第78章
“霍无，算是一个老朋友了，我以前认识的朋友，你不认识很正常。”魏白安说完，又给霍无介绍了一下两个人。
“你们好。”
霍无面容温和，微笑着和两个人打招呼，然后有继续将目光落回到魏白安身上。
那种目光，特别像是她之前追星的时候，那种望着自己偶像，万分痴迷的目光。江悠雪看着霍无的目光，立马就察觉出了一丝别样的一位，这个男人应该是喜欢魏白安。
今天是美食大赛的第二天，也算是正式的比赛，这一轮的比赛规则很简单，他们这些成功通过初赛的人，将会通过抽签的方式，决定自己接下来做什么菜。
抽到同样菜的人，就必须要做这道菜，最后分别让美食评委品尝，由评委挑选出味道最好的那一道菜的选手，将会成功进入明天的总决赛。
这个抽卡模式，其实还有一点儿运气的成分，谁也不知道自己会不会抽到棘手的对手。
总之已经成功通过初赛的几百人中，最后也只有20位厨师可以进入明天的决赛。
相比于其他的选手，心情紧张，担心碰到厉害的对手，魏白安显然非常的淡定，她随意的从纸箱子中抽出了一张卡片，就发现上面写着四个字，鱼香肉丝。
这算是一道比较简单的菜，操作难度一般，魏白安就更没有什么压力了。
然而，其他得到了鱼香肉丝这一道菜的人却都高兴不起来了，每个人的脸色都很严肃，原因无他，因为鱼香肉丝这一组有一位是去年的美食大赛冠军，胡阿明。
胡阿明虽然刚刚34岁，却厨艺高超，算是一个非常有天赋的人，不然也不会才三十多岁，就已经拿下了去年美食大赛的冠军。
他也是目前美食大赛最年轻的一位冠军厨师。
和他一组的人此时的压力非常的大，甚至已经有几个，选择放弃了比赛，因为他们觉得，这一组最后的胜出一定是胡阿明，根本没有参加的必要了。
然而，还是有许多人，即使知道很难获胜，也要坚持参加比赛的。
节目的主持人王宇轩，昨天对魏白安的印象十分深刻，而胡阿明也是他去年亲眼见证的美食大赛冠军，如今看着两个人居然是在一组。
然而最后的获胜者只有一个人，他觉得这算是一个很有话题度的事情。
“胡大厨，我们大家都知道，你是去年的美食大赛冠军，去年你展示的实力，我们也是有目共睹的，那么我想问你对这一次的美食大赛夺冠，有信心吗？”
王宇轩走近王宇轩身旁提问道。
胡阿明虽然已经34了，但是胡阿明觉得自己的年龄，在与他厨艺差不多的厨师之中，还是非常的年轻的，尤其是去年，他拿下了美食大赛的冠军之后，更是膨胀了不少。
在他看来，自己就是一个天才，在美食领域有着自己的独特天赋。不然也不会成为美食大赛最年轻的冠军，而对于今年的美食大赛，他自然也是抱着百分百的信心。
“那是当然了，虽然我知道我的对手中，有很多人，都是我的老前辈，但是年轻人，就是要有自信，敢拼搏，所以我对这一次的夺冠，非常的有信心。”
胡阿明神情激动的发表着自己的言论。
王宇轩听言笑了笑，随即又道：“那就太巧了，你这一组中，刚好也有一个小姑娘，也是和你一样非常的自信呢，对于这一次的冠军她也势在必得，可能这就是年轻人的自信吧。可是，现在你们两个抽到的都是鱼香肉丝。不等明天总决赛，今天就得有一个淘汰了，胡大厨，你对这件事情有什么看法呢？”
王宇轩虽然是在问胡阿明，但是魏白安也早就已经听到了对方是在说自己。
魏白安站在台上，微微抬起眼眸，望了王宇轩一眼，面色微冷，毕竟谁都不愿意平白无故的就被人拉了出来，制造话题。
第081章
胡阿明听到这句话,目光也不由朝着台上的魏白安望去，他们这一组，就只有魏白安一个女孩子了,王宇轩说的人应该就是她了。
看着小女孩如此年轻,一看就没在厨房呆过几年的样子,胡阿明语气不屑的说道：“年轻人,其实光有自信心是不行的,有时候多学习学习,年轻气盛，盲目自信不可取。”
就算是傻子，也能听明白胡阿明这句话是说给魏白安听的。
王宇轩又走近到魏白安的身边，问魏白安是否赞同刚才胡阿明的观点。
魏白安冷冷的瞥了王宇轩一眼，很容易的看穿了对方的想法，随后她的脸上露出一抹淡笑，只说了一句话。
“同样的话我送给这位大厨。”
魏白安这句话□□味很浓,胡阿明面容突然就难看起来,但是碍于面子问题,他还是极力的控制了一下自己的情绪。
现场的观众也一下子变得热闹，纷纷开始讨论起来，这一组,最后到底谁会胜出。
胡阿明的话，大多数人都知道，他是去年美食大赛的冠军,厨艺自然不必多说。
而魏白安虽然目前并没有什么名气,但是昨天展示了自己超神的刀工。而且炒菜的味道被美食鉴定师当众夸奖过，也是一匹黑马。
——这个女孩子真的是不自量力，居然敢和胡大厨叫板,我看十个她也比不上胡大厨。
——虽然这个美女厨师，刀工不错，人也长的好看，但是和胡阿明比，那就算了吧。
——真的就年轻气盛，不自量力。
——其实是胡阿明先贬低魏白安的实力，人家才会反击的吧，我觉得美女厨师很厉害啊，说不定这一次就能成为夺冠呢。
——楼上你就是个憨批。
——那个魏白安可以赢，哈哈哈，开玩笑吧，怎么可能呢，这一场胡阿明稳赢啊。
对于现场观众们的激烈讨论氛围，王宇轩非常满意，毕竟他想要的就是这样的气氛。
每一组的比赛有时间顺序，鱼香肉丝这一组刚好排在最前面，所以魏白安只是等了一会儿，比赛就开始了。
她的面前有些一大堆做鱼香肉丝的食材，所有人的食材都不一样，最重要的是做出最独特好吃的味道。
这一道菜给的时间是半个小时，时间可以说是非常的充足，随着一声开始，台上的所都手脚麻利的动了起来，开始做菜。
时间既然充足，魏白安自然也就不着急，不慌不忙的开始准备。
鱼香肉丝这是一道经典的下饭菜，几乎每一家饭店都会有这一道菜，操作难度不高，但是想要做的好吃，还是需要一定的厨艺功底的。
首先将新鲜的猪里脊大小均匀的切成条，放在大碗中，加盐，料酒，水淀粉，还有几滴香油，搅拌均匀后，放在一旁腌制备用。
鱼香肉丝的配菜是竹笋，木耳，还有胡萝卜。
这三种配菜全部切成丝，竹笋需要提前用盐腌制一下，腌制出水份以后，用水清洗，去除本身的涩味。
开火，锅中倒入适量的油，油热之后，下入已经腌制好的肉丝，将肉丝煸炒到微微发白，盛出备用。
此时锅中还有一些油，放入葱姜蒜，泡椒茸，继续煸炒出香味，下入青笋丝，木耳丝，胡萝卜丝。
继续煸炒一会儿将肉丝放进去，最后倒入之前用高汤调制的鱼香酱汁，稍微收汁后，就可以出锅了。
魏白安并不是最早做好的人，在她之前已经有一大半的人已经炒好了，胡阿明更是早就好了。
等着最后一个人炒好，美食大赛的几个评委才开始一道道菜品尝打分，这些菜的味道高低不同，但是说难吃的，也没有难吃到哪里去，唯一一道味道绝佳的就是胡阿明的菜了。
却唯独没有能够让他们惊艳的菜。
直到大赛评委们来到魏白安的这一道菜旁边，才刚刚走近，就能够闻到一股浓郁的鲜美香味，明明是差不多的调料，却能够在这一众味道中脱颖而出。
美食评委们觉得有点儿奇怪，明明用的都是一样的食材，魏白安的菜怎么就闻着这么香。
却不知道，魏白安烹饪的手法完全和别人不同，其他的厨师烹饪也就是简单的烹饪，她却可以利用自己的真气去操控食材。
她可以将食材的所有香味锁住，也能够让它们同时适当，她烹饪的时候会尽量让这些食物的营养，没有丝毫的流失。
这也是，为什么评委们觉得魏白安炒出来的鱼香肉丝特别香的原因，因为她此时正在释放菜的香味。
几个评委闻着这种诱人的香味，不自觉的动起了筷子，毕竟这道菜不仅仅闻着诱人，看着也是诱人，鲜香浓稠的褐色汤汁包裹着每一样食材，散发着一层淡薄而又诱人的油光。
其中一个评委第一个夹了一筷子鱼香肉丝，上面不仅有肉丝，还有其他的配菜，一起放进嘴中，首先是一种浓郁的酱汁味道，咸鲜酸甜。
而且每一种食材都有自己的味道，肉丝口感滑嫩，味道鲜香，竹笋爽脆鲜美，木耳……