”
宋二郎继续埋头整理买回来的猪肉，“这北边的霜灾已经要南下了，也不知道什么时候结束，还好大哥见识远，多买了些备着，现在棉花都208文一斤了，大哥早买了一个月，省下不少银子。”
宋大郎听这话，只是笑笑。
林老婆子还买了一小罐白酒回来，这年头酒的制权还掌握在官府手中，因此这一小罐白酒也是贵得出奇。
宋老汉看着林老婆子终于将那罐白酒拿出来了，舔着脸上前道：“那个，老婆子，反正焖罐肉也用不了这么多酒，你就留一些给咱们爷几个尝尝鲜呗。”
林老婆子忙将白酒护在身后，“宋长志，这是买回来存储肉的，白酒贵，你想喝自己去村东头的老赵家，他家自酿的糙酒便宜。”
宋老汉着急，“他那酒兑了不少水，一点都喝不出酒味，跟喝水没区别。”
林老婆子往厨房走去：“之前你去他家买酒，也没见你这样说过。”
宋老汉盯着那一小罐白酒，眼睛直直的，但也知道白酒有大用处，艰难将头扭开，往屋檐下一坐，闭目养神。
今天跑了两趟镇子，也确实累坏了。
林老婆子来到厨房，看着新买回来的大铁锅里飘出来阵阵勾人的香味，猪油渣漂浮在上面，下层是金莹剔透的猪油，勾的一群小馋虫都趴在厨房外等着。
林老婆子笑着，从锅里头捞出几块猪油渣，放到一旁准备盛猪油渣的小框子里晾着，道：“这几块要先晾凉之后才能吃，不然把嘴烫起泡了，找你们自个娘哭去。”
几个孩子眼睛纷纷一亮，自动忽略了林老婆子后头的那句话，只听到了已经放了几块猪油渣晾着了！
林老婆子手忙脚乱，和朱秀儿一同忙得热火朝天。
后院的屋檐下还挂着七斤腊肉，林老婆子想让孩子们多吃些比较新鲜的肉，因此买来白酒。
将宋大郎三人切好的猪肉先下锅烫一烫，烫到表皮金黄捞出，然后舀一勺新炸好的猪油放入锅中，再将刚捞上来的猪肉放进去，一起翻炒，直至猪肉炒至半透明状，此时的猪肉焦香味美，一口下去口齿生津，被炸至半焦黄，就可以和猪油一同捞出，放在罐子里备用。
等热猪油稍微凉下来之后，再将白酒放进去，搅拌一下，将猪肉全都浸没在猪油和白酒里头，盖上盖子就可以封存起来了。
这样保存的猪肉，不管什么时候拿出来吃，都一直是新鲜状态，好吃得很。
林老婆子从厨房探出头，对宋二郎道：“二郎，先前咱们家腌咸菜还有几个大罐子，在堂屋的角落，去找出来洗干净，咱们做罐子肉。”
宋二郎处理完肉，正打算躲懒呢，一听林老婆子这话，只能怏怏起来找罐子去。
林老婆子笑着时不时瞥向门口的几个孩子，发现几人鬼鬼祟祟的凑在一起商量，就知道他们这是想偷偷来拿猪油渣了。
也不管他们，试了试那几块猪油渣的温度，已经不算烫，仔细一些吃着还是没事的。
她假装转身去寻东西，几个小娃抓紧时机，小胖手连忙将小篮子里头的猪油渣拿了个干净，拿到手里就迫不及待往嘴里塞，焦香酥脆的味道，香得人晕头转向。
特别是宋知江和宋知云，这些天一直想念着这口猪油渣的焦香，得到嘴边，一边吃一边笑跑出了厨房。
林老婆子抿着嘴笑，这才将大油锅里头的猪油渣全部捞出来，将几个油罐子全部填满之后，再将猪油渣放到油锅里面重新炸一番，还能再出一些油。
厨房这边热火朝天，院子里也没有停手，将最近从山上采下来的蘑菇清洗干净，切片放好，最后端到厨房里，用热油翻滚一边，直至焦香金黄。