第64章
想到上次钓鱼时南茜的晚餐就是南瓜汤,艾米默默把“南茜喜欢南瓜”记了下来。
“那我先去买了,回头再聊。”
“好的,拜拜。”
和南茜告别之后,艾米和莱恩一同离开了杂货店。
路上,莱恩边走边和她说话:“你知道吗,温泉镇上我最不熟悉的人就是南茜,感觉她不是很愿意和我说话……我没有说她不好的意思,她可能就是这种高冷的性格。”
南茜高冷?
实话实说,第一次见到南茜时,艾米也有相似的感觉,但随着时间的推移,与南茜进一步交往之后,她发现对方其实是个内心非常柔软的女孩。
莱恩目前可能暂时还没发现这一点。
由于买的东西太多,他们不得不先各回各家放一趟东西。莱恩放东西显然就是随手一摆,等到艾米分门别类把各种食材收拾完毕,再种上小白菜种子,莱恩已经来到农场门外等她了。
“艾米,我突然有个想* 法,要不就在你家教我做饭吧,去我那里的话,马上就要天黑了,你一个人走夜路不安全。”
艾米一边感叹莱恩真是意想不到的细心,一边疑惑:“镇上的治安这么好,走夜路也会有危险?”
“镇上的治安确实不错,但是……”莱恩神神秘秘地压低声音,“不怕有人,就怕有狼啊。”
艾米“啊”了一声。
她都快忘了森林深处还有条狼这件事了。
不过,说实话,因为一直没人见过这条狼的真实面目,艾米对这件事持怀疑态度。
但她还是对莱恩说:“我会速战速决的。争取也不让你走夜路回去。”
莱恩爽朗一笑:“你不用担心我,我对森林的路很熟悉,就算有狼狼也找不到我……哇好可爱的小鸭子!”
薇薇安和莉莉丝挺着刚刚吃饱的肚子,一歪一扭地走了过来。
莱恩蹲下身体,伸手轻轻摸了摸两只鸭子的脑袋:“天啊,艾米,你怎么没告诉我你还养了鸭子,它们真的好可爱,可爱到我快晕过去了。”
“刚养不久。”艾米说,“你没见过它们小时候,那时候比现在还要可爱。”
“没关系,能看到它们现在可爱的样子,我已经很幸运了。”
艾米在屋里笑笑:“好吧,幸运的莱恩,你想做些什么野餐食物呢?三明治应该会吧?”
莱恩点了点头:“是的,那东西很简单,只需要把食材切好放进面包片就可以了。”
艾米陷入沉思:“嗯……让我想想,其他适合野餐的食物……”
片刻之后,她得出答案:“我们来做饭团怎么样?”
和寻常的一日三餐不同,用于野餐的食物有着自己独特的特点:比如不需要复杂的餐具或烹饪工具,可以直接上手食用;比如由于条件限制,需要在没有加热的情况下食用,所以最好选择适合冷食的食物。
艾米思来想去,还是觉得饭团最好,既适合野餐,又有些技术含量,能够用于莱恩的做饭教学。
“饭团?好啊好啊。但是,艾米……我能不能提一个要求?”莱恩试探着问道。
“当然可以。”艾米也很好奇莱恩会提出什么要求。
“我想吃肉。”莱恩说,“可以做有肉的饭团吗?”
“没问题。”艾米哑然失笑,“我还以为你要提出什么惊天动地的要求,没想到是个可怕的狮子小开口。”
莱恩羞涩地摸了摸自己的头发:“你就不要取笑我了,艾米……你知道的,我只有这点爱好。”
“多吃肉可以强壮身体,这是很好的爱好。”艾米夸道。
然后她开始准备制作饭团要用到的各种食材。
米饭、酱油、海苔、胡椒粉……莱恩说想吃肉……艾米在厨房翻找起来,打算在买来的这些食材当中找到最符合莱恩心意的肉类。
这时候莱恩突然说道:“嘿,艾米,我想,不如用我刚买的牛肉怎么样?”
不等艾米开口,他继续往下说:“让你浪费时间教我做饭已经很冒昧了,我很感激,也总该出点什么,不能白白占你便宜。”
“噢,莱恩。”艾米有些感动,她没想到莱恩会这么替她着想,“那就按你说的来吧——不过我也有个要求,其他食材都要由我来出,这样对朋友才算公平。”
莱恩笑了笑,说了和艾米刚才相同的话:“好吧。那就按你说的来。”
不过,虽然艾米一口答应其他食材都交给她,但实际上并没有太多需要她准备的,她只需要把米饭煮好,再备好调味料和洋葱就可以了——因为莱恩提议吃牛肉,所以她准备做牛肉洋葱饭团。
“用来做饭团的米饭需要保持微微湿润,因为饭团需要一定的粘性,否则不易成型。”艾米把煮好的米饭盛出来给莱恩过目,“大概就是这个程度。”
湿润的米饭表面看起来饱满而有光泽,不像干米饭那样暗淡无光,米粒之间轻微粘连,虽然湿润,但仍有清晰的颗粒感,不会完全糊成一团。
莱恩用勺子略搅了搅米饭,体会了一下湿粘的程度,点点头说:“我记住了。”
“接下来我们开始准备牛肉和洋葱。”
艾米一边把牛肉切成末一边说道:“这个步骤没什么技术含量,只要把牛肉切成细末就可以了。我相信你可以做得比我更好。”
莱恩感受到了压力:“我会努力的,争取不辜负你的期待。”
切完牛肉之后,艾米又将洋葱切成细丁。
这个过程中,两个人都不约而同流下了眼泪(被洋葱刺激的),不得不中场休息片刻,等到眼睛的不适稍微缓解再来继续。
艾米揉着眼睛说:“……切洋葱的时候偶尔就会出现这种情况,我相信你也应该有所体会,你下次在家切的时候最好戴上眼镜。”
莱恩揉着眼睛回答:“我知道了,艾米,谢谢你的提醒。”
不管怎样,牛肉末和洋葱丁都准备好了。
艾米在锅中加热橄榄油,放入牛肉末,炒至变色后再加入洋葱丁,放酱油、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,让牛肉和洋葱充分吸收调料的味道。
牛肉的深红色与洋葱的淡黄色形成鲜明对比,呈现出诱人的色泽,表面泛着的薄薄油光,让牛肉与洋葱看起来更加诱人。
由于刚刚出锅,热气缓缓上升,给人的感觉温暖又舒适。
“觉得差不多了可以尝尝味道,再根据咸淡进行调味。”艾米拿出干净的勺子舀了一口牛肉洋葱的混合物,放入口中,体会了一下味道,“还不错,现在这样就可以。莱恩,你也来尝尝。”
莱恩听话地接过艾米递来的勺子,也尝了一小口。
牛肉肉香浓郁,汁液丰富,与洋葱的清甜相结合,有一种独特的鲜香味道。
“说起来你可能不太相信,艾米,我可以吃下这一锅。”莱恩表情郑重地说道。
“哪有那么夸张。”艾米被他逗笑了,笑了一会儿才说,“等到混合物稍微放凉,和白米饭混合均匀,然后就可以捏制饭团了。对了,捏好之后的饭团记得包上海苔。”
莱恩跃跃欲试:“听起来就是我喜欢的步骤。”