似乎想到了什么,佟琳琅朝外看去。
屋外的胤礽正在洗莲藕,水光划过他的笑颜,映衬出几分闲适。
*
小太子金贵到平日里洗手擦脸都是太监伺候的,却一次又一次的在佟琳琅这里洗菜。
他倒是不在意,还乐在其中,就是叫小福子小清子他们这些刚来长春宫的宫人们感到大跌眼镜。
这可是太子殿下啊。
回想之前宫中的传言,他们私底下听到还会笑笑,怎么想怎么都觉得不合实际。
今日见着,倒还真是和传言一样,别无二致。
不过对于之前还没来长春宫当差之时,他们会把这当成打趣的话听听就好不同,现在他们可是跟着瑜嫔的,主子的荣辱就是他们的荣辱。
太子殿下和娘娘关系好,这便是娘娘最好的助力。
以后娘娘生下小皇子,也有个太子哥哥可以照顾着。
若是公主,有个太子殿下罩着,也是极好的。
小太子无知无觉的洗着莲藕,拿着刷子这里刷刷,那里刷刷,将莲藕原本白白净净的模样都给洗了出来,一点都没发现自己身后的宫人看着他的目光奇奇怪怪。
“娘娘,洗干净了。”小太子举起莲藕,朝气十足的笑容挂在脸上,脸上似乎写着明晃晃“求夸奖”三个大字。
他的袖子是刚刚佟琳琅给他挽上去的,此时举起手来那截嫩乎乎白胖胖的手臂就露在了阳光下,比他手上的莲藕还要白嫩上几分,像是一个年画上下来的胖娃娃。
佟琳琅在小厨房里边,从她的角度看过来,还真真像是看到了一个年画娃娃从画上越下来,跑到了阳光下对她笑盈盈。
“保成真棒。”大概是笑容有感染力,佟琳琅也温婉的笑了。
莲藕洗净后切成薄薄的片状,直接裹上她准备好的面糊糊下油锅炸制。
直到国内的面糊莲藕片浮了上来,片片金黄即可捞起。
佟琳琅准备了两个篮子,分别垫了棉布吸油。
将炸好的莲藕片一锅紧接着一锅的捞起,把两个篮子堆满。
等到最后一勺捞起后,分别在两个篮子撒入不同的调味粉。一边是香辣的,一边是咸香的。
把棉布折起,拿着整个篮子晃了晃,把里边的调味料与藕片混合均匀,佟琳琅这才把篮子递给胤礽,“试一下看看味道如何?”
莲藕从油锅起来那会儿,香味就弥漫开来,小太子不由自主就跟着走了过去。
这会儿撒了香料,闻起来又是另外的一个味道,小太子馋虫都快要下来了。
眼巴巴的望着娘娘,可算是等到品尝的阶段。
他搓了搓干净的小手手,眼睛铮亮铮亮的,再三确认可以下手后才捏起一块莲藕片。
“啊呜”一口放入口中,用小虎牙一咬,酥酥脆脆的声音世界从口腔中传出,包裹住了他的耳朵。
脑海里除了清脆的响声,还剩下的就是香料的混杂甘香和莲藕的清甜。
酥脆的面衣里,莲藕被牢牢的锁在里边,脆且多汁。
“好次。”小太子还没咽下去就忍不住先夸赞出声,声音还有些不清晰。
佟琳琅眉眼弯了弯,心情都变得更好了。
看着胤礽抱着篮子吃莲藕片,一脸的幸福满足,她的心下软成了一片。
不过出了这一道小零食,她还打算再做两道菜。
一道是便向于北方人常用的炸耦盒,味道是咸香的;一道是南方人会比较喜欢的桂花糯米藕。
两者的工序其实差不多,但是后者会比较费时间一点。
小厨房的两个炉灶都被支了起来,佟琳琅打算一起开工。
将糯米塞满莲藕的藕洞,而后放入锅中,加水和冰糖红枣一起熬煮。
在等待莲藕糯米熬煮到软糯的时间里,顺便可以准备炸藕盒的肉馅。
肉泥是御膳房那边拿过来的,早早就腌制入味了,只需再加入玉米粒胡萝卜粒和木耳粒就好了。
撒一点点胡椒粉,将肉泥混合着蔬菜粒一起搅拌均匀。
用勺子在藕片上抹上肉泥,两片藕片之间夹一层肉泥。
佟琳琅并不打算放太多的肉泥进去,过厚的话吃两个就会腻。
裹上刚刚剩下的迷糊,等到油锅再次热起就可以下锅油炸了。
另外佟琳琅还多整了两个塞满了肉泥和糯米的莲藕,没有切块,一整个放入另外一个锅中和糖水一起熬煮。
甜口的莲藕多的是人可以接受,但是甜口的肉泥莲藕可就不一定每个人都接受得了。
这是准备给孙贵人和端嫔准备的,她们两个是最南方的人,大抵会喜欢。
宜贵人吃甜的怕长胖,吃油炸的怕伤皮肤,因此佟琳琅打算其中一道桂花糯米藕少加一点蜜给她。
至于炸的藕片过油她估计是不要的,油炸的就拿几个莲藕盒给她好一些。
大致分配后,佟琳琅这才发现整个筐里就剩下两个莲藕了。
“等会这两只拿去煲汤吧,小清子你来下厨。”佟琳琅记得小清子做粤菜可是有一手的。
煲汤可是粤菜的基本功,让小清子来做刚巧合适。
莲藕盒一片片的转至金黄,很快就浮了上来,佟琳琅赶忙用筷子将其捞起。
等到这锅莲藕盒全部捞完,隔壁的糖水莲藕也可以出锅了。
相对于外酥里嫩的莲藕盒来说,糖水熬煮出来的莲藕就只剩下了软糯的口感。
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