第149章

  “做葱肠啊，可好吃了，你没吃过吧？”
  家里多是屠户，年底帮人杀猪要钱少，但要带走猪血和猪肠，自家杀的猪也留下这些不卖，一个做成猪血肠，一个做肠灌葱，好吃的不得了。
  许家做咸肉不用香木烟熏，初时用咸盐、葱和香料腌制，再晾晒变干就行，需要用的葱可不少。
  他家的咸货骨头有货郎收，别看骨头上没啥肉，放点萝卜进去炖，汤白白的特别诱人，还能吃出葱和香料味儿。
  江六会意的点点头，冬日多数人家都会做咸肉，一斤两斤不嫌少，三斤五斤不嫌多，也就许家能有那么多猪骨头。
  “那你家现在还有咸骨头卖吗？”
  说的他好馋，也好想试试什么味儿，好像家里还真的没做过咸骨头。
  许巍笑道：“这都啥时候了，再等一个多月都又要做咸肉了，哪里还有去年的，咸猪头也很好吃，今年可以卖你两个。”
  在闲聊中，不知不觉葱也装满了背篓，两个背篓就是一百斤的香葱，也才拔了葱地的一角。
  毛毛葱没有大叶葱值钱，这一百斤许巍说给一百五十文，以后要葱就给他说一声，他送去江家就好。
  江六：“等我明日去探探路，好不好卖我也说不准。”
  “行。”许巍也是爽快人。
  买了南瓜糕，许巍就回去了，家里老祖宗还等着吃。
  江六把今日买的烈酒拿出来，装在小坛子里，抱着往李家去，还带了奶奶之前做好的辣子粉。
  那红腐乳做好后需要放一段时间，和变蛋差不多，做了两批变蛋，江六怕自己记不住，还给做了草签记号。
  李家今日做了四十斤豆腐，其中二十斤是拿来试做腐乳，老豆腐切成小方块，放在大簸箕里沥水，得放置在阴凉通风的地儿，等豆腐变黄。
  曹三丫没在，早上切完了豆腐就去江家，这会儿正在做蕉芋墩子，得三个人一起做墩子，才能赶上大山哥刮粉条。
  李芸豆抱走了酒坛子，带江六去看了晾晒的豆腐，上头还盖了一层纱布。
  这二十斤是真的没多少，江六算了算手里的细粒盐，说：“明日再切五十斤，头一批不能做太少了。”
  林老板说红腐乳放一个月开坛味道最好，十天半个月的也能吃，根据个人咸淡口味儿来。
  还得去定一批装腐乳的罐子，他们村和附近的村子都没人会烧土，这是长期的营生，实在是不想便宜杏花村人。
  江六只能找爷爷问，哪里去找人帮他烧罐子？
  江老汉也不知，倒是打井的人知晓，长兴村再翻山，有个小兴岭，那里有一座土窑，已经很多年了，就村里人自个儿烧些碗和罐子什么的，也不拿出去卖，那村里人挺好说话，如果要买的话，卖的不会太贵。
  祖孙两个对视一眼，这人咋这么清楚哩？
  打井那老头子笑呵呵的：“俺们就是小兴岭的人，家家户户都会烧，但烧不出来那等好看的彩碗，罐子坛子倒是没问题。”
  瞌睡来了有人送枕头，打井人名声好，想来也不会做出驴人这等事儿。
  第121 章有客上门。
  老头儿招手喊来个年轻汉子，这人是他们六人中年岁最小的，看模样也才成丁。
  “阿土，晚间你回趟山上，告诉族长要烧一批罐子，用最好的土。”
  江六给他比划了罐子大小，一斤两斤五斤的都要些，罐子口不用烧太大。
  阿土点头表示知道了，又继续回去忙，这井再有两日就能打好，已经开始做井圈了。
  打井老头姓虞，他们那说是个村子，其实都是族人，山上不好种粮食，也养了不少土蜂子，问江六要不要，可以用蕉芋粉和粉条来换。
  这不花钱，江六肯定是愿意的，现在家里磨粗粉快，一天就能攒下几十斤，粉条也是如此。
  他们这正说着话呢，就听见二哥在喊：“小六，快回来，有人找你！”
  二哥的语气很急切，想来是有贵客上门，江六拍干净手上和身上的泥土，绕过后院进门。
  门口停了一辆马车一辆牛车，棚子都是结实的好木料，遮风的布料比农家人穿的衣裳还要好。
  牵着马车的人忙上前：“江少爷，我们少爷让我来送东西。”
  这是钟文的贴身奴仆，从小一块儿长大的奶兄弟，这次是送卖糖的钱来，也要买走蕉芋粉。
  “不敢当不敢当，唤我江六即可。”
  啥少爷不少爷的，一会儿村里人听了不得笑死，他就是个泥腿子，大字也只识得几个。
  另一牵着牛车的人也上前：“这位东家，我是四季酒楼的，这次前来是想买粉末和粉条。”
  江六把二人请进屋，他家也就堂屋宽敞些，院子里是真的没眼看啊，堆满了各种菜和蕉芋。
  “小院杂乱，还请多多担待。”让二哥帮忙倒两碗糖水。
  两人都不是什么富贵眼，哪能不知晓这些，让不必忙，他们还要赶回镇上，这山路可不好走，赶车也得一个时辰。
  现在家里粗粉有一百六十斤，细粉八十斤，粉条二百八十斤，四季酒楼要了四十斤粗粉，粉条一百斤，细粉十斤。
  四季酒楼这里就得了四十九两，剩余的一两银子，这人全买了南瓜香糕，采买多年，是不是好东西，鼻子一闻就知道。
  剩余的钟千都要了，价值六十两银子，还额外给了个轻飘飘的木匣子。