第401章
这些年，好多小吃都没以前那个味道了。科技是发达了，好多都能简单来的；用的也不是槐花粉，一眼就能看出来。前年回去，早市上吃了一碗，那汤水，都是黄的，家中小辈告诉我，多半是用了色素，吃起来除了甜味，没半点味道。
更别提那粉条子，说不定根本就不是槐花做的。
估摸用的也不是红糖，就是用的甜蜜素。
若不是桂省人、且年纪稍大些，恐怕没怎么吃过正宗的槐花粉。
小孙丫头干得好啊，让我离桂省这般远，还能吃到这么正宗、又好吃的槐花粉。我真心推荐，希望大家都去尝尝看，这才是槐花粉。别到时候去桂省，反而被骗了。】
槐花粉费时费力，尤其是在锅中加热不停搅拌的过程，那手不能停下来一下，不然一会儿就会结块。虽说结块了，只要继续搅拌依旧能恢复成稠状，但口感却不如一次性打出来的好吃。
这次学习槐花粉在系统空间里待了一个月，哪怕系统空间里不知道疲惫，孙淼也觉得自己的手都快要废掉了。换到现实里，日日这么搅拌，还卖不上价格，所以槐花粉的味道才一年不如一年。
可饶是如此，还是有很多做的好吃的槐花粉的，而且这也是贵省人镌刻在心底的记忆。每年夏天，天气炎热的时候，吃的不是棒冰而是一碗冰镇槐花粉。或是时间再往前一些，说不定是家中自己人做的。
村口的老槐树，到了快开花的时候，就有人寻摸着上去采了。或是采槐花回来，能直接做菜、做饼吃；或就是槐花种子，就直接在家里做槐花粉。那时候糖贵重，轻易不肯往吃食里面放。若是来了贵客，再泡一两杯汤水，那也轮不到家里孩子吃。
只有到了这时候，做了槐花粉，才会往里面加点红糖。
孙淼回到家里，才看到老奶奶手写的好评，她一时之间，还觉得自己有点受不起。
老奶奶之所以会觉得特别好吃，固然有孙淼手艺的原因，但更多的，恐怕还是自己记忆里最纯粹的美好。
到了家里，孙淼先和苏瑞希吃了一顿晚饭，再将槐花粉从冰箱里面拿出，当做饭后甜品。
苏瑞希想吃那碗短小的，因为它看上去好像是在碗中盛开的菊花。苏瑞希喜欢好看的，孙淼也没和她抢。
和孙淼在外面卖得时候不一样，家中的槐花粉，盛在白瓷碗中，那副光景，正如同碗中菊花。白瓷的勺子磕碰着碗边，发出清脆的声响。苏瑞希一开始也不忍心破坏，但孙淼在旁边已经吃了起来，她也就动了手。
勺子微微搅拌，能感觉到冰沙带来的轻微阻力，但很开，“菊花”的花瓣就四散开来，在碗中乱七八糟黏合在一块。勺子的声音更加明显，那响声，反而让苏瑞希心中一片宁静。
搅拌好了之后，苏瑞希才用勺子，盛了一点上来。
她趁着孙淼没回来的时候，偷偷摸摸看了群里面老奶奶的手写好评，也看了那句“汤水都是黄的”，这时，她仔细观察了起来。孙淼的汤水，是清澈透亮不带一点眼色的。
按理来说，汤水确实不该有黄色。槐花粉是在锅里就已经成型的，颜色来源自槐花种子的颜色，直接从漏斗滴下去落入冰水中，并不会染□□水。所以才能做到，槐花粉落到汤勺里，好像花瓣落入水中，仿佛空游无所依。
若是连汤水都是黄的，多半，是色素掉色了。
勺子上除了“菊花花瓣”，还有点点红色的糖，一勺子盛出来，更显美丽。苏瑞希纠结了一会儿，还是放入了口中。
第228章 不能多吃
当这一勺进入口中的时候，苏瑞希最先感受到的，绝对是冰。槐花粉凝聚成型的是冰水，另外加入的也是红糖冰沙，再加上在冰箱里冰镇了好久，此时放入口中，可不是冰的嘛。
但那种冰，又不是透心凉、很刺激的那种冰，反而像是抚平了一切忧愁的凉风。缓缓袭来，让人心情舒畅。而后，苏瑞希轻轻咀嚼，就感觉自己吃到了槐花粉。
槐花粉冰冰凉凉、也滑滑的，但吃下去，是软软糯糯还带着几分q弹。苏瑞希正好咬在了最中间，没有一点之前老奶奶说的“又干又硬”的感觉。
接下来，就是味道。
最开始的时候，能吃到一点甜味，不是很甜，是淡淡的那种。可都喝了几口之后，米香味浓郁，大米的甜味涌了上来，和红糖一起，在口中渐渐变得浓郁。可又因为喝下肚的冰水，导致那浓郁的甜味到了末尾，又恢复成清新淡雅的感觉。
再说，国人对于甜品的最高赞美，那就是：不甜。
这里的“不甜”，说的不是真的没有甜味；而是有甜味，还要甜到人心坎里，但又不能油腻，等吃完了，只余回味无穷的清甜，而不是让人觉得牙齿都被黏住的齁甜。
齁甜，那也是早些年家里连糖都吃不起的时候，大家的追求。
苏瑞希其实觉得，老奶奶以前吃到的肯定和孙淼的不同，现在再让她回去吃那后天的槐花粉，她肯定也会不喜欢。
除了这些味道之外，苏瑞希还察觉到一丝有点怪异，说不出来是什么感觉，但还算和谐，不仅没有破坏口中的味道，还有点奇妙的感觉。